حليب اللوز: فوائده وأضراره، وصفات الطبخ
حليب اللوز مشروب لذيذ وصحي. ينصح باستخدامه مع نقص الفيتامينات والمعادن. يمكنك طهيها بنفسك في المنزل ، ولكن قبل ذلك ، يوصى بالتعرف على تقنية المعالجة.
ميزات مفيدة
يحتوي المنتج على:
- الكالسيوم. له تأثير إيجابي في تقوية العظام ، ويحسن حالة الشعر والأظافر ، وكذلك الأسنان.
- الفوسفور - يوفر تجديد العظام.
- المغنيسيوم. يساعد المكون على تطبيع عمل نظام القلب والأوعية الدموية. كما أنه يخلق حواجز أمام النوبة القلبية أو مرض الشريان التاجي.
- توكوفيرول (فيتامين هـ). يحتوي حليب اللوز على ما يصل إلى 50٪ من قيمته اليومية. يقلل المكون من مخاطر شيخوخة الجلد وظهور السرطان.
- فيتامينات ب: تعمل على تحسين حالة الأنسجة العضلية ، كما تساهم في تقويتها ونموها.
فيتامين أ (بيتا كاروتين) موجود بكميات صغيرة في الشراب. يحسن الوظيفة البصرية ، ويطبيع ضغط العين. أيضا ، حليب اللوز خالي من الكوليسترول والكربوهيدرات ، مما يجعله أكثر فائدة لنظام القلب والأوعية الدموية. لا تنسى الزنك والحديد اللذان يكملان قائمة المكونات.
محتوى السعرات الحرارية في حليب اللوز هو 50 سعرة حرارية لكل 100 مل.
تطبيق في التجميل وإنقاص الوزن
منتج طبيعي يستخدم للحفاظ على الجمال. في هذه الحالة ، يتم استخدام المشروب كأقنعة للوجه ومقويات محلية الصنع. هذا ممكن بفضل تأثير التطهير والتغذية والتجديد.
قواعد التطبيق الأساسية:
- يتم تطبيق حليب اللوز حصريًا على البشرة النظيفة ؛
- يمكن استخدامه كعامل أحادي أو ممزوج بزيت الزيتون والكريمات المغذية ؛
- يمكنك معالجة الجلد كل يوم ، ولكن ليس أكثر من مرة.
يساهم المنتج في إنقاص الوزن وتحسين جهاز المناعة والتمثيل الغذائي. يوصف كجزء من الوجبات الغذائية ، مع مراعاة خلق الشعور بالامتلاء ، مما يؤدي إلى عدم الجوع. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لوجود الفيتامينات والمعادن ، فإن الجسم لا يعاني من نقص في هذه المكونات. لذلك ، فإن التغيير في النظام الغذائي يحدث دون خسارة لجميع الأنظمة الفسيولوجية.
ما مدى ضرر حليب اللوز وموانع استخدامه
قد يكون المشروب غير مرغوب فيه ويثير ردود فعل سلبية إذا تم إهمال موانع الاستعمال.
وتشمل هذه:
- رد فعل تحسسي ل لوز أو اللاكتوز
- سن الأطفال حتى سنتين ؛
- التهاب المعدة والتهاب القولون والأمراض الالتهابية الأخرى في المرحلة الحادة.
تشمل أعراض التفاعلات الضائرة الحكة واحمرار الجلد والغثيان أو القيء. عادة ، يمرون بمفردهم في غضون 48 ساعة.
يوصى باستخدام مضادات الهيستامين مثل Suprastin.
إذا لم يساعدك ذلك ، فأنت بحاجة إلى زيارة الطبيب. لتجنب مثل هذه التفاعلات ، يوصى بدراسة فوائد ومضار حليب اللوز مقدمًا أو استشارة أخصائي التغذية.
كيف تطبخ في المنزل
يعتبر المشروب غير الموجود في المتجر جيدًا لأنه يمكنك التحكم بشكل مستقل في جودة ونسب المكونات الرئيسية.والنتيجة هي تركيبة مفيدة وغنية - وهي ضرورية اعتمادًا على العمر والوزن والخصائص الفردية الأخرى.
تستخدم المكونات التالية لتحضير المشروب:
- كوب واحد من اللوز - حوالي 70 جم ؛
- ماء - 500-600 مل ؛
- عسل طبيعي (يمكن استبداله بقصب السكر) - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
- مستخلص الفانيليا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- الملح - قليلا ، حسب الرغبة.
تبدأ وصفة صنع حليب اللوز في المنزل بوضع المكسرات في وعاء عميق. ثم تمتلئ بالماء وتترك طوال الليل.
ستكون سبع إلى ثماني ساعات كافية حتى ينضج اللوز ويسحق بشكل أفضل.
علاوة على ذلك فمن الضروري:
- صفي السائل المتبقي بعد النقع. يجب غسل اللوز الطري.
- نسكب المكسرات في الخلاط ، حيث تسكب عليها ثلاثة أكواب من الماء.
- تغلب على التكوين حتى يتم الحصول على الكتلة الأكثر تجانسًا. يجب أن يتم ذلك لمدة 60 ثانية على الأقل ، بقوة متوسطة للخلاط.
- باستخدام قطعة قماش شاش ، قم بتصفية التركيبة. لهذا الغرض أيضًا مصفاة ذات كسور دقيقة - من المهم ألا تدخل قطع صغيرة من المكسرات في المشروب.
لجعل حليب اللوز غنيًا ، يضاف الملح أو العسل أو السكر بترتيب معين. ثم يتم خلط التركيبة ويتم إدخال الفانيليا. من المهم أن تكون الكتلة متجانسة ، بدون كتل أو مناطق ملونة.
المشروب الأكثر تقديرًا له قوام كريمي. لتحقيق نفس التأثير ، أضف القليل من جوز الهند إلى المكسرات.
ميزات الاختيار والتخزين
بعد دراسة وصفة حليب اللوز ، من الضروري تخزين المنتج بشكل صحيح. المشروب الذي يتم شراؤه من المتجر له مدة صلاحية - في أغلب الأحيان لا تزيد عن أسبوع. لا ينصح باستخدام الحليب بعد اكتماله.
العمر التخزيني لحليب اللوز المصنوع ذاتيًا أقصر: لا يزيد عن يومين إلى ثلاثة أيام. يوصى بتخزينه في الثلاجة ، على الرف السفلي أو الجانبي ، في وعاء زجاجي. بالنظر إلى العمر الافتراضي القصير ، من الأفضل تحضير المشروب في أجزاء صغيرة. سيسمح لك ذلك بتحسين الوصفة ، وكذلك استخدام تركيبة اللوز الصحية والطازجة بشكل استثنائي.
بديل اللبن الحيواني مفيد لجميع أجهزة الجسم. بسبب تركيبته الغنية ومحتواه الأمثل من السعرات الحرارية ، يوصى باستخدامه لتحسين المناعة ومكافحة نقص الفيتامينات.