خصائص مفيدة من البرغموت وكيفية استخدامه
الخصائص المفيدة للبرغموت متاحة للجميع. إنها فاكهة غريبة يتم تربيتها صناعياً ، والتي تنتمي إلى عائلة الحمضيات. إنه مزيج من البرتقال والكباد. تعتبر بلدة بيرغامو الصغيرة بإيطاليا مسقط رأسها ، لكن الثمار يمكن تحملها جيدًا في جميع أنحاء العالم. لا يتم استخدامها عمليًا طازجة بسبب مذاقها المر ، لذلك غالبًا ما يمكن العثور على البرغموت في شكل زيت أو مضاف للشاي المجفف.
التركيب الكيميائي للمنتج
تشمل استخدامات البرغموت إضافته إلى الأطعمة والمشروبات وصنع مستحضرات التجميل بناءً عليه.
تعود جميع الخصائص المفيدة لهذه الفاكهة إلى تركيبتها الكيميائية ، والتي تشمل:
- أحماض دهنية مشبعة وغير مشبعة ؛
- كمية كبيرة من الفيتامينات: A ، B ، C ، E ، PP ؛
- معادن مختلفة: النحاس والزنك والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم وغيرها.
يتم الاحتفاظ بمعظم الخصائص المفيدة للبرغموت أثناء المعالجة الحرارية والضغط. ليس من الضروري تناول الفاكهة طازجة ، يمكنك تحضير الشاي أو مستحضرات التجميل بناءً عليها.
البرغموت في الطبخ
في صناعة المواد الغذائية ، يتم استخدام الزيت ، والذي يتم الحصول عليه عن طريق الضغط على نكهة ثمار البرغموت. أشهر منتج بإضافته هو الشاي. يتناسب أيضًا مع أطباق الخضار واللحوم والسلطات والمرق يكفي تتبيلهم ببضع قطرات من الزيت أثناء الطهي.
يحظى شاي زيت البرغموت بالتقدير ليس فقط لمذاقه. في جسم الإنسان ، له عدد من الآثار الإيجابية:
- يدمر الميكروفلورا الفيروسية ، والتي من خلالها يمكن استخدامه كوقاية من ARVI الموسمي والتهاب اللوزتين ؛
- يحسن حالة الجلد ، ويزيد من مرونته ، وينظم إفراز العرق والغدد الدهنية - المنتج مفيد بشكل خاص في الصيف ومع زيادة التعرق ؛
- له تأثير إيجابي على الجهاز العصبي - البرغموت يهدئ ، لذلك يوصى به لتقلب المزاج والتوتر واضطرابات النوم المختلفة ؛
- يساهم في الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي ، ويفيد في أمراض التهابات المعدة والأمعاء ؛
- عندما تؤثر الرضاعة الطبيعية على إنتاج الحليب ؛
- يحسن نغمة جدران الأوعية الدموية ، ويعزز التصريف الليمفاوي ، ويحفز تداول السوائل في الجسم ، وبالتالي يمنع ظهور الوذمة ؛
- له تأثير تقوية عام ، ويزيد من درجة الدفاع المناعي.
خاصية أخرى مفيدة من البرغموت هي تسريع عملية التمثيل الغذائي. ينصح خبراء التغذية بتناول الشاي مع إضافة زيت البرغموت لفقدان الوزن. يساهم مستخلص الحمضيات في الأداء الطبيعي للمعدة والأمعاء ، ونتيجة لذلك يتم امتصاص جميع العناصر الغذائية بسرعة ، وعدم ترسبها في شكل نسيج دهني. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل بضع قطرات على تحسين مذاق حتى أكثر وجبات الحمية الغذائية رقة.
لا يستهلك البرغموت الطازج ، لكن يمكنك طهيه من لبه مربى البرتقالالمربى أو الفواكه المسكرة. تعوض كمية كبيرة من السكر عن الطعم المر ، ولكن في مثل هذه المنتجات ، يتم تقليل التأثير المفيد للبرغموت بشكل كبير.
خصائص مفيدة من البرغموت في التجميل
غالبًا ما يستخدم البرغموت في مستحضرات التجميل. تسمح خصائصه المفيدة واتساقه بإضافته إلى أي منتجات للعناية بالوجه والجسم والشعر.موصى به بشكل خاص للبشرة الدهنية - تعمل مستخلصات الحمضيات على تقليل نشاط الغدد الدهنية بشكل مثالي. بفضل استخدامه ، يتم التخلص من اللمعان غير السار ، ويكتسب الجلد لونًا صحيًا ، ويخفف من حدة اللون.
