حصاد وتخزين الزنجبيل المزروع محليًا
في أوائل شهر فبراير ، تتيح لك زراعة الزنجبيل الحصاد في نهاية شهر نوفمبر. بمجرد توقف الشجيرة عن النمو ، تبدأ النقاط العليا للنمو في الجفاف ، وتنهار السيقان ، يمكنك البدء في حفر الدرنات ، وخلال هذه الفترة تكون قد نمت بالفعل بشكل كافٍ وجاهزة للاستخدام.
جذور الزنجبيل الصغيرة لها طعم أكثر رقة ، فهي تحتفظ برائحة معينة ، ولكنها ليست لاذعة.
كيفية حصاد الدرنات بشكل صحيح
إذا كان الزنجبيل في الهواء الطلق ، فمن المتوقع حدوث موجة باردة ، ولم يمر وقت كافٍ من لحظة الزراعة للحفر ، فيجب أخذ الوعاء إلى الداخل. هناك ، ستكون الأدغال قادرة على زراعة الدرنات.
1.5-2 أسابيع قبل الحصاد ، أي حفر الدرنات ، يجب إيقاف الري تمامًا. بدون رطوبة ، ستضع السيقان الخضراء المتبقية وتجف بشكل أسرع.
عندما يذبل النبات ، يجب:
- قم بإزالة الأدغال بعناية مع التراب الترابي. غالبًا لا يعمل بطريقة أخرى ، لأن الزنجبيل ينمو على نطاق واسع جدًا ، وجذوره متشابكة بإحكام في التربة.
- إزالة الركيزة من الدرنات.
- قم بإزالة الدرنة القديمة التي نمت منها الأدغال.
- تقليم الجذور العرضية.
- اقطع السيقان.
- اشطف العقيدات الصغيرة جيدًا بالماء.
يمكن استهلاك الزنجبيل الصغير على الفور أو إرساله للتخزين.
كيفية تخزين الزنجبيل
قبل تحديد الدرنات للتخزين ، يجب تجفيفها في غضون 2-3 أيام عن طريق وضعها على حافة نافذة مضاءة جيدًا. يمكن تخزين الزنجبيل الطازج جيدًا لأكثر من شهر في غرفة جافة باردة مثل الطابق السفلي أو في الثلاجة فقط. أولاً ، يجب تغليفها في ورق برشمان أو تغليف.
ماذا لو كانت هناك نقاط نمو كامنة على الدرنة؟
يحدث أحيانًا أنه في ظل وجود براعم جافة في الوعاء ، لا تزال هناك درنة بها براعم نائمة ، والتي بدأت للتو في الاستيقاظ. في هذه الحالة زنجبيل حتى تحتاج إلى حفره ، لكن اتركه في الوعاء حتى شهر فبراير تقريبًا ، حتى تنمو الدرنات قليلاً.
أيضا ، يمكن استخدام هذا الزنجبيل فقط لأغراض الديكور. للقيام بذلك ، لفصل الشتاء ، ضع وعاء زهور به نبات على النافذة الجنوبية أو الجنوبية الشرقية أو تحت المصباح. على عكس فصل الصيف ، يتطلب الزنجبيل إضاءة جيدة في الشتاء. مع وصول الصيف ، يجب نقل الأدغال مرة أخرى إلى الحديقة ، وفي الشتاء التالي - يتم نقلها إلى المنزل. نتيجة لمثل هذه التلاعبات ، في السنة الثالثة من عمر النبات ، من الممكن تمامًا رؤية ازدهاره.