أين وكيف ينمو الفول السوداني
منذ الصغر ، أصبح الجميع على دراية بمذاق المكسرات الترابية ذات الرائحة الحلوة قليلاً ، والتي تضاف إلى الكعك والشوكولاتة ، وتصنع وجبات خفيفة مبنية عليها ومشهورة ، خاصة في الولايات المتحدة زبدة الفول السوداني... لكن لا يعرف الجميع كيف ينمو الفول السوداني.
اليوم ، الفول السوداني هو المحصول الزراعي الأكثر قيمة ، حيث يمثل نصيب الأسد من تناوب المحاصيل في العديد من البلدان في آسيا وأفريقيا. يحتل الفول السوداني مكانة مهمة بشكل لا يصدق في الاقتصاد والاستهلاك في الولايات المتحدة. ولكن إذا كان الجميع يعرف هذه الثقافة في البلدان التي ينمو فيها الفول السوداني ، فعندئذٍ في روسيا والدول الأوروبية يُعرف "الفول السوداني" كمنتج فقط. وكممثل لعالم النبات ، فإنه يطرح الكثير من الأسئلة.
واصل القراءة: كيف ينمو الفستق
الجوز أو الفول: كيف يبدو الفول السوداني وينمو؟
لا يمكن تسمية النبات العشبي الذي يبلغ ارتفاعه من 20 إلى 70 سم شجيرة أو شجرة فاكهة. وثمار الفول السوداني في البقوليات ليست من المكسرات ، لكنها بذور مخبأة داخل حبات الفول.
تمت ملاحظة النبات ، الذي تمت زراعته لعدة قرون من قبل السكان المحليين في أمريكا الجنوبية ، أثناء تطوير القارة من قبل الأوروبيين وتم تقديره على الفور كمحصول زراعي واعد. اليوم ، يتم زراعة ملايين الهكتارات في جميع أنحاء العالم ، وتتوسع مساحة الزراعة بشكل مطرد.
لماذا يحظى الفول السوداني بهذا القدر من الاهتمام؟ يكمن السبب في القيمة الغذائية للفول السوداني وتكوينه وبساطته وسرعة غلة المحصول.
تنمو الثقافة دون أي مشاكل حيث تعاني النباتات الأخرى من نقص التغذية والرطوبة ، ولا تخاف من الشمس ويمكنها الاستغناء عن الملقحات. بالإضافة إلى ذلك ، مثله مثل البقوليات السنوية الأخرى ، فإن الفول السوداني ليس فقط قادرًا على تغذية تربته ، ولكن أيضًا على إثرائه بالنيتروجين.
تتمتع الشجيرات العشبية المتفرعة بقوة أو نباتات الإقامة بجذر أساسي قوي يصل طوله إلى متر ونصف. السيقان ذات الحواف الواضحة مغطاة بأوراق مقترنة ، مقسمة إلى عدة أوراق بيضاوية مدببة قليلاً. كل من البراعم وألواح الأوراق مغطاة بقيلولة ناعمة. الزهور ذات البتلة المنحنية من الخلف والشفة الرفيعة ملونة باللون الأصفر.
حتى يزهر النبات ، من الصعب ملاحظة ميزته الرئيسية - ظهور الثمرة وتطورها لا يحدث فوق مستوى التربة ، ولكن تحت سطحها.
تنضج الفاصوليا بحلول الخريف لها قشرة قوية تشبه القشرة تخفي من بذور واحدة إلى سبع بذور بيضاوية. وكان هذا سبب ظهور الاسم الشهير للفول السوداني "الفول السوداني".
الفول السوداني هو واحد من النباتات القليلة على الأرض التي تستخدم أزهار الزهرة الزرقاء ذاتية التلقيح للتكاثر. بعد الإزهار اليومي وتشكيل المبيض ، تندفع نبتة الجينوفور إلى التربة وتدفن فيها ، وتضمن التطور تحت الأرض للقرون.
في مصنع واحد من يونيو إلى أواخر الخريف ، يتم تشكيل عدة عشرات من القرون. يمكنك العثور عليها فقط عن طريق حفر شجيرة ، ويمكنك أن ترى كيف ينمو الفول السوداني من الأعلى ، يمكنك فقط من خلال العدد المتزايد من البراعم التي تغادر الأرض.
أين ينمو الفول السوداني؟
يحب الفول السوداني الدفء ، ويحتاج إلى صيف جاف طويل وسقوط مشابه لينضج الفول المختبئ تحت التربة. يستغرق 120-160 يومًا من زراعة الفول حتى الحصاد. مثل هذه الظروف ليست في كل مكان.
الموطن الأصلي ، مسقط رأس الثقافة هي أمريكا الجنوبية. عندما اكتشف الأوروبيون البر الرئيسي ، تم إرسال العديد من النباتات المثيرة للاهتمام إلى العاصمة وغيرها من المستعمرات الإسبانية والبرتغالية والبريطانية. كان الإسبان أول من جرب الفاصوليا غير العادية ، ووجدوها لذيذة ومفيدة جدًا في الرحلات الطويلة. في العالم القديم ، أصبح الفول السوداني أيضًا حسب الذوق. كإضافة غريبة للأطباق ومظاهر حبوب الكاكاو ، بدأ استخدامها في الطهي.
لتلبية الطلب المتزايد ، كان العرض النادر وغير المستقر للفاصوليا من الأراضي الجديدة نادرًا بالنسبة للغزاة في القارة الأمريكية. لذلك ، كان البرتغاليون ، الذين قدروا الخصائص الغذائية وإنتاجية الفول السوداني ، مهتمين بكيفية نمو الفول السوداني في الظروف الأفريقية.