الآثار المضادة للجراثيم والفطريات لزيت البرغموت لا تقل أهمية. عند وضعه على الجلد ، يمكن أن يخلصك من حب الشباب والالتهابات والتهاب الجلد. الشامبو مع إضافة هذا المكون مفيد ضد التهاب الجلد الدهني ويقضي بسرعة على قشرة الرأس.
يوصي أخصائيو التجميل بالعديد من الوصفات التي يمكن استخدامها بسهولة في المنزل:
- يتم دمج الجلسرين (15 مل) المخفف بالماء (75 مل) مع بضع قطرات من زيوت البرغموت وإكليل الجبل - يمكن استخدام هذا الخليط للبشرة الدهنية كقناع ؛
- علاج حب الشباب - 50 مل زيت بذور العنب وبضع قطرات من البرغموت ، تعالج مناطق المشاكل يوميًا ؛
- يمكن إضافة 3 قطرات من زيت البرغموت إلى منتجات الدباغة لتعزيز التأثير ؛
- للشعر الدهني - ضعي الزيت على المشط واستخدميه يوميًا ؛
- يستخدم زيت البرغموت المخفف بأي زيت نباتي لعلاج الهربس.
يجب ألا يتلامس زيت البرغموت الأساسي المركز مع الأغشية المخاطية والجلد التالف. في هذه الحالة ، اغسليه بالماء على الفور.
البرغموت عنصر لا غنى عنه في صناعة العطور. يتناسب الزيت المستخرج من قشر الفاكهة جيدًا إكليل الجبلوالبرتقال والنكهات الأخرى. يؤثر هذا المزيج ، من بين أمور أخرى ، على الحالة النفسية للإنسان ، ويمنح القوة والطاقة ، بينما يهدئ الجهاز العصبي. لتعزيز التأثير ، يمكنك استخدام البرغموت في العلاج بالروائح. انتشرت بضع قطرات من الزيت العطري في aromalapma بسرعة في جميع أنحاء الغرفة ، واستعادة التوازن العاطفي.
طرق أخرى للاستخدام
البرغموت شائع في المكملات الغذائية. في الصيدليات ، يمكنك العثور على أقراص وكبسولات مع هذا المكون. لها تأثير معقد على الجسم ، وتسريع عملية التمثيل الغذائي وتحسين الهضم. أيضًا ، يتم تناول هذه الأدوية لتطبيع استقلاب الكوليسترول وفقدان الوزن.
يستخدم زيت البرغموت الأساسي للتدليك. يضاف بكمية صغيرة إلى القاعدة - تكفي 3-5 قطرات لتحقيق أقصى تأثير. يعمل المنتج على توحيد لون البشرة بشكل فعال وشد المسام ويساعد على منع التجاعيد الدقيقة. أيضًا ، بعد هذا التدليك ، تتحسن الحالة الصحية بشكل ملحوظ ، ويتم تطبيع عمل الجهاز العصبي ، وتختفي الوذمة.
البرغموت معروف أيضًا في الطب الشعبي. إذا جمعت الفازلين والجلسرين بنسب متساوية ، ثم أضفت بضع قطرات من الزيت ، ستحصل على خليط لفرك القدمين مع التهاب الشعب الهوائية. تستخدم خصائص البرغموت في الشاي ضد الأمراض المعدية المختلفة ، وكذلك لتقوية جهاز المناعة بشكل عام.
موانع للاستخدام
على الرغم من حقيقة أن المنتج مفيد وله مجموعة واسعة من التأثيرات ، إلا أنه لا يُشار إليه في جميع الحالات. في شكله النقي ، يمكن أن يسبب حروقًا إذا لامس الجلد والأغشية المخاطية. أيضًا ، يجب ألا تستخدميه كثيرًا في منتجات التسمير - فهو يحتوي على فوتوكومارين ، والتي يمكن أن تسبب تصبغ الجلد.
حتى عند استخدامه بشكل صحيح ، لا يكون المنتج مفيدًا للجميع. تشمل موانع استعمال البرغموت ما يلي:
- عمر الأطفال - لا يضاف الزيت إلى مستحضرات التجميل للأطفال دون سن 12 عامًا ؛
- انخفاض متكرر في ضغط الدم.
- الحساسية من البرغموت والحمضيات.
يمكن أيضًا منع استخدام البرغموت أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية. يعتمد ذلك على رد الفعل الفردي للجسم تجاه المنتج ، وكذلك على وجود الحساسية لدى الطفل.
البرغموت نبات فريد من نوعه يمكن استخدامه في الطبخ والتجميل وغيرها من المجالات. له تأثير إيجابي على جميع أجهزة الأعضاء ، وتوحيد الأنسجة وتضميد الجراح.في أغلب الأحيان يمكن العثور عليها في الشاي. لا تؤدي إضافته إلى تحسين المذاق فحسب ، بل يحول المشروب أيضًا إلى علاج.