ماذا يمكن أن يحدث إذا أكلت الكثير من البطيخ؟
فترة خصبة في شهري أغسطس وسبتمبر ، حيث يمكنك تناول البطيخ دون خوف من التسمم بالنترات ، يتطلع كل من الذواقة الصغار والكبار إلى ذلك. عندما تنقسم فاكهة ثقيلة ضخمة مع قرمشة إلى نصفين وتنتشر رائحة عسل طازجة حولها ، فمن المستحيل مقاومة ذلك.
ولماذا تمسك؟ في الواقع ، تحت القشرة الخضراء ، ليس فقط اللب الحلو السكرية مخفيًا ، ولكن أيضًا الكثير من الفيتامينات ، مثل حمض الأسكوربيك والثيامين والكاروتين وحمض الفوليك والنياسين والريبوفلافين. بالإضافة إلى حقيقة أن الفاكهة هي مخزن للعناصر النزرة والألياف الغذائية والسكريات والرطوبة ، البطيخ - مدر للبول يستخدم في الحميات العلاجية لتطهير الجسم ، ولتقليل الوزن. في الوقت نفسه ، لا تحتوي الثقافة عمليًا على موانع صارمة.
لماذا تقيد نفسك عند تناول حلوى لذيذة؟ يتم أحيانًا تناول شريحة بعد شريحة من البطيخ تزن عدة كيلوغرامات في المرة الواحدة ، وحتى بعد تناول وجبة عائلية دسمة. وقليل من الناس في نفس الوقت يعتقدون أن الإفراط في تناول الطعام في هذه الحالة يمكن أن يضر بالصحة. ما الذي يهدد الشغف الطائش بالبطيخ والقرع؟ كيف تأكل البطيخ: قبل أو بعد الوجبات؟ وما هي توليفات البطيخ مع الأطعمة الأخرى التي تعود بفوائد كبيرة على الجسم؟
من هو خطير في تناول البطيخ؟
يمكن للشخص البالغ الذي يتمتع بصحة جيدة أن يأكل من 200 إلى 1500 جرام من اللب يوميًا ، ولكن من الأفضل الالتزام بالقياس وعدم تناول أكثر من 250-300 جرام في المرة الواحدة.
ولكن في حالة وجود أمراض معينة ، فإن التحكم في الاستهلاك مهم بشكل خاص. تشمل هذه القائمة:
- مشاكل المجال البولي التناسلي ، بما في ذلك تحص بولي.
- التهاب البنكرياس المزمن؛
- التهاب المعدة والتهاب المرارة;
- دسباقتريوز والميل إلى الإسهال.
- مرضى السكري.
الحذر عند تناول البطيخ مهم للسيدات الحوامل والمرضعات وكذلك أولئك المعرضين لردود الفعل التحسسية.
إذن ماذا يحدث إذا أكلت الكثير من البطيخ؟ من الواضح أن جميع العناصر الغذائية والألياف والرطوبة ستدخل الجسم. ولكن كيف سيؤثر تناول كميات كبيرة من العصير دفعة واحدة على صحتك؟
خطر الإفراط في تناول البطيخ
المكون الرئيسي لب البطيخ هو الماء ، والذي يشكل 85 إلى 92٪ من وزن الثمرة. مع التناول المتزامن لعدة كيلوغرامات من هذا المنتج ، يبدأ الشخص في الشعور بالشبع ، ليس بسبب القيمة الغذائية للطعام ، ولكن بسبب حجمه. بعد كل شيء ، يبلغ محتوى السعرات الحرارية في البطيخ 38 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام ، وحتى جزء كبير لا يمكنه تجديد احتياطيات الطاقة.
لكن اللب الغني بالرطوبة يمد جدران المعدة ، وينتشر الضغط إلى الأعضاء المجاورة ، مما يسبب عدم الراحة. تعاني الأمهات الحوامل أكثر من غيرهن من الإفراط في تناول البطيخ. في النصف الثاني من الحمل ، عندما يمارس الجنين النامي ضغطًا على الأعضاء الداخلية ، تتسبب حتى شريحتان إضافيتان من البطيخ في إلحاح متكرر للتبول والغثيان وعسر الهضم.
إذا كان من الممكن استخدام البطيخ كمدر للبول بنجاح لفقدان الوزن ، فإن هذه الخاصية من الفاكهة التي يتم تناولها بدون قياس تجلب فقط العذاب للمرأة الحامل.
وبالنسبة للأشخاص الذين يعانون من انخفاض ، بسبب المرض أو الخصائص الفردية ، أداء الكلى ، فإن تناول الكثير من البطيخ يهدد بمشاكل خطيرة.بسبب إرهاقها بسبب مدرات البول الطبيعية مثل البطيخ ، لا تستطيع الأعضاء التعامل مع العمل أو إثارة التورم أو الرفض ببساطة.
كميات كبيرة من أي طعام لها آثار سلبية خطيرة على الكلى والكبد والقلب والجهاز الهضمي. تشمل الأعراض غير السارة بعد تناول وجبة خفيفة مع البطيخ ضيق التنفس وخفقان القلب والضعف. أي أنه بدلاً من زيادة القوة والحيوية ، فإن مثل هذا البطيخ اللذيذ والمرغوب فيه يسبب تأثيرًا معاكسًا تمامًا.
لهذا السبب ، لا يمكنك استخدام حبة كبيرة من التوت كأساس لنظام غذائي طويل الأمد ، لأن المواد المفيدة الموجودة في لب البطيخ لا تغطي احتياجات الجسم. وكمدر للبول ، فإن البطيخ لا يزيل الدهون ولكن من الرطوبة الزائدة في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أن تتذكر أن الألياف الغذائية الموجودة في البطيخ تنشط مسار عمليات الهضم. يزداد كل من التمعج المعوي وتكوين الغازات ، لذلك يتم ملاحظة الألم والانتفاخ وتكرار البراز الرخو ، مما يهدد بالجفاف.
