ما هي الخصائص الطبية لثمار العرعر الصغيرة؟
يعتبر جنس العرعر من أقدم ممثلي المملكة النباتية. ليس من المستغرب أن تكون توت العرعر والخصائص الطبية وموانع استخدام الفواكه الصغيرة ذات اللون الأزرق الرمادي محل اهتمام الناس منذ عدة آلاف من السنين. مع تطور العلم ، أصبح من السهل الكشف عن كل أسرار نبات دائم الخضرة. اتضح أنه يوجد تحت قشرة ثمار غير موصوفة مخزن كيميائي حيوي كامل مليء بالمواد التي تؤثر بشكل فعال على صحة الإنسان ورفاهه.
تشير المصادر التاريخية إلى أن قدرة توت العرعر على حماية النبيذ من الحموضة كانت معروفة في روما القديمة. في بلدان البحر الأبيض المتوسط والدول الاسكندنافية ، تُستخدم مخاريط العرعر في ماء مالح وتوابل اللحوم والأسماك.
يوجد العديد من أنواع العرعر في العالم ولكن التوت واحد فقط فائدة - العرعر.
ملامح هيكل وجمع العرعر التوت
عند جمع المواد الخام الطبية ، من المهم ألا نخطئ! فقط مخاريط العرعر يمكن أن تكون مفيدة ، وتستخدم في الطهي ، والطب التقليدي ، وقد أكدت رسميًا وجود خصائص طبية.
مدورة ، بقطر من 6 إلى 9 مم ، بحلول وقت النضج ، تكتسب الثمار لونًا أسود تقريبًا مع لون أرجواني أو بني. الجلد الناعم مغطى بزهرة مزرقة كثيفة ، والتي تحتها تتفرع الأخدود إلى ثلاثة أشعة مرئية بوضوح. يوجد تحت السطح لحم مخضر برائحة مميزة وطعم حار لاذع. يحتوي كل توت العرعر ، كما في الصورة ، على 2-3 بذور.
أفضل وقت لقطف التوت هو سبتمبر وأكتوبر ، عندما يتراكم اللب أكبر قدر من العناصر الغذائية. بحيث يتم وضع الثمار الناضجة فقط في الأعمال التجارية أو يتم وضع الخيش أو الفيلم أو أي مادة أخرى تحت الأدغال ، ثم النقر بلطف على الأغصان وجذع الأدغال وتخلص من الأقماع. ثم يتم فرزها وتجفيفها دون اللجوء إلى التدفئة. من المهم وجود تهوية في الغرفة ، فهي جافة ونظيفة.
يتم تخزين توت العرعر المجفف في عبوات زجاجية ، في أكياس ورقية أو قماشية ، محمية من الغبار وأشعة الشمس والرطوبة.
التركيب البيوكيميائي لمخروط العرعر التوت
ترتبط الخصائص الطبية لتوت العرعر وموانع الاستعمال التي تمنع استخدام الفاكهة ارتباطًا مباشرًا بالعديد من المكونات النشطة بيولوجيًا الموجودة في اللب.
يتم إعطاء حلاوة التوت بواسطة السكريات الطبيعية ، والتي تتمثل أساسًا في الفركتوز والجلوكوز. يتم تحديد القابلية من خلال وجود الأحماض العضوية ، على سبيل المثال ، الأسكوربيك ، الماليك ، الفورميك ، المرارة الطبيعية والراتنجات ، التانينات والجليكوزيدات. في اللب ، وخاصة في الجلد المغطى بزهور مزرق ، توجد البكتين والمركبات الشبيهة بالشمع والزيوت الدهنية والفلافونويدات ومبيدات الفيتون. تعتبر ثمار العرعر غنية بالمعادن ، لكن ثروة التوت الرئيسية هي الزيت العطري الذي يصل تركيزه إلى 2٪.
باقة "لاش" من المكونات المفيدة لم تمر مرور الكرام. يتم تقدير فوائد توت العرعر اليوم من قبل خبراء في الطب الشعبي والتقليدي.
استخدام توت العرعر: المناطق والأساليب
في الطب الشعبي ، يتم تحضير مغلي والكحول والماء على أساس هذه المواد الخام. يستهلك التوت طازجًا ، وغالبًا ما يستخدم في الطهي وفي صناعة المشروبات الكحولية. للأغراض الطبية ، يتم استخدام ثمار عطرة زرقاء سوداء:
- كعامل طبيعي مدر للبول ومبيد للجراثيم لتحصي البول والتهاب المثانة وأمراض أخرى في المسالك البولية ؛
- كعامل مقشع ومضاد للبكتيريا لأمراض الجهاز التنفسي والأنف والحنجرة.
