Triticale هي مزيج من الجاودار والقمح في حقول بلادنا
Triticale (هجين من الجاودار والقمح) هو نبات له خصائص فريدة نظرًا لأنه يجمع بين خصائص محصولين في وقت واحد. حصل نوع نباتي تم تربيته خصيصًا من قبل العلماء على اسمه من اندماج أجزاء من كلمتين لاتينيتين - triticum (قمح) و secale (الجاودار). تستخدم هذه الثقافة في الطبخ لصنع الخبز والمخبوزات الأخرى. كما أنها تستخدم في الزراعة لتسمين الماشية.
Triticale (هجين من الجاودار والقمح): معلومات عامة
من بين المزايا الرئيسية لهذا المحصول الهجين ما يلي:
- غلة عالية من triticale (أكثر من 5000 كجم من الحبوب من 1 هكتار من الأرض).
- أذن فريدة من نوعها ، نالت خاصية الأزهار المتعددة من القمح ، ومتعددة الأزهار من الجاودار.
- الحبوب الكبيرة.
- مقاومة الأمراض والآفات.
- القدرة على التلقيح الذاتي.
- القدرة على النمو على أي تربة ، في أي ظروف مناخية تقريبًا.
- السيقان الطويلة ، والتي تستخدم لتغذية الأبقار والخنازير.
- الحبوب الغنية بالبروتين التي توفر تغذية أسرع وأكثر توازناً للدواجن والحيوانات.
هناك triticale (هجين من الجاودار والقمح) وعدد من الخصائص السلبية التي لا تسمح باستخدام الثقافة على نطاق واسع ، على سبيل المثال ، قمح.
من بين الإعاقات الجسدية:
- صعوبات في إنتاج اللبن في الأذنين ، حيث إن الحبوب منفصلة عن القشر ؛
- النضج المتأخر
- غالبًا ما تعاني النباتات من العفن الثلجي وتعفن الجذور.
المشكلة الأكثر خطورة هي أن هذه نتيجة واضحة للهندسة الوراثية. لا توجد بيانات حول كيفية تأثير منتجات مثل هذا النبات على الحيوانات أو البشر. وبسبب هذا ، فإن triticale ليست منتشرة بشكل كافٍ في بلدان رابطة الدول المستقلة.
قواعد لتنمية triticale
تنقسم أنواع مختلفة من triticale (هجين من الجاودار والقمح) إلى:
- نمت محاصيل الربيع حصريًا الأعلاف الحيوانية;
- المحاصيل الشتوية ، والتي يمكن أن تكون علفًا للحبوب وحبوبًا.
بشكل عام ، لا تختلف عملية زراعة هذا النبات عن زراعة القمح أو الجاودار.
ومع ذلك ، يجدر معرفة بعض الميزات الصغيرة:
- ينمو Triticale بشكل أفضل على التربة السوداء ، على الرغم من أن المحصول سيكون جيدًا بدرجة كافية في التربة الرملية أو الخثية.
- لتحقيق عوائد أعلى ، فإن الأمر يستحق زراعة triticale بعد ذلك حبوب ذرةوالبازلاء أو أصناف البطاطس المبكرة.
- من الأفضل استخدام السماد الطبيعي وأسمدة الفوسفات والبوتاسيوم على التربة قبل الحرث.
- غالبًا ما يتم البذر في سبتمبر على عمق 5-10 سم ، وفي هذه الحالة ، يجب أن تظهر البراعم الأولى في غضون 7 أيام.
- يتراوح معدل البذر للنبات من 150 إلى 300 كجم لكل هكتار ، اعتمادًا على الخصائص المناخية لمنطقة البذر.
- درجة الحرارة الحرجة هي 20 درجة مئوية من الصقيع ، والتي تميز triticale (هجين القمح) كنبات شديد التحمل ، ومع ذلك ، يمكن أن يتجمد أيضًا.
- يقاوم الهجين الرياح والأمطار جيدًا ، وذلك بفضل نظام الجذر الناجح - الليفي والعميق إلى حد ما.
بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أن نفهم أنه يجب حماية النبات من الطفيليات والأمراض والأعشاب الضارة ، وكذلك التغذية في الوقت المناسب. يمكن استخدام كل من المواد العضوية والمعادن كضماد علوي. من الأفضل استخدام الأسمدة التي تحتوي على البوتاسيوم والنيتروجين والفوسفور - فهذا سيساعد النبات على تكوين سيقان أفضل والحفاظ على مقاومة الصقيع.
تتزامن فترة البذر للقمح الشتوي تقريبًا مع فترة بذر القمح الشتوي.
يمكن أن يتم الحصاد إما بشكل منفصل (خلال فترة نضج الحبوب بالشمع) ، والجمع المباشر (عندما تنضج تمامًا). في حالة ركود النباتات ، تنكسر السيقان ، وتنهار الحبوب ، وبالتالي ستنخفض كمية المحصول.
تطبيقات triticale
يعتبر Triticale من ثقافة الحبوب. يمكن استخدامه على نطاق واسع في إنتاج الأعلاف المركبة ، النشا ، الشعير والدقيق.
الآن غالبًا ما تستخدم حبوب النبات للتغذية:
- أبقار
- الخنازير.
- خروف;
- الماعز والحيوانات الأليفة الأخرى.
عن طريق إضافة حبوب triticale إلى خليط علف الخنازير ، يمكنك الحصول على 20٪ أكثر من المنتج النهائي. الكتلة الخضراء لهذا النبات ، المستخدمة في غذاء الماشية ، تسمح لك بالحصول على 15-20٪ أكثر من إنتاج الحليب.
من الشائع جدًا العثور على المخبوزات المصنوعة من triticale في المتاجر ، حيث تتمتع بجودة أفضل من تلك المصنوعة من دقيق القمح. الكب كيك والبسكويت وخبز الزنجبيل لذيذة جدًا ولا تفسد لفترة طويلة. نظرًا لحقيقة أن الخبز من هذه الحبوب المهجنة يخرج بشكل أقل ضبابية من الجاودار أو القمح ، يفضل المصنعون خلط دقيق القمح ودقيق triticale بنسب 80/20 أو 70/30 على التوالي.
هذا يسمح لك بخبز منتج عالي الجودة. أيضًا ، يتم استخدام triticale في إنتاج الكحول الإيثيلي والوقود الحيوي السائل ، مما يفتح آفاقًا جديدة للثقافة.
Triticale هو نبات فريد من نوعه تمكن بالفعل من الحصول على أفضل الخصائص من الجاودار والقمح. بفضل هذا ، يمكن أن تحصل triticale حقًا على توزيع ضخم. من المؤكد أن محاصيل كبيرة بتكلفة منخفضة ستجذب عددًا متزايدًا من المزارعين الذين يحتاجون إلى إطعام مواشيهم بسرعة وكفاءة أو دقيق الجودة.