من المهم للمضيفة معرفة عدد جرامات السكر في الزجاج.

وصفة قديمة من كتاب الطعام اللذيذ والصحي ، نُشرت في منتصف القرن الماضي ، تقول: تناول نصف كوب من السكر. كيف تعرف عدد الجرامات في كوب السكر؟ يوجد رف كامل من الأواني الزجاجية في خزانة المطبخ ، ولكن ما هو قياس الحجم الذي فعله V.V. Pokhlebkin ، عندما كتب كتابه؟ سؤال بسيط له جوانب وخواص يمكن أن تحير حتى مضيفة من ذوي الخبرة.

كم السكر في الزجاج

ينشأ الجدل من حقيقة أن كتب الطبخ السوفيتية تذكر (الشاي) والأكواب ذات الأوجه.

إذا ألقيت نظرة على جدول الوزن ، وكم كمية السكر في كلا الكوبين ، ستجد الأشكال التالية:

تضارب المعلومات حول عدد جرامات السكر في الزجاج ذي الأوجه. إذا صبته في الأعلى ، بحافة ، ستحصل على نفس كمية السكر الموجودة في الشاي الرقيق. لماذا يتم مشاركة هذه البيانات؟ هنا أنت بحاجة إلى خلفية تاريخية.

تاريخ الزجاج ذو الأوجه

الزجاج الكلاسيكي ذو الأوجه له حافة علوية ناعمة. ذات مرة ، تم إعطاء الجنود 200 جرام من الفودكا ، مما أدى إلى تعرضهم للمخاطر. تم استبدال الحصة بالتبغ أو السكر ، وتم سكبه بنفس الطريقة تمامًا على الحدود ، حيث تنتهي الحواف وتبدأ الحافة. هذه هي الطريقة التي تطور بها التقليد ليحسب مقياس الزجاج ذي الأوجه 200 مل.

تم تحديد عدد جرامات السكر في الزجاج ذي الأوجه: إلى الحافة - 180 ، إلى الحافة - 230. تقول كتب الطبخ أن القياس "الزجاج" يعني 250 مل. باتباع الوصفات القديمة ، تحتاج إلى قياس السكر وصبه حتى أسنانه.

اقرأ أيضا:كم متر مربع لكل هكتار؟

كم وزن أي كوب من السكر؟

ليس كل مطبخ له جوانب نادرة من العصر السوفيتي. أطباق حديثة بمختلف أشكالها وسعاتها. من المفيد قياس الزجاج المريح المفضل لديك حتى لا تضيع الوقت في وزن المنتجات السائبة.

هناك ثلاث طرق:

• القياس بكوب قياس متدرج (دورق) ؛
• املأ الحاوية ووزنها على مقياس ؛
• احسب عدد ملاعق كبيرة أو ملعقة شاي مناسبة.

تحتوي الملعقة الكبيرة على 25 جرامًا من السكر ، إذا تم سكبها مع شريحة ، ملعقة صغيرة - 10 جرام. ستكون سعة الزجاج:

يمكنك معرفة مقدار وزن كوب من السكر باستخدام ملعقة كبيرة أو ملعقة صغيرة. من المفيد أن تأخذ الوقت الكافي للقياس لإضافة الكمية المناسبة من المنتج بسرعة.

كيفية قياس المواد الصلبة السائبة الأخرى

وفقًا للوصفة ، ستحتاج إلى إضافة الدقيق والحبوب والمكونات الأخرى ، والتي يمكن أيضًا قياسها باستخدام كوب.

لمساعدة ربات البيوت ، طاولة بوزن المنتجات الأكثر شيوعًا:

 

نصائح ربات البيوت

بعض التفاصيل الدقيقة التي يجب مراعاتها عند قياس المنتجات:

1. يمكن أن يختلف وزن السكر حسب محتوى الرطوبة وحجم الكريستال. سوف يتحول البلور الناعم أكثر قليلاً ، خشن أقل.
2. يجب قياس الدقيق قبل الغربلة ، حيث يصبح رقيقًا ويملأ الزجاج بكثافة أقل.
3. يجب سكب المنتجات السائبة في مجرى رقيق ، ولا تأخذ كوبًا من الكيس مباشرة ، حتى لا تتشكل تجاويف الهواء بالداخل.
4. للحصول على كوب مملوء حتى أسنانه ، تحتاج إلى سكبه "بشريحة" وتنعيم الفائض بطرف السكين.

الآن نعرف عدد جرامات السكر أو أي منتج آخر في دورق زجاجي.في أي مطبخ حديث ، يمكنك خبز وصفة قديمة لكتب الطبخ ، حتى لو لم يكن لديك ميزان أو زجاج ذو جوانب.