ما هي وجبة عباد الشمس ولماذا
عند معالجة بذور عباد الشمس ، بالإضافة إلى الزيوت الأساسية في الاقتصاد ، يتم الحصول على منتجات قيمة أخرى. من بينها وجبة عباد الشمس التي تحتوي على العديد من البروتينات والفيتامينات والأحماض الأمينية وتستخدم كمكمل غذائي في النظام الغذائي لحيوانات المزرعة والدواجن.
في صناعة الزيوت النباتية ، يتم استخدام طريقتين رئيسيتين - الاستخراج والضغط. ما هي وجبة عباد الشمس؟ هذا خروج عن إنتاج النفط. إذا كانت البذور تحت الضغط ، فإن الكعكة هي منتج ثانوي. بعد الاستخراج ، تبقى الوجبة. لإزالة الدهون المتبقية والمواد الكيميائية المستخدمة أثناء دورة العصر ، تخضع البقايا لعملية معالجة إضافية ، فضلاً عن درجات حرارة عالية أو تحميص. هذا يزيل آثار المذيبات ويحسن القيمة الغذائية.
وصف وخصائص وجبة عباد الشمس
تحتوي وجبة عباد الشمس السادة والمحمصة على:
- 34 إلى 39٪ بروتين سهل الهضم ؛
- ما يصل إلى 23٪ ألياف خام ؛
- ما يصل إلى 1٪ رماد ؛
- 7 إلى 1٪ رطوبة ومواد متطايرة.
يحتوي المنتج النباتي على معادن مهمة للجسم ، فيتامينات B و E ، والأحماض الأمينية ميثيونين ، التي تساهم في تخليق العديد من مركبات البروتين الأساسية. يتم امتصاص بروتينات وجبة عباد الشمس بشكل أفضل من بروتينات الأصناف الأخرى. أعظم قيمة غذائية يمتلكها علف البذور المقشورة التي لا تحتوي على قشر خشن.
نظرًا لأن منتج معالجة البذور مخصص لتغذية الماشية والدواجن ، فمن المهم ألا تحتوي الوجبة على مواد كيميائية خطرة وآفات وشوائب خشنة ، مثل الزجاج والأحجار والرقائق المعدنية.
يجب على المنتجين مراقبة وجود المعادن الثقيلة ومبيدات الآفات والنتريت والنترات في الوجبة بدقة. جودة اعلاف يعتمد على ظروف التخزين.
يجب ألا تدخل الوجبات التي عليها علامات العفن والنتوء والعفن في طعام الحيوانات.
استخدام مسحوق عباد الشمس في الزراعة
كمصدر قيم للبروتين ، لا غنى عن الوجبة لتربية جميع أنواع المواشي والدواجن وحيوانات الفراء وحتى الأسماك.
يسمح استخدام وجبة عباد الشمس في الزراعة بما يلي:
- تقليل تكلفة تربية الحيوانات ؛
- تسريع التغذية
- تحسين جودة البيض واللحوم والحليب.
إن إدخال مكمل البروتين الذي يحتوي على نسبة عالية من الألياف في النظام الغذائي له تأثير إيجابي على عملية الهضم والتمثيل الغذائي للماشية والدواجن ، ويزيد من إنتاجيتها ، ويساعد في الحصول على حيوانات شابة تتمتع بصحة جيدة.
الوجبة لا تتطلب تحضير خاص. إنه جاهز للاستخدام على الفور ، مما يوفر للمزارع وقتًا ثمينًا.
يتم تقديم الوجبة للحيوانات بشكل نقي وكجزء من العلف المركب. يحصل البالغون على منتج مطحون ، ويتم تقديم هريس رطب أو جاف للحيوانات الصغيرة. إذا كانت الحيوانات تستهلك الكثير من مسحوق عباد الشمس المتفتت أو الحبيبي ، فإن النظام الغذائي يستكمل باللايسين ، وهو نقص في العلف.
تعطى الأبقار 2.5 - 3 كجم من الأعلاف ، ويمكن أن تستقبل الحيوانات الصغيرة ما يصل إلى 1.5 كجم لكل حيوان ، ويتم إعطاء وجبة أقل قليلاً للخنازير والماشية الأخرى. يعتبر المستهلك الرئيسي لوجبة عباد الشمس من الدواجن. طبقات في الموسم الدافئ ، يتلقون 35 جرامًا من المنتج لكل رأس ، وينخفض استهلاك الشتاء إلى 10 جرام. الفراريج بالفعل من سن 7 أيام.
شروط التخزين لوجبة عباد الشمس
من أجل الحفاظ على جميع الصفات المفيدة للوجبة ، توفر GOST قواعد خاصة لتخزينها ونقلها. يتدهور المنتج الذي يحتوي على الدهون النباتية والبروتينات والأحماض الأمينية والفيتامينات بسرعة إذا تم معالجته بلا مبالاة. لا يفقد قيمته الغذائية فحسب ، بل يصبح أيضًا خطيرًا على الماشية.
لتخزين وجبة عباد الشمس ، تنص معايير الدولة على اختيار غرف مغلقة مجهزة بالتهوية ومحمية من اختراق الرطوبة.
مع زيادة الرطوبة ، تتأثر الوجبة بفطريات العفن. في الشمس ، يتحول بسرعة إلى زنخ. يمكن أن يتكتل المنتج السائب ويسخن ويحترق من الداخل.
يتم تخزين وجبة عباد الشمس على منصات ورفوف ، بكميات كبيرة أو في أكياس. يجب ألا يزيد ارتفاع الأكوام مع المنتج المعبأ عن 3 أمتار. يجب تحريك الوجبة السائبة مرة واحدة على الأقل في 10 أيام. العمر الافتراضي للمضافات الغذائية القيمة 3 أشهر.