كيف تأكل نعسانًا وتحصل على أكبر قدر من الفوائد
من المهم معرفة كيفية تناول الأفعى في الطعام ، بحيث يصبح الطبق لذيذًا وغنيًا بالفيتامينات. يكفي اتباع التوصيات والالتزام بنصائح الطهاة المشهورين. فقط في هذه الحالة سوف يصبح السائل هو المكون الرئيسي لطاولة الطعام.
كيف تأكل الثعبان في أطباق مختلفة
حساء الحلم والشوفان
لتحضير طبق أول لذيذ ، اسكب الماء المغلي فوق الحبوب ، ثم أضف كمية صغيرة من الزبدة. ضعي الحاوية مع المكونات على الغاز واطهيها على نار خفيفة لمدة ساعة. أثناء طهي دقيق الشوفان ، ستحتاج إلى تحضير النبات. شطف الأوراق جيدًا تحت الماء الجاري ، وقطعها جيدًا. ثم نضع في الغليان دقيق الشوفان والملح قليلا. اطبخي حتى ينضج.
لتحضير طبق ، عليك أن تأخذ:
- 200 غرام من أوراق الحلم الطازجة ؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة؛
- ملح ، خل ، بهارات.
قدمي حساء الشوفان مع الأعشاب المفرومة ناعماً.
حساء الحلم غير عادي
مكونات الطبخ:
- 100 غرام من أوراق العشب المقطعة ؛
- 100 غرام من الخيار الطازج
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة؛
- 30 غرام كريمة حامضة محلية الصنع ؛
- 3 بطاطس
- بصل أخضر;
- بعض الطحين؛
- قليل من الملح.
اغسل قشر وريش البصل بالماء البارد واقطعها. ثم صب الماء المغلي واشعل النار. طهي لمدة 20 دقيقة. في نهاية هذا الوقت ، ضعي القليل من الزيت والملح والبطاطس في قدر.
بعد ذلك ، تحتاج إلى تحضير الخيار. اغسل الخضار وقشرها جيداً. نقطع اللب إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى القدر. طهي الحساء حتى ينضج. المرحلة النهائية هي ملء الطبق. للقيام بذلك ، تحتاج إلى الجمع بين الدقيق والقشدة الحامضة. يُسكب المزيج المحضر في الحساء ويُمزج جيدًا. جلب إلى الاستعداد والخدمة. زين كل جزء بالأعشاب في الأعلى.
شوربة الملفوف اللذيذة
لتحضير مثل هذا الطبق ، سوف يستغرق الأمر الحد الأدنى من الوقت والجهد. لهذا ، ليس من الضروري امتلاك المهارات ، يكفي اتباع تسلسل الإجراءات.
للطبخ ، يجب استخدام:
- بضع أوراق من الحلم و حميض;
- بطاطا؛
- ملعقة من الزبدة والقشدة الحامضة.
- بيضة مسلوقة صغيرة
- مختلف البهارات والملح.
يجب شطفها وحميضها وغسلها وتجفيفها قليلاً في درجة حرارة الغرفة. إذا كنت تخطط لطهي حساء الملفوف على الفور ، فيجب وضع العشب المحضر في قدر ومليء بالماء. اغلي الثلج لمدة 30 دقيقة. ثم نضع البطاطس المقطعة في السائل ، وقبل 15 دقيقة من نهاية الطهي ، نضيف البصل والملح والبهارات حسب الرغبة. قدمي الأطباق الجاهزة مع البيض والقشدة الحامضة.
سلطة دريم
طهي مثل هذا الطبق هو متعة. إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فستكون سلطة الأحلام مرضية للغاية ولذيذة.
لا ينبغي استخدام أوراق الأحلام القديمة في الطعام. إنها صلبة للغاية ولا تحتوي على الكثير من الفيتامينات.
مكونات الطبخ:
- ثلاث بطاطس متوسطة الحجم
- حفنة من أوراق الحلم.
- بعض حميض
- 1 ملعقة كبيرة. لتر من الزيت النباتي
- صلصة الطماطم
- ملح.
يجب سلق جميع الخضار وتقطيعها إلى شرائح صغيرة. توضع طبقة رقيقة على طبق عريض ، ثم توضع حميض مفروم وتُجفف. يُملح كل شيء جيدًا ويُرش قليلاً بالزيت النباتي. الخطوة الأخيرة هي إضافة الصلصة. تحتاج إلى تحريك مثل هذه السلطة قبل التقديم مباشرة.
سيلان مع البطاطس
منتجات للطبخ:
- 1 كغم من البطاطس (يمكنك أن تأخذ الصغار) ؛
- 1 كجم من الثلج
- كرفس؛
- 150 غ من البقدونس والبصل الأخضر ؛
- 0.5 ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة؛
- ملح فلفل.
أول شيء تبدأ به في الطهي هو تقطيع الأعشاب والكرفس. ثم نقطع البطاطس إلى قطع صغيرة وتترك على نار هادئة مع الأوراق لمدة 30 دقيقة. في نهاية هذا الوقت ، يجب أن يكون الطبق متبلًا بالطماطم والقشدة الحامضة ، ويُرش بالشبت المفروم في الأعلى.
كيفية استخدام الملح الثلجي لفصل الشتاء
الأحلام يمكن أن تكون مخللة ومملحة. إنها لا تفقد ذوقها والعناصر الدقيقة المفيدة. في هذا الشكل ، يمكن تخزين الطعام لعدة أشهر.
قبل البدء في الإجراء ، تحتاج إلى غسل الكتلة الخضراء للنبات جيدًا تحت الماء الجاري وتجفيفها. ثم نضع في وعاء عميق ونغطيها بالملح. امزج كل شيء جيدًا دون المرور. في هذه الحالة ، اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 15-30 دقيقة. يمكنك أيضًا وضع ضغطة صغيرة في الأعلى.
من الأفضل استخدام النباتات التي لا يزيد طولها عن 35 سم ، فالشجيرات القديمة لن تعطي النتيجة المرجوة. قد تحتوي هذه النباتات في تركيبتها على مركبات غير جيدة جدًا يمكن أن تضر.
تحتاج إلى وضعها في وعاء بعد أن تستقر في وعاء. للتمليح ، استخدم فقط الحاويات الزجاجية التي يمكن غلقها بغطاء. إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فلن يتدفق العصير ، وستظل الكتلة الخضراء مبللة دائمًا.
من الضروري نشر التبييض في جرة بحيث لا تبقى فراغات. حافظ على التخليل في مكان بارد. خيار ممتاز هو قبو أو الرف السفلي للثلاجة. يمكنك استخدام التمليح عند طهي البطاطس وأنواع الحساء المختلفة.
يمكن أيضًا تجفيف أوراق الأحلام. ولكن حتى في هذه الحالة ، من الأفضل استخدام النباتات الصغيرة الطازجة. تُطحن الأوراق المجففة إلى مسحوق ثم تُمزج مع الفلفل أو التوابل الأخرى. هذا خيار رائع لإضافة نكهة رائعة لمختلف الأطباق.
إن معرفة كيفية طهي أوراق التبييض يمكن أن يزود الأسرة بأكملها بمنتج صحي. لكن لا تسيء استخدام هذا النبات ، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى تفاقم الحالة الصحية.