غالبًا ما تكون هذه الظروف مقلقة إذا كان الشخص الذي أكل البطيخ يعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي ، أو إذا دخل البطيخ إلى المعدة في تركيبة غير مناسبة.
كيف وماذا يؤكل البطيخ؟
تعد الخضروات والفواكه بالطبع مصدرًا للفيتامينات والأملاح المعدنية والطاقة ومواد أخرى مهمة للغاية لبنية الجسم وتطوره. البطيخ ليس استثناء. ولكن للحصول على أقصى فائدة ، لا يكفي تضمين البطيخ الطازج بانتظام في القائمة ودمجها بحكمة مع الأطعمة الأخرى. إذا تبين أن لب البطيخ في الجهاز الهضمي يقع في المنطقة الخطأ ، فمن الممكن أن تفقد ليس فقط الخصائص المفيدة ، ولكن أيضًا بداية عمليات تكوين الغازات المؤلمة ، وتخمير محتويات الأمعاء ، وعمليات التعفن والاضطرابات. متى وماذا يأكلون البطيخ؟ ما هي المجموعات الغذائية التي يُظهر اللب الحلو أفضل جوانبها ويكون أكثر فائدة؟
ينصح بتناول الفاكهة والفواكه الحلوة ، والتي تشمل البطيخ ، دون خلطها بأي شيء.
هذا صحيح بالنسبة للطريقة الأكثر شيوعًا لتناول الطعام ، عندما يمكنك تناول البطيخ ، وقضم شريحة من العصير بسرور ، والاستمتاع بنضارة اللب وسكره.
أفضل وقت لتناول البطيخ هو بين الوجبات. ليس قبل ساعتين من الوجبة السابقة ولا يزيد عن 15-20 دقيقة قبل الوجبة التالية.
ومع ذلك ، هناك حالات عند السؤال: "كيف نأكل البطيخ: قبل أو بعد الأكل؟" ، يمكنك الحصول على إجابة غير متوقعة. الحقيقة هي أنه يمكن تضمين البطيخ بأمان في القائمة الرئيسية للفطور أو الغداء أو العشاء. الشيء الرئيسي هو اتباع قواعد الجمع بين المنتجات:
- تؤكد حلاوة البطيخ تمامًا على طعم المحاصيل الخضراء ومجموعة متنوعة من الخضروات ومنتجات الألبان قليلة الدسم والجبن القريش والجبن قليل الدسم.
- بكميات صغيرة ، يمكن إضافة أنواع مختلفة من الزيوت النباتية والمكسرات ومنتجات الألبان والفواكه الحامضة والفواكه إلى أطباق البطيخ ، بطاطا والبابات والدواجن الخالية من الدهون والمأكولات البحرية واليقطين والطماطم.
- ومع الأنواع الدهنية من اللحوم والأسماك والبيض والزبدة والأهم من ذلك مع الحبوب ومنتجات الدقيق والحبوب ، يجب عدم استخدام البطيخ.
إن إدراج الأطباق في النظام الغذائي ، حيث يوجد أيضًا لب البطيخ من بين المكونات المختارة بعناية ، سيسمح لك بتجربة فوائده بشكل كامل ، وتنويع القائمة والحصول على أكثر المشاعر الإيجابية حيوية.
أمثلة على الأطباق التي يمكن فيها تناول البطيخ بفائدة وسرور
للحصول على سلطة صيفية منعشة ، بالإضافة إلى مكعبات لب البطيخ المقشر ، ستحتاج إلى القليل من الجبن محلي الصنع أو فيتا ، وحفنة من الجرجير ، و الكزبرة... يتم خلط المكونات وتتبيلها حسب الرغبة مع صب زيت الزيتون وعصير الليمون والبهارات.
للحصول على 100 جرام من الزيت ، تناول ملعقتين صغيرتين من السكر والفلفل الأسود والأحمر والملح وعصير ليمونة واحدة.يتم خلط التتبيلة بنشاط ومليئة بمكعبات البطيخ مع الجبن والأعشاب.
ستساعدك سلطة البطيخ وشرائح جبن الماعز الطري والجرجير الأخضر وقطع خبز الجاودار على الشعور بدفء الطاقة. سيضيف البصل الحلو المعتدل والفلفل الأسود وبضع قطرات من زيت الزيتون نكهة إلى الطبق.
سلطة من الروبيان الكبير المشوي والطماطم وشرائح البطيخ اللذيذة هي العشاء الخفيف المثالي في نهاية يوم صيفي حار أو وجبة رائعة على طاولة احتفالية في فصل الشتاء.
بالإضافة إلى الطماطم الصغيرة الملونة والمأكولات البحرية والبطيخ والمفرومة ناعما والبصل الأحمر والفلفل مطلوب هنا. النعناع الطازج والكزبرة ، وقطرة من الخل البلسمي ، بالإضافة إلى الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة ، ستكون مفيدة لنكهة في السلطة. يتبل الطبق بزيت الزيتون.
سوف يروي عصير البطيخ وعصير الليمون والنعناع الطازج عطشك حتى في أكثر الأيام حرارة.
السلطات والحساء البارد والحلويات الخفيفة بالبطيخ لا تفرط في الجهاز الهضمي ، ولا يمكن أن تسبب التخمر في الأمعاء وزيادة إنتاج الغازات. يعمل البطيخ مع الأطعمة الأخرى كمدر للبول وهو أكثر اعتدالًا. ومن غير المرجح أن ينجح تناول الكثير من البطيخ.