الأفوكادو: فوائد ومضار فاكهة البرسيا الخضراء
لا تتمتع ثمار شجرة الفرس أو الأفوكادو بأمريكا الجنوبية بطعم ورائحة واضحة ، فهي ليست مشرقة مثل الحمضيات والتفاح والكمثرى ، ولكنها لسبب ما مطلوبة بشكل لا يصدق. سبب شعبيتها هو الفوائد والأضرار التي تجلبها الأفوكادو ، والتي يسهل تجنبها ، مع العلم بسمات الثقافة الغريبة.
من المعروف أن الثمار المغطاة بقشرة كثيفة خضراء أو بنية ذات قيمة غذائية عالية وبفضل هذه الميزة تم إدراجها في موسوعة جينيس للأرقام القياسية. ولكن ما هو محتوى السعرات الحرارية في الأفوكادو؟ ما هي المواد المفيدة التي يحتويها اللب الدهني ومتى تقل قيمة الثمرة عن الضرر الذي تسببه؟
التركيب البيوكيميائي للأفوكادو ومحتوى السعرات الحرارية والقيمة الغذائية
استخدم السكان الأصليون في أمريكا الوسطى والجنوبية ، حيث يأتي الأفوكادو أو الكمثرى من التمساح ، الفاكهة تقليديًا للطعام ، وإعداد أطباق بسيطة ودسمة منهم. درس الأوروبيون الذين جاءوا إلى القارة بشغف النباتات والعادات والثقافة المحلية. عند لقاء الأفوكادو ، اندهشوا من مدى دهون اللحم المخضر مع نكهة الكمثرى أو الجوز أو اليقطين.
كثيفًا في الفاكهة غير الناضجة ، يشبه لب الأفوكادو الناضج معجونًا رقيقًا يتجعد وينتشر بسهولة ، مثل الزبدة. تشبه الكتلة هذا المنتج من أصل حيواني ليس فقط في المظهر ، ولكن أيضًا في محتواه العالي من الدهون ، والذي يشكل 48٪ من الوزن.
بالإضافة إلى الدهون النباتية التي يمتصها الجسم بسهولة ، يوجد لكل 100 جرام من الأفوكادو:
- 1.6 غرام من البروتين
- 2.3 غرام من الكربوهيدرات.
- 0.5 غرام من الألياف
- 5.0 غرام من السكريات الأحادية والثنائية ؛
- 0.5 غرام من المواد النشوية.
- حوالي 1 جرام من الرماد.
محتوى السعرات الحرارية أفوكادو لكل 100 جرام ، حسب التنوع والنضج ، يمكن أن تتراوح من 110 إلى 250 سعرة حرارية. أي أن القليل من الفواكه فقط يمكنها أن توفر بالكامل تكاليف طاقة اللحمة لشخص بالغ يعمل في العمل البدني.
لكن الكمثرى التمساح ، كما يطلق على الفاكهة غالبًا في المنزل وفي الولايات المتحدة الأمريكية ، ليست فقط مصدرًا للطاقة ، ولكنها أيضًا كتلة من المكونات المفيدة للجسم.
لماذا الأفوكادو مفيد لك؟
يتم تحديد الخصائص المفيدة للفاكهة من خلال تكوينها ومجموعات المركبات النشطة بيولوجيا المتاحة. يحتوي لب الأفوكادو بكميات كافية:
- فيتامينات E و K و PP و D وحمض الأسكوربيك وبيتا كاروتين:
- العديد من المركبات التي تنتمي إلى مجموعة فيتامينات ب ؛
- الأحماض العضوية بما في ذلك البانتوثينيك والأوليك ؛
- مجموعة من المغذيات الكبيرة ، بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والفوسفور ؛
- العناصر النزرة ، وهي الحديد والزنك واليود والنحاس والمنغنيز والفلور والموليبدينوم ؛
- ألياف غذائية
- عدد من الأحماض المتعددة غير المشبعة.
مع مثل هذه المجموعة من المواد ، فإن مجمعات الفيتامينات الحديثة أو المكملات الغذائية ستحسد فاكهة أمريكا الجنوبية. من المهم أيضًا نوع الدهون التي يحتوي عليها الأفوكادو. نظرًا لأن المنتج منتج نباتي ولا يحتوي لبه على كولسترول ، فإن السلطة المتبلة باللب الأخضر أو ساندويتش الأفوكادو المأكول أو أي طبق آخر لن يكون قادرًا على التأثير سلبًا على جدران الأوعية الدموية ، ولن يتسبب في تكوين الكوليسترول لويحات ، ولن تتسبب في ارتفاع ضغط الدم والأمراض الخطيرة الأخرى.