- كمنشط للوظيفة الإفرازية والجهاز الهضمي.
يشار إلى استخدام العرعر لضعف الشهية ، وعلامات الأمعاء "كسول" أو التخمر. في كل هذه الحالات ، تظهر الثمار ذات المظهر المتواضع للغاية خصائص مبيد للجراثيم. توت الصنوبر:
- لها تأثير تطهير نشط ؛
- تعمل كمنشط طبيعي للجهاز البولي التناسلي والجهاز الهضمي والجهاز التنفسي ؛
- تحسين حالة الأغشية المخاطية.
- محاربة النباتات المسببة للأمراض.
يزيد توت العرعر من الرضاعة عندما يتم تناوله بعناية ويوافق عليه أخصائي الرعاية الصحية الخاص بك. يوصى بحقن الطب التقليدي كعلاج فعال في علاج الذبحة الصدرية. تخفف حمامات ديكوتيون مظاهر المرض في النقرس والروماتيزم. شراب مصنوع من مواد خام طبيعية له تأثير منشط في فترة الخريف والشتاء ، وينشط مع زيادة الإجهاد البدني والعقلي.
تحضير المستحضرات الطبية:
- من أجل ديكوتيون في كوب من الماء ، يلزم ملء ملعقة من توت العرعر الجاف المسحوق و8-10 دقائق ، يغلي خلالها التركيب على نار منخفضة ؛
- للشاي ، اسكب حفنة من الفواكه المهروسة مع كوب من الماء المغلي وانتظر 6-10 دقائق لساعات ؛
- لشراب 100 فاكهة جافة ، خذ 500 مل من الماء أو السكر أو العسل حسب الرغبة ؛
- للتسريب ، تُسكب حفنة من التوت المصبوبة في كوب من الماء المغلي لمدة تصل إلى 8 ساعات.
يتم تحضير صبغة توت العرعر بمعدل 100 مل من الكحول أو 250 مل من الفودكا لكل ملعقة كبيرة من الفواكه الجافة. في الدفء والاهتزاز المنتظم ، يتم غرس المنتج لمدة 8-10 أيام ، وبعد ذلك يمكن تصفيته واستخدامه حسب التوجيهات.
لالتهاب الفم والتهاب الحلق والبلعوم الأنفي وكذلك رائحة الفم الكريهة ينصح بمضغ الفواكه الطازجة. ليس لها تأثير مفيد على حالة الغشاء المخاطي فحسب ، بل تستمر أيضًا في تأثيرها على الجهاز الهضمي.
يتم تقدير ثمار العرعر العطرية من قبل خبراء الطهي. أنها تعطي طعمًا حارًا للحوم والأسماك ، وتساعد في الحفاظ على جودة اللحوم المدخنة ، والمشاوي ، والأطباق المخبوزة والمخللات لفترة أطول. رائحة طبيعية تضفي رائحة راتنجية منعشة على الكحول القوي. في الطبخ ، تُستخدم توت العرعر على نطاق واسع في صناعة الكفاس ومشروب الفاكهة ، والمعجنات الحلوة والوطنية ، والتخليل ، والخضروات.
موانع لاستخدام توت العرعر
لا يحدد ثراء التركيب الكيميائي الحيوي الخصائص الطبية لتوت العرعر فحسب ، بل يحدد أيضًا موانع الاستعمال التي لا ينبغي إهمالها بأي حال من الأحوال. الفواكه الرمادية وجميع المنتجات القائمة عليها ممنوعة في اليشم الحاد. يمكن أن يؤدي تناول المستحضرات العشبية غير المنضبط إلى تفاقم الحالة ، والتسبب في النزيف وتعقيد المزيد من العلاج.
يجب على الأمهات الحوامل أن يرفضن استخدام المستحضرات العشبية التي يمكن أن تسبب تقلصات الرحم وتؤدي إلى الإجهاض.
يجب ألا تغري القدر بالعلاج الذاتي بتوت العرعر في حالة تشخيص أمراض حادة ومزمنة في الجهاز الهضمي والكلى. حتى في حالة عدم وجود موانع ، يجب ألا يستمر مسار القبول أكثر من شهرين.
لماذا لا يقال عن ضخ زيت بذور الكتان؟ كوب من التوت مطحون بقذائف الهاون مقابل 500 جرام من الزبدة ، أو هذه وصفة أخرى: اخلطي نوعين من العرعر \ مع السهوب أو كما يسمون القوزاق \ 50 إلى 50 رطلاً صب الزيت ، قف لمدة شهرين أو ثلاثة أشهر وخذ ملعقة طعام سريعة