نستفيد ونبطل الضرر من أكل الراوند
يمكن العثور على النبات ذو الأعناق الحمراء الطويلة وأوراق الأرقطيون الخضراء في العديد من قطع الأراضي المنزلية. هذا هو الرومبار أو الراوند ، وسيتم مناقشة فوائده وأضراره في هذه المقالة.
النبات هو نبات عشبي معمر موطنه جنوب شرق آسيا. وصل إلى أوروبا فقط في القرن السادس عشر ، ولكن سرعان ما وجد تطبيقه. يُزرع الراوند الآن في جميع القارات ، ولكن بشكل أكثر نشاطًا في بلدان مثل بريطانيا العظمى والولايات المتحدة الأمريكية.
ما هي قيمة الراوند؟
الراوند لها قيمة غذائية عالية. تحتوي على ألياف (3.2٪) وكربوهيدرات (2.5٪) وبروتين (0.7٪). في الوقت نفسه ، يكون محتوى السعرات الحرارية للمنتج منخفضًا - 20 كيلو كالوري / 100 جم.
- الفيتامينات (C ، A ، E ، المجموعة B ، PP) ؛
- الأحماض العضوية (الستريك ، الأكساليك ، الأقحوان ، السكسينيك ، الماليك) ؛
- املاح معدنية؛
- مواد البكتين التي تثبت عملية التمثيل الغذائي ؛
- البوليفينول الذي يمكن أن يبطئ نمو الخلايا السرطانية.
بفضل هذه التركيبة المفيدة ، يصبح رامامبار منافسًا للأطعمة الغنية بالفيتامينات مثل التفاح ومخلل الملفوف.
التطبيقات
في البداية ، كان النبات يستخدم في المقام الأول في الطبخ. كان المربى والهلام وحشو الفطائر يصنع من سيقانه ، كومبوت الراونديضاف إلى السلطات والأطباق الجانبية. لا يزال الطهاة الأمريكيون والأوروبيون يعدون العديد من الحلويات والصلصات والمأكولات الشهية بناءً على هذه الثقافة.
في وقت لاحق ، أكد العلماء المعاصرون الخصائص المفيدة للراوند ، التي لاحظها الرهبان التبتيون القدامى. بدأ استخدام الثقافة في:
- المستحضرات الصيدلانية (لتصنيع الأقراص والمساحيق والمخاليط والحصول على خلاصة) ؛
- المثلية (الخام ، المجفف لتحضير مغلي الطبية).
الراوند نبات فريد من نوعه ، وجميع أجزائه مفيدة. جذر العشب له تأثير علاجي ، ويأكل البشر أعناقهم ، وتتغذى الأوراق على الحيوانات.
ميزات استخدام النبات للأغراض الطبية
ينبع وجذر الراوند ، الخصائص الطبية وموانع الاستعمال التي تمت دراستها من قبل العديد من العلماء ، لها تأثير كبير على جسم الإنسان.
تطبيع الجهاز الهضمي
يزيد رمبامبار من إفراز العصارة المعدية مما يحفز الشهية ويحسن عملية هضم الطعام. مغلي ضعيف من هذا النبات يساعد في الإسهال ، وتركيز واحد - للإمساك.
يعمل العلاج ببطء (حوالي 7-8 ساعات) ، لكن حركات الأمعاء طبيعية ولطيفة.
تقوية المناعة
تعتبر سيقان الراوند الخام مصدرًا لمواد مفيدة ، لذلك يجب تناولها مع نقص الفيتامينات ، وانخفاض المناعة بعد نزلات البرد أو الأمراض الفيروسية.
السيقان النباتية هي عامل ترميمي فعال يمكن أن يحل محل العديد من المستحضرات الصيدلانية.
يجب تناولها للوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا ، لتقوية مقاومة الجسم للفيروسات ، ولزيادة نبرة الجسم.
تحسين عمل القلب والأوعية الدموية
يخفض البكتين الموجود في قصاصات الراوند مستويات الكوليسترول ، مما يمنع انسداد الأوعية الدموية. المواد النشطة بيولوجيا تقوي عضلة القلب ، وتقلل من احتمالية الإصابة بنوبة قلبية ، ومرض الشريان التاجي.
جذر الرومامبارا له خصائص بولية ومفرز الصفراء.ينصح باستخدام ديكوتيون للأشخاص المعرضين للوذمة. يساعد جذر الراوند من التهاب الكبد ، ويخفف من حالة المريض ، ويقلل من عدد الانتكاسات.
وقد لوحظت فوائد الراوند في علاج الصدفية والنقرس والتهاب المفاصل والأمراض الالتهابية للجهاز التنفسي والسل. هذا المنتج الغذائي الغني بالفيتامينات ، ولكن يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، موصى به لمن يراقبون وزنهم.
الخصائص التجميلية للرامامبارا
بسبب احتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي (10 مجم) ، فإن النبات يعتبر من مضادات الأكسدة الطبيعية يعمل على تسريع عمليات التجدد في الخلايا ، مما يحفز التجدد السريع للجلد ، ويزيد من مرونته.
الراوند مفيد أيضًا للشعر. يسمح لك باستعادة بنية الشعر وإعطائه صبغة ذهبية أو برونزية. لهذا الغرض ، يتم صنع مغلي من جذر النبات ، والذي تضاف إليه مكونات أخرى (الصودا ، النبيذ الأبيض).
يحذر عند تناول الراوند
فوائد ومضار الراوند متكافئة إذا تم استخدام النبات بشكل غير صحيح. يؤدي استخدام رومامبار على المدى الطويل بجرعات كبيرة إلى إدمان الجسم ، مما يضعف تأثير الدواء.
يجب ألا تستخدم النبات في الحالات التالية:
- الروماتيزم وداء السكري والتهاب المرارة.
- وجود القرحة والنزيف والتهاب الصفاق.
- حصى الكلى. يشكل حمض الأكساليك الموجود في المنتج مركبات غير قابلة للذوبان مع الكالسيوم.
يجب أن يقتصر استخدام الراوند الخام على النساء الحوامل والمرضعات ، واستبعاده من النظام الغذائي للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنتين.
يعتبر الراوند ، الذي نوقشت فوائده وأضراره في المقال ، منتجًا فريدًا نسيته البشرية دون وجه حق. إذا تم استخدامه بشكل صحيح ، فهو لا ينوع نظامك الغذائي فحسب ، بل يحل أيضًا محل معظم الخضروات والفواكه والفيتامينات الصيدلية.