عسل الزهور المعطر والفريد من نوعه - خصائص وموانع مفيدة

ما هو عسل الزهور ، وهل هناك أي خصائص وموانع مفيدة لهذا المنتج؟ طلبت من زوجي شراء عسل الأكاسيا ، وقرأت أنه مفيد جدًا للإجهاد وللقلب. أحضر برطمانًا مكتوبًا عليه "زهري" ، يقول البائع إنهما نفس الشيء. لكنني مرتبك قليلاً من الصورة الموجودة على العبوة ، حيث توجد صور لنباتات مختلفة.

هناك بالفعل أساطير حول فوائد العسل ، لكن عسل الزهور يحظى بتقدير خاص ، حيث تتنوع الخصائص المفيدة وموانع الاستعمال. وهذا يرجع ، أولاً وقبل كل شيء ، إلى حبوب اللقاح التي جمعها النحل من النباتات. ليس من أجل لا شيء أن منتج تربية النحل هذا كان يسمى زهرة. جلب العمال الأشعث الرحيق من كل ما كان يزهر في الوقت الحالي. واعتمادًا على نوع المحاصيل ، يحصل النحالون على عسل مختلف الاتساق والذوق والنوع والرائحة. عسل الزهور ألذ مرات عديدة من عسل المن ، حيث تقوم الحشرات بمعالجة إفرازات المن أو المن ، وهي بالتأكيد أكثر فائدة من العسل.

ما هو عسل الزهرة ومميزاته

اسم "عسل الزهرة" مفهوم عام. يستخدم للإشارة إلى العسل الذي كان يجمع الرحيق من أجله خلال فترة ازدهار نباتات العسل

وبالفعل ، بناءً على نوع النباتات التي كانت عليها ، هناك نوعان من عسل الزهور:

1. أحادي الزهرة. هذا هو العسل الذي يتم الحصول عليه من رحيق نبتة عسل واحدة بشكل رئيسي. لجمعها ، يتم أخذ المنحل إلى مكان نمو هذا النبات ، أو زرعه في مكان قريب.
2. بولي فلورال. ليس لها نصيب مهيمن من نباتات العسل ، ويقوم النحل بجمع الرحيق من جميع النباتات على التوالي. غالبًا ما يُطلق على هذا المنتج بالذات اسم "الأزهار".

لا يمكن أن يحتوي العسل أحادي الزهرة على حبوب لقاح 100٪ من نبات عسل واحد ، لأنه لا يمكن أن يُطلب من النحل عدم السفر إلى أماكن أخرى. لذلك ، هناك بعض القواعد لتحديده. لذلك ، اليوم ، وفقًا لـ GOST ، لا يوجد سوى ثلاثة أنواع ثابتة من العسل أحادي الأزهار ، حيث يتم تحديد نسبة مئوية واضحة من هيمنة حبوب اللقاح. هذه 30٪ لكل من عسل الحنطة السوداء والزيزفون ، و 45٪ لعسل عباد الشمس. بالنسبة للنباتات الأخرى ، يجب ألا تقل النسبة المئوية عن 50٪ حتى يصبح العسل أحادي الكلور.

عسل الزهور - خصائص وموانع مفيدة

تعتمد خصائص العسل وطعمه ونوعه على نبات العسل. يمكن أن يكون أكاسيا ، الحنطة السوداء ، الكستناء ، الزيزفون ، الهندباء ، البرسيم ، الكانولا ومحاصيل أخرى. جميع أنواع العسل تعمل على زيادة المناعة وتحسين أداء الكبد والكلى والقلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي.

يجب تناول العسل باعتدال ، وعندها فقط يكون مفيدًا. يحتاج البالغون إلى 100 جرام يوميًا ، والأطفال 50 جرامًا ، ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من حساسية تجاه نبتة عسل معينة ، يُمنع تناول العسل. يتم استخدامه بكميات محدودة في وجود السمنة ومرض السكري.

يحتوي العسل أحادي الزهرة على خصائص طبية أكثر تحديدًا ، على سبيل المثال:

• يتم علاج أمراض النساء بعسل الزعتر.
• البكتيرية ونزلات البرد - جير;
• أمراض الجلد - المريمية.
• يخفف من التهاب عسل البابونج.
• يساعد في علاج أعضاء البطن عسل إبرة الراعي.
• عسل الزعتر له خصائص معرقة ومدر للبول وقابضة.

خصائص مفيدة من عسل الحنطة السوداء