معرفة سبب أن الفلفل الحلو مر

قل لي لماذا الفلفل مر؟ نحن لا نشعر بالمرارة أبدًا ، ولا يستخدمه أحد "على نطاق صناعي" ، وإذا كنت بحاجة إليه للحفظ ، فأنا أشتريه قليلاً. سألت الجيران في الموقع من كلا الجانبين ، لذلك لم يزرعوا الفلفل على الإطلاق هذا العام. إذا لم يكن هذا التلقيح المتبادل ، فماذا يمكن أن يكون؟ وهل يمكنك إزالة المرارة بطريقة ما؟ الأطفال مغرمون جدًا بالليتشو ، لكن من غير المرجح أن يأكلوا بمثل هذا الذوق.

يحب الكثيرون الثمار الكبيرة من الفلفل الأحمر أو الأصفر بسبب لبها الحلو. إنه لذيذ سواء كان طازجًا أو معلبًا ، ولكن أحيانًا تظهر الملاحظات المرة في الفاكهة. من غير المفهوم بشكل خاص لماذا يكون الفلفل الحلو مرًا إذا لم يكن هناك أسرة مع قريب حار في الحي. تُبطل المرارة ، التي يتم نطقها أو في شكل مذاق ، كل جهود البستانيين وتفسد الحصاد.

لماذا الفلفل مر - الأسباب المحتملة

لذا ، فإن أول ما يتبادر إلى الذهن هو التلقيح المتبادل. في الواقع ، هناك توصيات بضرورة وجود مسافة لا تقل عن 5-7 أمتار بين الأصناف الحلوة والمرة ، لكن البستانيين ذوي الخبرة لاحظوا منذ فترة طويلة أن هذا لا يكفي. الشيء هو أن حبوب اللقاح اللزجة الحلوة تستقر على أرجل النحل والحشرات ، والتي يمكن أن تحملها إلى أبعد من المسافة المحددة.

تشمل الأسباب الأخرى لتغيير طعم الفلفل الحلو ما يلي:

1. التربة حمضية للغاية لا يحبها.
2. الأسمدة الزائدة ، وخاصة المواد العضوية ، أو محلول شديد التركيز من الضمادات المعدنية.
3. الطقس البارد الذي يمنع الفلفل الحار من النضوج بالتساوي.
4. يتم قطف الثمار مبكرًا ولا تزال خضراء.

لا تنس أن البذور المزروعة قد تكون مأخوذة بالفعل من النبات المعاد تلقيحه. ولا يهم على الإطلاق ما إذا تم شراؤها من المتجر أو جمعها على أسرتهم الخاصة.

كيفية إزالة المرارة من الفلفل

بالطبع ، إذا كان بيت القصيد هو التلقيح المتبادل ، فمن الصعب في هذه الحالة تغيير أي شيء. تنصح بعض ربات البيوت بصب الماء المغلي على الثمار قبل الأكل وترك السائل ليبرد تمامًا. ربما تساعد هذه الطريقة في إزالة بعض المرارة على الأقل ، لذا فهي تستحق المحاولة.

إذا كان السبب هو زيادة حموضة التربة ، أضف دقيق الدولوميت إلى الموقع في الخريف. عند استخدام الأسمدة المعدنية ، يجب مراعاة الجرعات بدقة ، واستخدام المواد العضوية فقط الدبالولكن ليس السماد الطازج. في حالة عدم سماح الطقس للخضروات بالنضوج بالكامل وما زالت نصف خضراء ، استخدم حيلة صغيرة. اجمع المحصول بأكمله وضعه في الصناديق في طبقات ، مع تحويل التفاح الناضج. ستساعد الفاكهة الفلفل على الدخول ويصبح حلوًا.

وأخيرًا ، لا يسع المرء إلا أن يذكر فارقًا بسيطًا آخر. لجمع البذور من الفلفل الحلو المتنوع الجيد ومنعها من التلقيح المفرط ، ببساطة "منع" النحل من الوصول إلى الأزهار. قم بتغطية البراعم بقطن طبي عادي ، وبعد ذلك لا تستطيع الحشرات الدخول.

أخطاء عند زراعة الفلفل - فيديو