يمكن استخدام الأفوكادو ، الذي لا يحتوي على أكثر من واحد ونصف في المائة من السكريات ، بشكل مفيد وغير ضار لمرض السكري.
وأولئك الذين يهتمون بجمال وصحة الجلد ويسعون للحفاظ على حدة بصرية ممتازة سيقدرون المحتوى العالي من الكاروتين وفيتامين K في اللب الأخضر.
الفوائد الصحية للأفوكادو
صفات غذائية ممتازة ، مجموعة غنية من العناصر الدقيقة والكبيرة والفيتامينات والأحماض العضوية والدهون. هذه هي المكونات الرئيسية ، ولكنها بعيدة كل البعد عن كل شيء ، التي تحدد فوائد الأفوكادو ، والتي لا تضر الجسم:
- يمد الشخص بالطاقة ؛
- يزيد من الكفاءة ويحافظ على إنتاجية وظائف المخ ؛
- يقوي الأوعية الدموية ويدعم القلب.
- هو منع ممتاز لتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.
- يدعم الرؤية
- يحفز تجديد الأنسجة ويهتم بجمال وصحة الجلد.
الخصائص المفيدة للأفوكادو لا تقدر بثمن بالنسبة للنباتيين ، الذين تعتبر الفاكهة بالنسبة لهم قيمة ، وأحيانًا أفضل بديل للدهون الحيوانية. بفضل استخدام الأطباق التي تعتمد على فاكهة غير عادية ، يمكنك حماية نفسك من الإجهاد والاكتئاب ، وتقوية الدفاع المناعي ، وحتى ، نظرًا لقدرتها المضادة للأكسدة ، تبدو شابًا لفترة أطول.
نظرًا لأن الأفوكادو عبارة عن نصف زيت تقريبًا ، يتم امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون ، والتي تشمل مجموعة الكاروتين والفيتامينات K و D ، بشكل ممتاز.
المواد التي تدخل الجسم تعمل بهدوء وبطريقة معقدة ، مما يوفر تأثيرًا منشطًا وتقويًا وتحسين الصحة العامة على الشخص.
فوائد الأفوكادو للمرأة
يريد ممثلو الجنس العادل من جميع الأعمار أن يظلوا جميلين وصحيين ولائقين ومرحين لفترة طويلة. لماذا الأفوكادو مفيد للمرأة؟ الجميع تقريبا!
يحدد التركيز العالي للحديد فوائد الأفوكادو للنساء ، أكثر بكثير من الرجال الذين يعانون من فقر الدم. في الوقت نفسه ، لا يحسن المنتج الغذائي تكوين الدم فحسب ، بل:
- يعتني بصحة نظام الأوعية الدموية ؛
- يساعد على إمداد الأنسجة بالمغذيات والأكسجين ؛
- يحافظ على لهجة
- يقاوم تقلبات المزاج والخمول واللامبالاة.
من المهم أن يتصرف الأفوكادو مع الفائدة وبدون ضرر للمرأة في أي عمر وفي فترات مختلفة من الحياة. لن تتجاهل الجميلات الشابات حقيقة أن لب الأفوكادو في أطباق الطهي يعمل كمنشط جنسي حقيقي ، ويقظ الرغبات ويقوي اللون. في الواقع ، لا يقتصر تأثير الفاكهة على هذا.
إذا كنت تدخله بانتظام في القائمة:
- يتم تطبيع الخلفية الهرمونية ؛
- يتلقى الجهاز التناسلي دعمًا كبيرًا ؛
- يحسن حالة الشعر والجلد والأظافر والهضم.
دور الأفوكادو في التجميل المنزلي رائع. وهي مادة خام ممتازة لتنعيم وتغذية الأقنعة والكريمات والبلسم والكمادات.
ستقدر النساء الأكبر سنًا فوائد الأفوكادو ، التي عند استخدامها موضعياً ، تنشط الدورة الدموية ، وتنعيم البشرة ، وتدعم تجددها ، وتقاوم الالتهابات.
إنه منتج عالمي ممتاز مضاد للشيخوخة ، وهو ممتع عند ارتدائه في قناع ولا غنى عنه في النظام الغذائي.
ولكن ، بالإضافة إلى ذلك ، من المفيد معرفة فوائد الأفوكادو للنساء عند فقدان الوزن. سيساعد إدخال اللب الطازج في النظام الغذائي على دعم الجسم بشكل فعال أثناء النظام الغذائي ، وليس الشعور بالجوع ، والهدوء والبهجة ، والحيوية والقوة للعمل النشط والراحة!
الأفوكادو أثناء الحمل والرضاعة
تؤثر قائمة الأم الحامل بشكل كبير على حالة الطفل ونموه. وبالمثل فإن الأطعمة التي تستهلكها المرأة تعمل أثناء الرضاعة الطبيعية. لذلك ، من الضروري إدخال الأكثر فائدة وجديدة في النظام الغذائي.
أثناء الحمل ، لا غنى عن الأفوكادو كمصدر للأحماض الأمينية الأساسية والفيتامينات والمعادن التي لها تأثير إيجابي على صحة المرأة وعلى الجنين سريع النمو. يزود الأفوكادو الكائنات الحية بشكل شامل بكل ما يحتاجونه ، وخاصة حمض الفوليك والبوتاسيوم والحديد والفيتامينات A و B و K ، والتي تزداد الحاجة إليها بشكل كبير أثناء انتظار الطفل.
يجب أن نتذكر أن الأفوكادو ، مثله مثل الفواكه الأخرى ، يمكن أن يسبب الحساسية ، لذلك عليك إدخاله بعناية في القائمة وبعد استشارة طبيبك فقط.يتم اتباع نفس القاعدة بعد ولادة الطفل.
عند الرضاعة الطبيعية ، يساعد الجنين اللذيذ والصحي في الحفاظ على جسد الأم واستعادته ، ومن خلال الحليب سوف يزود الطفل بالعناصر الغذائية اللازمة للنمو. من الأفضل ، إذا لم تكن هناك موانع ، تجربة الأفوكادو لأول مرة بعد الولادة ، عندما يبلغ عمر الطفل 2-3 أشهر.
الفوائد الصحية للأفوكادو للرجال
كمصدر للطاقة السريعة ومجموعة من العناصر الغذائية ، يتم تقدير الأفوكادو من قبل الرجال الملتزمين بنمط حياة صحي.
سلطة الفيتامينات مع هذه الفاكهة أو كوكتيل منعش مغذي أو صلصة لحم مشهورة لن تساعد فقط في الحفاظ على القوة والنشاط طوال اليوم ، فهي:
- زيادة الفاعلية
- تطبيع الهرمونات
- تخفيف التوتر بلطف
- سيكون له تأثير مضاد للالتهابات.
- تحسين حالة نظام القلب والأوعية الدموية.
- سيزيد من مقاومة الجسم للأمراض والإجهاد الشديد.
يلاحظ الأطباء الغياب التام للضرر على الجسم وفوائد الأفوكادو من مخاطر الإصابة بالسرطان والأمراض الالتهابية للمجال الذكوري ، بما في ذلك الورم الحميد والتهاب البروستاتا الذي يسبقه غالبًا.
موانع واحتياطات الأفوكادو
مع الكثير من الخصائص المفيدة ، لا يوجد موانع عمليا للأفوكادو. حتى الحساسية من هذه الفاكهة نادرة للغاية.
ومع ذلك ، مع الميل إلى أنواع مختلفة من عدم تحمل الطعام ، يجب أن تكوني حذرة بشأن الفاكهة الجديدة ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالنظام الغذائي للطفل أو الحامل أو المرضع. ينصح الأطباء بعدم إعطاء الأفوكادو للأطفال دون سن الثالثة.
يجب عدم تشجيع كل من الأطفال والبالغين على تناول الفاكهة إذا كان لون الأفوكادو داكنًا أكثر من اللازم ، أو كان لديه أضرار ميكانيكية ، أو آثار للآفات أو بكتيريا متعفنة.
يجب اتخاذ الاحتياطات الأكثر صرامة ضد الجلد والحفر وأوراق الفاكهة التي تحتوي على مركب البرسين ، وهو مادة سامة للإنسان.
للوهلة الأولى لا تذكر هذه المادة نفسها إلا قليلاً ، ولكن عندما تدخل الجسم فإنها تسبب تورمًا في الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي ، وتؤثر سلبًا على عمل القلب ، وتعزز تراكم السوائل. لذلك ، قبل الاستخدام ، يجب غسل الثمرة وتنظيفها جيدًا.