أفكار لمقبلات السيخ الأصلية ونصائح لتحضيرها

تعتبر الوجبات الخفيفة على الأسياخ علاجًا مناسبًا وفعالًا في حفلات الشركات أو حفلات الأطفال أو البوفيهات الاحتفالية أو التجارية (انظر. وجبات خفيفة في البوفيه). إنها دائمًا مشرقة ولذيذة ومصغرة ، ومجهزة لقمة واحدة ، بحيث يمكن للضيوف تذوق خيارات مختلفة للوجبات الخفيفة. ميزة الطبق هي أن تحضيره يستغرق أقل وقت وجهد. يمكنك حتى إشراك الأطفال ، ما هو الصعوبة في توتير الأطعمة الجاهزة على أسياخ؟ إنه أمر مضحك ، كما أنه يمنحك فرصة الحلم.

خيارات الوجبات الخفيفة اللذيذة

أكثر الوجبات الخفيفة شيوعًا من كانابي هي شطيرة صغيرة متعددة الطبقات. المنتجات المثالية لتحضيرها هي:

• الجبن الصلب والقشدة
• لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد.
• سمك السلمون والروبيان.
• طماطم (نوع من الكريمة أو الكرز) ، خيار ، فلفل رومي ؛
• الزيتون والزيتون.
• خصيتين السمان
• أفوكادوالعنب والليمون.

هذه القائمة لا تستنفد جميع الخيارات ، يمكنك تشكيل وجبات خفيفة كما تريد ، ولكن تذكر أن بعض أنواع الأسماك (على سبيل المثال ، التونة) واللحوم (لحم البقر ولحم الخنزير) ليست مناسبة للمقبلات على أسياخ. فيما يلي وصفات مع صور للمقبلات الأكثر إثارة للاهتمام:

1. مقبلات سلطة يونانية. يتم تحضيرها من نفس منتجات السلطة الشهيرة - الخيار ، والخس ، والطماطم ، والفلفل ، وجبنة الفيتا ، والزيتون ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة البصل الأحمر. اصنع قاعدة الكانابي من الخيار (أصعب المكونات).
2. الزيتون الأخضر المحشو بالليمون أو الأنشوجة (يمكنك تناول زيتون عادي بدون إضافات) ، ملفوف حول شريحة رقيقة من لحم الخنزير المقدد ومثبت بالسيخ يبدو بسيطًا جدًا وأصليًا.
3. وجبة خفيفة "أنتيباستو إيطالي". المنتجات مدمجة في أسياخ بالترتيب التالي: زيتون ، شرائح ملفوفة من فلفل مخبوز مخلل ، شرائح رفيعة ملفوفة من نقانق السلامي ، زيتون وقطع خرشوف مخلل.

لتزيين الوجبات الخفيفة على السيخ بشكل جميل وفعال ، استخدم علب تقطيع وسكاكين مجعدة. بمساعدتهم ، يمكنك قص الألماس والقلوب والكرات والنجوم من المنتجات أو إجراء تخفيضات بحواف متعرجة.

وجبات خفيفة من الحلوى

يمكن إضافة الفواكه ليس فقط إلى وجبات الأسماك واللحوم الخفيفة ، ولكن أيضًا لصنع مقبلات حلويات منفصلة منها. الأنسب لإعدادهم:

• التفاح والكمثرى.
• الكيوي والموز.
• البطيخ والعنب.
• البرتقال واليوسفي والجريب فروت.
• برقوق، الخوخالمشمش.

يتم استخدام التوت بشكل أقل ، لأنه صغير ، باستثناء التوت والفراولة.

نقدم خيارات للوجبات الخفيفة على أسياخ مع صورة:

1. لحفلة الأطفال مناسبة المقبلات مع كعكة. يجب تقطيع البسكويت إلى قطع 3x3 سم وتزيينها بالتوت أو الفواكه.
2. تتماشى وجبات الفاكهة والجبن الخفيفة مع كأس من النبيذ.
3. يتم تقديم الشمبانيا مع علب فواكه مغطاة بالشوكولاتة.

إذا تم إعداد الوجبات الخفيفة مسبقًا ، فقبل وصول الضيوف ، يجب وضعها في الثلاجة ، مع إحكام غشاء الطهي في الأعلى.

نصائح مفيدة لعمل مقبلات السيخ

1. لتقديم وجبات خفيفة على أسياخ على طاولة الأعياد ، ستحتاج إلى طبق مسطح كبير مزين بأوراق السلطة أو الجرجير. يوصى بوضع علب مختلفة عليه بحيث يكون الاختيار مناسبًا للضيوف.
2. عند تكوين الوجبات الخفيفة ، تذكر أن المنتجات المعلقة على سيخ واحد يجب أن تكون منسجمة مع بعضها البعض ليس فقط في الذوق ، ولكن أيضًا في اللون. المكونات الخضراء والحمراء البديلة (الخس مع لحم الخنزير أو الطماطم) ، شاحب ومشرق (شرائح مع نقانق مدخنة) ، فاتح وداكن (جبن بالزيتون الأسود).
3. ستساعد أوراق النعناع والريحان والبقدونس والخس (بالطبع إذا تم دمجها مع منتجات أخرى) على جعل المقبلات أكثر أناقة.
4. تتضمن بعض الوصفات لعمل مقبلات السيخ قاعدة الخبز. يجب أن يكون هناك القليل منه ، هذه ليست شطيرة ، الخبز في هذه الحالة ليس المنتج الرئيسي ، ولكنه منتج إضافي. قطع شرائح الخبز للمقبلات مجازيًا (مربع ، معين ، مستطيل ، دائرة ، مثلث).
5. تحتوي المتاجر الآن على مجموعة كبيرة من الأسياخ البلاستيكية ذات الأطراف المجعدة. عند شرائها ، ضع في اعتبارك أسلوب الحدث: مع القلوب فهي مناسبة لموعد رومانسي ، مع وجوه مضحكة أو مظلات للأطفال.
6. لا تفرط في تقطيع الطعام لوجبتك الخفيفة. تذكر أنه جاهز لدغة واحدة ، لذلك يجب ألا يتجاوز قطرها 4 سم ، وإلا يمكنك وضع الضيوف في وضع حرج.

يتم حساب عدد المقبلات على الأسياخ لعيد احتفالي اعتمادًا على عدد الضيوف المدعوين. يجب أن يكون لدى كل شخص 3 علب على الأقل من نفس النوع.

خمسة أنواع من العلب على أسياخ للمائدة الاحتفالية - فيديو