الطماطم (البندورة) - فوائد وأضرار للجسم ، خصائص طبية
يتم تضمين الطماطم في العديد من قوائم النظام الغذائي لسبب ما. تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن وقليلة السعرات الحرارية. لطالما تمت دراسة الطماطم (البندورة) فوائد ومضار هذه الفاكهة للجسم من قبل خبراء التغذية وليس فقط. الفواكه اللذيذة والعصارة جيدة في السلطات. فهي تعوض عن نقص العناصر الغذائية ولها تأثير مفيد على عمل جميع الأنظمة.
الطماطم (البندورة) - فوائدها وأضرارها للجسم
الطماطم غنية أيضًا بالعناصر النزرة. من بينها المغنيسيوم والبوتاسيوم ، المهمان للقلب ، والكالسيوم الضروري لجهاز العظام واليود ، الذي يلعب دورًا حاسمًا في الغدة الدرقية ، في الصدارة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الفاكهة على الليكوبين. يقلل من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب. ويساعد حمض الكلوروجينيك الموجود فيها على تقليل الضغط.
هناك العديد أصناف الطماطم: الأحمر والأصفر والأخضر وحتى الأسود. بغض النظر عن لونها ، فهي كلها مفيدة. لكن القادة ما زالوا الكرز والطماطم الصفراء. هذه الأخيرة ذات قيمة خاصة لمن يعانون من الحساسية الذين يضطرون إلى التخلي عن الأصناف الحمراء لتجنب رد فعل غير مرغوب فيه.
خصائص مفيدة للطماطم
الاستهلاك المنتظم للطماطم له تأثير مفيد على جسم الإنسان ، وهو:
- تتحسن الرؤية
- يقلل من ضغط الدم ومستويات السكر في الدم.
- يتم تنظيم تخثر الدم.
- يتم الحفاظ على كثافة المعادن في العظام ، وتتطور بشكل كامل ؛
- الشيخوخة تبطئ.
- يتم دعم نظام القلب والأوعية الدموية.
- تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية.
- يقلل من مستويات الكوليسترول.
- تمنع العمليات الالتهابية.
- يحسن حالة الجلد.
أيضا ، بسبب محتوى حمض الفوليك ، تساعد الطماطم في تكوين الجنين عند النساء الحوامل.
هل يمكن أن تؤذي الطماطم الجسم؟
على الرغم من أن الطماطم صحية ، إلا أنه في بعض الحالات يجب التخلص منها. بادئ ذي بدء ، نحن نتحدث عن وجود الحساسية ، وخاصة تجاه الأصناف الحمراء.
أيضًا ، بسبب الآثار الجانبية ، لا ينصح بتناول الطماطم إذا كان لديك:
- أمراض الجهاز البولي التناسلي المزمنة. حمض الأكساليك ، الموجود في الخضار ، يمنع إفراز الأملاح.
- تحص بولي. تحفز الخضراوات إنتاج الصفراء ، مما قد يؤدي إلى تفاقم الحالة.
- التهاب المفاصل (يصبح مسار المرض أكثر تعقيدًا وتفاقمًا).
- التهاب البنكرياس الحاد والتقرحات وفرط الحموضة. تحتوي الثمار أيضًا على الكثير من حمضها ، مما يحولها إلى مهيج خارجي.
من المهم أيضًا تناول الطماطم باعتدال. الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يسبب الإسهال أو فرط الفيتامين.