افعل ذلك بنفسك حلويات التمر اللذيذة والصحية
التمر من ثمار النخيل. يطلق عليهم اسم "توت الحياة" لسبب ما ، فهي ليست فقط لذيذة جدًا ، ولكنها صحية أيضًا. تعتبر حلويات التمر بديلاً رائعًا للحلويات المعتادة: المعجنات والحلويات الكريمية والشوكولاتة. طعم لا يضاهى وتركيبة كيميائية غنية جعلت هذه الفاكهة شعبية ومطلوبة ليس فقط في الطبخ ، ولكن أيضًا في الطب الشعبي.
تحتوي الفواكه على فيتامينات أ ، هـ ، ج ، المجموعة ب ، بوتاسيوم ، زنك ، حديد ، أحماض أمينية ومضادات أكسدة. يذهبون بشكل جيد مع الفواكه والمكسرات الأخرى. يحفز التمر نشاط المخ ، ويحسن عمل الجهاز الهضمي والقلب والكبد والكلى ، ويساعد على تقوية جهاز المناعة. تأكد من تضمين حلويات التمر في نظامك الغذائي ، بالإضافة إلى أنها سهلة التحضير.
حلويات التمر المغذية
لتحضير 20 قطعة ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- التمور - 20 قطعة ؛
- المكسرات اللوز - 20 قطعة ؛
- رقائق الشوفان - 400 جم ؛
- زبدة - 120 جم ؛
- مسحوق الكاكاو - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
- سكر - 120 جم ؛
- شوكولاتة - 200 جم
طريقة طهو:
- أولاً ، قم بطحن دقيق الشوفان في مفرمة اللحم. يُسكب المزيج الناتج على صينية خبز ، ويُرسل إلى الفرن لمدة 10 دقائق. سوف تجف الرقائق وتكتسب لونًا ذهبيًا لطيفًا.
- املأ التمر الخالي من البذور بالماء الدافئ (وليس الساخن) ، واتركه لمدة 15 دقيقة. نقوم بتصريف السائل الزائد ونضع الثمار على منديل. بعد أن تجف جيدًا ، تُطحن بالخلاط حتى تبقى القطع الكبيرة
- اخلطي الزبدة والسكر وضعيها في حمام مائي. عند تكوين خليط متجانس ، أضف مسحوق الكاكاو ، واخلطه جيدًا حتى لا تبقى أي كتل. صب دقيق الشوفان هنا ، الذي جف بالفعل ، واحتفظ به لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم أخرجه من الحمام المائي.
- حتى تبرد الكتلة ، يُضاف التمر المفروم ويُمزج ويُترك ليبرد لبضع دقائق.
- نشكل الحلوى من كتلة دافئة. نصنع كرات بحجم "رافائيللو" ، نضع اللوز في المنتصف.
- نحن نغرق الشوكولاتة. نغمس كل قطعة حلوى فيه ، نضعها في طبق ، نضعها في الثلاجة حتى تتجمد.
إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا صحيًا وتحاول التخلص من السكر من نظامك الغذائي ، فاستخدم العسل بدلاً من ذلك لصنع الحلويات.
أضف نكهة البرتقال وقليل من القرفة لإضافة نكهة توابل مثيرة للحلوى.
حلويات التمر المتنوعة
إذا كنت تتناول الشاي مع الأصدقاء أو كنت تحضر الحلوى لطاولة العطلة ، فلا تتجاهل هذه الوصفة. يتم تحضير الحلويات نفسها مع التمر ورقائق جوز الهند وبذور الخشخاش والقرفة وفقًا لنفس المخطط ، ويتم استخدام منتجات مختلفة فقط للدرفلة.
لذلك ، للطبخ سوف تحتاج:
- التمور - 30 قطعة ؛
- المشمش المجفف - 30 قطعة ؛
- الخوخ - 30 قطعة ؛
- المكسرات (ما تريد) - 30 قطعة ؛
- لللف: شوكولاتة داكنة ، جوز الهند ، بذور الخشخاش ، القرفة.
طريقة طهو:
- انزع البذور من الفاكهة المجففة. يُسكب البرقوق والمشمش المجفف بالماء لمدة 15 دقيقة.
- طحن الفواكه المجففة بمفرمة اللحم.
- من الكتلة الناتجة نصنع الكرات ، في المنتصف - الجوز.
- نغرق الشوكولاته في فرن الميكروويف أو في حمام مائي.
- اغمس الحلويات في الشوكولاتة ، ورشها بالتساوي بجوز الهند من جميع الجوانب - 10 قطع ، 10 بذور الخشخاش ، 10 قرفة. ضعه في الثلاجة لبضع ساعات لتجميد الشوكولاتة. منتهي! يمكن أن تقدم على الطاولة.
حتى تغلف كريمة التزيين الحلوى بالتساوي ولا تتلطخ ، ضع الكرات النهائية على عود أسنان وألصق الكرنب أو البطيخ في رأس الملفوف.
حلوى التمر الصحية والمكسرات
ليس عليك قضاء الكثير من الوقت والجهد في صنع الحلوى اللذيذة من التمر والمكسرات بيديك. إذا كنت ترغب في تدليل عائلتك بالعلاجات الصحية ، فاستخدم الوصفة التالية.
مكونات:
- التمور - 10 قطع ؛
- بذور اليقطين - 100 جم ؛
- زبيب - 50 جم ؛
- جوز - 50 جم ؛
- موز مجفف - 100 جم ؛
- نكهة الليمون - 1 ملعقة صغيرة ؛
- بذور السمسم - 50 جم ؛
- رشة من القرفة
- عسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
طريقة طهو:
- يتم طحن بذور اليقطين والجوز في ملاط. في حالة عدم توفر ملاط ، يمكن استخدام كرسي هزاز.
- نقوم بتنظيف الثمار المجففة المغسولة من البذور ونطحنها (خلاط أو مفرمة لحم).
- ضعي خليط الفواكه المجففة والمكسرات المطحونة في وعاء واحد ، أضيفي باقي المكونات ما عدا السمسم واخلطي.
- من الكتلة الناتجة ، نشكل كرات صغيرة ، نلفها في بذور السمسم ، ونضعها في طبق.
تعتبر حلويات التمر إضافة رائعة إلى العشاء أو طاولة العطلات. ستفاجأ عائلتك بسرور ، وسيطلب الضيوف بالتأكيد وصفة. علاوة على ذلك ، هذه الحلويات ليست فقط لذيذة بشكل مذهل ، ولكنها صحية أيضًا. أتمنى لك وجبة شهية!
حلويات التمر والبذور - فيديو الوصفة
https://www.youtube.com/watch؟v=RRYhlBGvaTg