توت الغابات - اسم وصور المحاصيل السامة الصالحة للأكل
في العصور القديمة ، كان قطف التوت يعتبر من الحرف اليدوية ، وبفضل ذلك وجد أجدادنا طعامًا لأنفسهم واستبدله باللحوم والجلود. اليوم ، مع اختيار الطعام ، أصبح كل شيء أكثر متعة معنا ، لكن الجميع يحب الخضار والفواكه العضوية. وفي الغابة ، بعيدًا عن المصانع والنباتات التي تدخن السماء وتلوث الهواء ، تنمو التوت البري ، ومن المهم معرفة اسمها وصورتها. لأن كل هذه النباتات جميلة جدًا وذات ألوان زاهية وغنية ، ولكن لا يمكن أكلها كلها. ويمكن أن تسمم بعض أنواع التوت بشكل خطير على الإطلاق ، حتى من خلال تجربة شيء واحد فقط. إذن ، ما هي أنواع التوت التي تنمو في الغابة ، وأي منها يمكنك أن تأكل ، وأي الشجيرات من الأفضل أن تمر دون توقف؟
توت الغابات - اسم وصورة المحاصيل الصالحة للأكل الأكثر شيوعًا
نباتات غابات التوت هي مخزن فيتامين حقيقي. تنمو في البرية ، فهي لا تخضع لتأثير "الكيمياء". لذلك ، فهم موضع تقدير كبير في الطبخ والتغذية وحتى في الطب الشعبي.
تخبرنا الطبيعة نفسها عن النباتات التي يمكن جمعها للاستهلاك البشري. إذا نظرت عن كثب ، يمكنك رؤية التوت تنقره الطيور تحت الأدغال. وهم أفراد أذكياء ولن ينقروا على ثقافة سامة.
يمكنك اختيار وأكل مثل هذه التوت البري بأمان:
- فراولة. الشجيرات العشبية التي لا يزيد ارتفاعها عن 15 سم تشبه إلى حد بعيد فراولة الحديقة. فقط الأوراق والفواكه الحمراء ذات حجم متواضع. التوت حلو جدا وعطري ، ممدود قليلا.
- زبيب. تبدو الأشكال البرية مماثلة للأشكال المستأنسة وهي سوداء وأصفر وأحمر.
- توت العليق. كما أنها لا تختلف عن الحديقة ، فهي ليست كبيرة أبدًا.
- عظام. يتم جمع حبات صغيرة مستديرة في حزمة تشبه فاكهة التوت ، ولكنها حامضة وبحجر.
- توت... على الشجيرات التي يصل ارتفاعها إلى متر واحد ، تنضج الثمار الزرقاء الغامقة ذات اللب الحلو والعصير والخفيف.
- لينجونبيري. تتناثر الأغصان القصيرة ذات الأوراق الكثيفة الداكنة مع التوت الأحمر الزاهي.
- توت. التوت مشابه جدًا للعنب البري ، إلا أنه ينمو على شجيرات منخفضة بحد أقصى 40 سم. وعصيرهم ليس خفيفا بل غامقا يلون اليدين.
- كلودبيري. شجيرة عشبية ارتفاع 30 سم تحمل ثمارها مع التوت الأصفر الحلو والحامض.
الحذر ، التوت الغابات السامة
عادة ما يكون التوت غير الصالح للأكل أجمل في اللون ومشرق وجذاب. لكن معظمهم يتذوقون طعمًا أسوأ ، مع تورتة واضحة أو نوتة مريرة وطعم قابض.
في أي حال من الأحوال يجب أن تأكل مثل هذه التوت البري:
- عين الغراب. التوت يشبه العنب البري ، أسود تقريبًا ، مع إزهار مزرق.
- البلادونا. ينمو التوت الأرجواني الداكن واحدًا تلو الآخر ويشبه الكرز.
- دافني. الشجيرة طويلة ، والتوت أحمر ، صغير.
- بريفيت. شجيرات طويلة مع فواكه سوداء.
- مارش كالا. معمرة ، تقريبا مثل زهرة الكالا في المظهر. فقط في مكان الإزهار ينضج التوت الأحمر المحترق.