ما الحشوة التي يمكن استخدامها لصنع الفطائر - نحن نطبخ بشكل لذيذ وبحب

نصح ربة المنزل الشابة ما الحشوة التي يمكن استخدامها لصنع الفطائر؟ أحب الخبز كثيرًا ، غالبًا ما كانت والدتي تصنع فطائري المفضلة بالكرز. لقد كان وقتًا جيدًا ، لكن اضطررت إلى الابتعاد عن منزل الوالدين بعد زوجي إلى وطنه. أنا الآن أتعلم الطبخ ، خاصة وأن زوجي كان أيضًا من عشاق منتجات الدقيق. تعاملت مع العجينة ، لكن ليس لدي دائمًا ما يكفي من الخيال لما يجب وضعه في الداخل.

مع الشاي أو الحليب أو الفاكهة المطهية أو ما شابه - يمكن أن تكون الفطائر هي الطبق الرئيسي والحلوى اللذيذة. كل هذا يتوقف على ما بداخله. عند اختيار الحشوة التي يمكنك صنع الفطائر بها ، لا تخف من التجربة. الكليشيهات القياسية هنا غير مناسبة تمامًا ، لأن أي منتج تقريبًا يتم دمجه مع العجين. اللحوم أو الخضار أو الفواكه أو منتجات الألبان - كل شيء سيكون لذيذًا ، خاصةً إذا قمت بدمجها مع بعضها البعض. بالطبع ، بالكاد سيحب أي شخص الجبن القريش باللحوم ، لكن اللحوم مع الخضار أو الجبن مع التوت المحلى بالسكر سيجد دائمًا ذواقةهم. نلفت انتباهك فقط إلى جزء من الاختلافات الممكنة لملء منتجات الدقيق. إنها مناسبة لكل من الخميرة أو عجين الفطير وعجينة الكفير.

ما الحشوة التي يمكن صنعها من الفطائر - خيارات للأطباق اللذيذة

تتميز الفطائر غير المحلاة بالشبع. سوف يساعدونك على نسيان الشعور بالجوع لفترة طويلة ، أو سيحلون محل العشاء. في المقام الأول فطائر اللحم ، لكن حشوات الخضار ليست أقل شأنا من حيث الشبع ، إلى جانب أنها غنية بالعصارة.

يمكنك حشو الفطائر:

1. لحم أو لحم مفروم. اقليه مسبقًا أو اسلقيه إذا كان دجاجًا. اللحم نفسه جاف ، لذلك تأكد من إضافة الكثير من البصل المقلي لجعل الحشوة غنية. سيضيف العصير والرائحة الفريدة. يمكنك أيضًا الجمع بين اللحم والبطاطس والفطر والفاصوليا. أو قم بتغييره إلى لحم الخنزير أو النقانق ، خاصةً عشبة الكبد.
2. الفطر. أي شيء سيفي بالغرض ، من الفطر المشتراة إلى chanterelles الذي يتم اختياره بيديك. لا تنس أن تغليها أو تحمرها أيضًا. ويضاف البصل للعصير. إذا كنت تعتقد أن الفطائر ستكون "غير رقيقة" ، امزج الفطر مع البطاطس أو اللحم أو البيض.
3. بيض. نضيف البصل المقلي ، كما يمكنك إضافة بعض الأرز المسلوق وريش البصل الأخضر.
4. بطاطا. مرة أخرى ، لا تنس البصل عندما تسحق الهريس من أجل الحشو. وبالاقتران مع الفطر أو اللحم ، سيكون أكثر عصيرًا وأكثر إرضاءً.
5. كرنب. وستفعل كل من الطازجة والمخمرة ، فقط لا تنس أن تقلى ، يمكنك ذلك مع معجون الطماطم أو العصير.
6. سمك. حشوة غير قياسية ، لكنها لذيذة جدًا. بالنسبة لها ، مناسبة مسلوقة ومفككة من العظام أو الأطعمة المعلبة العادية ، على سبيل المثال ، السردين.
7. جبن قريش ممزوج بالشبت ومملح. بسيط ، لكنه لذيذ ، ولا تحتاج إلى فعل أي شيء آخر ، باستثناء إضافة بيضة للحفاظ على الحشو بشكل أفضل.
8. الأرز أو الحنطة السوداء. يمكن أيضًا لف الحبوب في فطائر بغليها. أضيفي الكثير من البصل المقلي إلى الأرز لتتمتعي بمذاقه الطازج ، ويمكنك إضافة بضع بيض مسلوق. لكن الحنطة السوداء ستكون أكثر غزارة وحيوية إذا قطعت خيارًا مخللًا.
9. الفول أو البازلاء. حشوة مرضية للغاية ، تتطلب أيضًا إضافة البصل.

الطبقة الحلوة

لكي تصبح الفطائر حلوى ، يجب أن يكون هناك شيء حلو بالداخل. سيحب الأطفال الفطائر مع الجبن الحلو والزبيب. أضف إليها بعض الفانيليا والقرفة للنكهة.

لمنع انسكاب الجبن ، حركه مع بيضة أو صفار.

كلاسيكيات هذا النوع - فطائر مع مربى... سيفعل أي شخص ذلك ، لكن يُنصح بتناول واحدة أكثر سمكًا حتى لا تتدفق. الشيء الرئيسي هو أنه لا يوجد شيء آخر يجب القيام به. فتحنا البرطمان ويمكنك البدء فورًا في ملء المنتجات.

وما الكعك الحلو بدون التوت والفواكه الطازجة. املأهم بما تشتهيه روحك ، على سبيل المثال:

• تفاح؛
• الكرز.
• المنح.
• فراولة؛
• توت؛
• المشمش.
• برقوق.

وإذا كنت تريد في الشتاء شيئًا حلوًا ، ولكن لا توجد فواكه طازجة أو توت ، فلا تتردد في تناول الفواكه المجففة أو الزبيب أو المكسرات.

حشوات بسيطة للفطائر الخالية من الدهون - فيديو