الفول السوداني في أفريقيا
زودت المستعمرات الأوروبية في القارة السوداء المدينة بالخشب والتوابل والمعادن والقطن والعبيد. ومع ذلك ، بسبب الأراضي الفقيرة ، كان من الصعب للغاية تطوير الزراعة هنا. ساعد الفول السوداني في حل هذه المشكلة المهمة.
لم يكتف بإعطاء الفاصوليا التي يريدها الأوروبيون ، بل قام أيضًا بإطعام السكان المحليين ، وكذلك الماشية. في بعض البلدان ، أصبحت الثقافة المصدر الرئيسي للدخل.
على الرغم من مرور الكثير من الوقت منذ غزو أمريكا وظهور الفول السوداني في إفريقيا ، إلا أنه لا يزال من غير المفاجئ سبب تسمية السنغال بجمهورية الفول السوداني. منذ القرن السابع عشر ، حرث ملاك الأراضي البرتغاليون ثم الفرنسيون بنشاط الأراضي المجانية للفول السوداني. في القرن الماضي ، مع زراعة أكثر من مليون طن من الفاصوليا سنويًا ، أصبحت البلاد أكبر مورد للفول السوداني في العالم.
الفول السوداني في آسيا
بفضل التركيبة الأغنى للفول السوداني ووجود الزيت النباتي القيم المستخدم في الطعام للأغراض التقنية ، تم التعرف على الثقافة في أجزاء أخرى من العالم.
تم إنشاء مزارع ضخمة من هذا النوع من البقوليات في آسيا. منذ القرن السادس عشر ، كان النبات معروفًا في الهند ، وظهرت المحاصيل بعد ذلك بقليل في الفلبين وماكاو والصين. كانت الإمبراطورية السماوية هي التي أخذت النخيل من السنغال ، حيث لا تزال الغالبية العظمى من سكان البلاد يعملون في المعالجة والغرس والحصاد.
قصة نجاح الفول السوداني الأمريكي
منذ القرن التاسع عشر ، ظهرت مزارع الفول السوداني أو الفول السوداني في أراضي قارة أمريكا الشمالية. بعد أن واجهوا صعوبات في إطعام قوات الجانبين المتخاصمين خلال الحرب الأهلية ، كان بفضل الفول السوداني يمكنهم دعم القوات.
ولكن عندما انتهت الحرب ، اعتُبر هذا المحصول البقول غير مربح بسبب الزراعة اليدوية ، وتم تصنيف الفول نفسه كغذاء للفقراء.
فقط مسار سعيد من الظروف سمح للفول السوداني في الولايات المتحدة بالعودة إلى المنصة التي يستحقها. امتص نبات القطن ، الذي كان يعمل فيه معظم المزارعين في مطلع القرن ، كل العصائر من التربة. انخفض عدد الأراضي الصالحة للزراعة ، وطارد المزارعون بفشل المحاصيل وهجمات الآفات. كانت هناك حاجة ملحة لاتخاذ تدابير فعالة للتحول إلى المحاصيل الأخرى والحفاظ على الزراعة.
العالم الأمريكي المعروف دي في كارفر ، بعد أن درس كمية البروتين والزيوت والأحماض الأمينية والمركبات الأخرى المفيدة لجسم الإنسان الموجودة في الفول السوداني ، اشتعلت فيه النيران بفكرة الترويج لهذه الثقافة المثيرة للاهتمام. وفقًا لعالم الكيمياء الزراعية ، كان من المستحيل التخلي عن النبات ، حيث تتكون حبوبه من 50٪ زيت وثلثه من البروتين الثمين سهل الهضم. لذلك ، بفضل تطوير المئات من المنتجات الغذائية والتقنية القائمة على الفول وأتمتة الزراعة والتأثير اللطيف على التربة ، أصبح الفول السوداني من الولايات المتحدة نباتًا عبادة.
يذهب نصيب الأسد من محصول الفول المحلي إلى إنتاج زبدة الفول السوداني التي يحبها الأمريكيون ، زيوت صناعية وصالحة للأكل ، وكذلك لإطعام الماشية وصنع الصابون وغيرها من الاحتياجات.
أين ينمو الفول السوداني في روسيا؟
اليوم ، الاهتمام بالمصنع لا يتضاءل. خلال الحقبة السوفيتية ، لم يتم الاهتمام بالفول السوداني ، ولم تتم تجربة زراعته إلا في الجمهوريات الجنوبية. أين ينمو الفول السوداني في روسيا؟ لا توجد مزارع كبيرة لهذا النوع من البقوليات في البلاد ، لكن المتحمسين في المناطق الجنوبية ومنطقة الأرض السوداء وجزر الأورال الجنوبية وحتى المنطقة الوسطى يقومون بمحاولات ناجحة للحصول على محصول الفاصوليا في أكواخهم الصيفية وساحاتهم الخلفية. .
حتى أولئك الذين ، بسبب الظروف المناخية ، لا يستطيعون تدليل أنفسهم بالفول السوداني من الحديقة ، يجب ألا يتخلوا عن هذه الثقافة. من السهل أن تنمو شجيرات الفول السوداني الأصلية في إناء.
ولمعرفة المزيد عن الزراعة الزراعية ، لفهم ميزاتها واحتياجاتها ، سيساعد مقطع فيديو حول كيفية نمو الفول السوداني: