العنب البري مذهل ولكن هاردي: وصف لثمانية أصناف مشهورة

تغطي المنحدرات الجبلية في أمريكا الشمالية مئات الشجيرات من هذا النبات. يسكن المرتفعات والمستنقعات توت معروف بطعمه الرائع ومظهره الفاخر. مجموعة صغيرة من التوت الأزرق الداكن (حتى 1 سم) مع إزهار مزرق تنمو على شجرة مصغرة. يبقى المذاق السكرية الحلو من هذه الأطعمة الشهية في الذاكرة لفترة طويلة ، مما يدفع العديد من السياح للعودة إلى هنا مرارًا وتكرارًا.

يُعرف هذا التوت بأسماء مستعارة مثل gonobol و fool و vodnyanka. حصلت العنب البري على مثل هذه الأسماء المستعارة الغريبة بفضل الأماكن التي تنمو فيها والنباتات التي تعيش بجانبها.

الموطن

من الممكن مقابلة شجيرة متفرعة يصل ارتفاعها إلى 1-3 أمتار ، وغالبًا في المناخات الباردة والرطبة. الصيف الممطر هو ضمان حصاد غني له. تعتبر خطوط العرض المعتدلة لروسيا وأوروبا الغربية والقوقاز وسيبيريا والأورال والشرق الأقصى موطنًا للأحمق. ومع ذلك ، فإن موطنها الأصلي هو كندا والولايات المتحدة الأمريكية. لقد تعلم العلماء في ألمانيا وبولندا كيفية زراعة وتربية أنواع هجينة عنبية ، وترد أدناه صور بعضها.

ينتمي Vodopyanka إلى النباتات البسيطة لعائلة Heather ، لذلك فهي تشعر بشعور رائع في التربة الحمضية والمستنفدة. موطنها الرئيسي هو:

• مستنقعات الخث
• غابات مختلطة (إبر ، صنوبر ، صنوبر) ؛
• منحدرات مطحونة
• الصخور.
• غابة من الصنوبر القزم.
• التندرا.

غالبًا ما ينمو ليدوم بجانب العنب البري. نظرًا للرائحة المحددة والمسكرات التي تغلف الشجيرة ، فقد تلقت مثل هذه الأسماء الشعبية غير العادية.

يمكنك أيضًا زراعة هذا التوت البري في البلد. ومع ذلك ، يجب عليك أولاً اختيار أفضل أنواع التوت الأزرق المناسبة لمنطقة موسكو من أجل الحصول على نتيجة ممتازة. وهنا البعض منهم:

1. Bluecrop و Bluegold. اختيار ممتاز لهذا المناخ ، لأن التوت له بنية قوية وكثيفة.
2. باتريوت. ولدت خصيصا لهذه الأماكن.
3. دوق. جاء من أمريكا الشمالية ، حيث الظروف المناخية متشابهة.

لا ينصح البستانيون بالسكن في نوع واحد ، ولكن زراعة عدة أنواع في وقت واحد. إذا اختفى أحدهم بسبب الطقس ، سيبقى الآخرون. هذه الأصناف تتسامح بنجاح مع انخفاض حاد في درجة الحرارة. حتى لون النبات يمكنه تحمل مثل هذه الحالات الشاذة (-7 درجة مئوية). الحصاد في هذه المنطقة ممكن في الأيام الأخيرة من شهر أغسطس.

يجب قطف التوت بعناية حتى لا يقطف الأوراق السامة من إكليل الجبل البري. إذا حدث هذا ، فأنت بحاجة إلى إزالة الثمار التي تلامسها من السلة ، ثم تطهير يديك.

الوصف والفوائد

من الأخطاء الشائعة التي يرتكبها الكثير من الناس أنهم يخلطون بين الحمامة توتلذلك ، من المهم معرفة كل علامات وصفه. ظاهريًا ، هؤلاء "الأقارب" متشابهون. ومع ذلك ، فإن الداخل مختلف تمامًا. العنب البري له لحم بورجوندي ، بينما الأحمق له لون أخضر فاتح. في الوقت نفسه ، فإن ثمار Waterhouse أكبر. كما أنه لا يلوث الملابس. ظاهريًا ، يتميز التوت الأزرق الشائع بالخصائص التالية:

1. دفع. السيقان الصغيرة خضراء اللون ، لكنها تكتسب لونًا بنيًا في النهاية. تنمو بشكل مستقيم وبكثافة شديدة.
2. يغادر. قاسية مع عروق ذات علامات زاهية على خلفية خضراء فاتحة. وهي منحنية قليلاً على طول الحواف ، ويبلغ طول كل منها حوالي 3 سم ، والجانب الداخلي من الورقة الإهليلجية مغطى بطبقة شمعية مزرقة.مع بداية الطقس البارد ، يكتسبون صبغة حمراء زاهية ، ثم يسقطون.
3. زهور. أبيض ، وردي شاحب قليلاً ، أجراس ممدود بحافة صدفي. تنمو في أزهار من 2-3 أزهار من سويقة واحدة. ينحني المقبض القصير تحت وزن الإبريق. تظهر البراعم الأولى في مايو وتزين المنحدرات الجبلية المهيبة طوال شهر يونيو.
4. فاكهة. تنضج بحلول يوليو ، ويمكن حصادها حتى نهاية سبتمبر. يبلغ وزن الثمرة الأولى حوالي 3 جرام ، ويصل قطرها إلى 1-2 سم ، وغالبًا ما تكون على شكل كرة. على الرغم من وجود أصناف عنبية مع التوت على شكل كمثرى ، بيضاوي الشكل وتوت أسطواني. اللون المخملي الفاخر الأزرق الداكن مع لون مزرق يجعلها لؤلؤة ثمينة من المستنقعات. يترك اللب المائي الأخضر وراءه طعمًا حلوًا وحامضًا.

جمع زجاجة ماء هو فن كامل. تحتجز الفروع الكثيفة للأدغال توتًا صغيرًا في الأسر. لذلك ، تحتاج إلى العمل الجاد للحصول على ملكك. نتيجة لذلك ، يمكن تحضير الكومبوت والمربى والنبيذ والعصير والمربى والمهروس والكفاس من الفاكهة. من المفيد جدًا تناول التوت الطازج. فهي غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي:

• تحسين الرؤية
• زيادة الهيموجلوبين.
• انخفاض مستويات السكر في الدم (مع مرض السكري) ؛
• منع تكوين الخلايا السرطانية.
• تعزيز إنتاج الصفراء.
• زيادة المناعة
• استرخاء الأمعاء.
• تطوير الشهية
• إزالة السموم من الجسم.

يدفع مثل هذا الملخص المثير للإعجاب لممثل جنس Vaccinium العديد من البستانيين لزراعة التوت في ساحات منازلهم الخلفية. في السنوات الثلاث الأولى ، تزين المساحات الخضراء الفاخرة للأدغال الحديقة فقط ، وفي السنة الرابعة فقط تعطي حصادًا ، وستؤتي ثمارها لأكثر من 90 عامًا. أي نوع من التوت الذي تختاره لمكان إقامتك؟

سادوفايا

أخذت حديقة العنب البري أصلها من المناطق الشمالية الشرقية لكندا والولايات المتحدة الأمريكية. في هذه المنطقة ، تتركز العديد من المستنقعات والغابات الصنوبرية والنفضية ، والتي تغمرها المياه في معظم الأحيان. في مثل هذا المناخ الرطب ، يصل ارتفاع الشجيرات إلى أكثر من 2-3 أمتار. لذلك ، فهي بمثابة الطبقة الوسطى لغابة كثيفة النمو.

على عكس الأعضاء الآخرين في عائلة هيذر ، فإن العنب البري طويل القامة ليس سامًا (بدون إسترات وراتنجات ضارة) ، لذا يمكن زراعته بالقرب من المنزل أو الحديقة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحضير مغلي ، والشاي ، والمنتجات الطبية الأخرى من الأوراق والبراعم. خصوصية هذا النوع من التوت في حالة سكر هي:

1. السيقان المنتصبة بنية اللون وليست زاحفة على الأرض. الفروع 1-4 سم سميكة.
2. نظام جذر ليفي يلتصق بسطح التربة. لا يوجد شعر شفط على الجذور.
3. الفروع لا تنحني على الأرض ولا يمكن أن تترسخ في الأرض.
4. الثمرة أكبر وطعمها حلو.
5. تبلغ الإنتاجية من شجيرة واحدة (حتى 8 سنوات) أكثر من 5 كجم. تبدأ المجموعة في 15 أغسطس.

عيب الأصناف الطويلة هو عدم استقرار الصقيع. لكن صنف بيركلي ، على العكس من ذلك ، يقاوم التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة ، لكنه يتدهور أثناء النقل والتخزين طويل الأجل.

يجب تقليم الشجيرات ذات المحاصيل الطويلة بشكل متكرر لتعظيم نمو الشتلات. يجب أن يتم ذلك في النصف الأول من العام الثالث. يجب قطع السيقان الضعيفة والمريضة ومنخفضة النمو ، مع ترك 5 براعم كحد أقصى.

بلوكروب

يمكن زراعتها للاستخدام الشخصي والأغراض التجارية. تم تربيتها من قبل المربين الأمريكيين. أكثر من 60 ٪ من جميع الأراضي الصناعية في أوروبا الغربية عبارة عن توت أزرق. هذا الاختيار يرجع إلى الخصائص الثقافية التالية:

1. الثمار لا تنضج في نفس الوقت. تبدأ المجموعة في نهاية يوليو وطوال شهر أغسطس.
2. يتحمل الصقيع (-30 درجة مئوية ، و -7 درجة مئوية أثناء الإزهار) والجفاف دون مشاكل. يتحمل تقلبات درجات الحرارة. مقاومة غزو الآفات والأمراض.
3. ارتفاع الشجيرة من 1.6 إلى 2 متر.
4. التوت الكبير (قطره 2 سم) له هيكل مرن كثيف.السمة المميزة هي ازدهار خفيف بشكل غير عادي.
5. أثناء النقل ، لا تتشقق أو تنتشر. يخزن جيدا.
6. إنتاجية من 5 إلى 10 كجم لكل شجيرة.
7. سيكون التاج الخصب من الأوراق الكبيرة العريضة بمثابة تحوط للحديقة. مناسب للموسم المبكر أو المتأخر.

الموطن الطبيعي لهذا الهجين هو مناخ روسيا وبيلاروسيا وأوكرانيا. في الغالب خطوط العرض المعتدلة ، حيث توجد الجبال والمستنقعات والغابات.

يمكن نشر هذه الثقافة بطريقة الطبقات. يجب حفر فرع طويل في حفرة مُعدة خصيصًا على بعد 3 أمتار من الأدغال وربطها بالقضيب.

باتريوت

نوع آخر مقاوم للصقيع ويمكنه بسهولة تحمل درجات حرارة تصل إلى -30 درجة مئوية. شكل فاكهة عنبية باتريوت يشبه القطع الناقص ، مفلطح من الأعلى والأسفل. بالمقارنة مع أقاربهم ، فإن ثمار الباتريوت ، عندما تنضج ، تكون حمراء اللون ، وليست خضراء فاتحة. يكتسب التوت الناضج اللون الأزرق الملكي مع مسحة مزرقة. يتم جمعها في عناقيد غنية ، لذلك لا ينبغي حصاد المحصول الأساسي ميكانيكيًا. تشمل فوائد ثقافة باتريوت ما يلي:

1. نظام الجذر يقاوم فيتوفثورافضلا عن التعفن.
2. قادرة على التلقيح الذاتي. إذا تم زرع الشجيرات بالقرب من بعضها البعض ، فإن هذا يؤدي إلى التلقيح المتبادل.
3. الثمار الأولى كبيرة ، لكن الدُفعات اللاحقة أصغر قليلاً.
4. إنتاجية عالية. ما يصل إلى 7 كجم لكل نبات متوسط. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 2 متر.

ينمو هذا النوع من الجونوبول في تربة غير مواتية للغاية ومستنفدة عمليًا ، لأنه قادر على التكيف مع الظروف القاسية. يقاوم التربة الرطبة المعرضة للفيضانات.

تتكاثف الشجيرة بسرعة كبيرة ، فتخرج أغصانًا جديدة. في هذا الصدد ، يجب قطعه بقوة. البراعم في حاجة ماسة إلى التخفيف.

علاوة

وقع الملايين في حب التوت الأزرق ، وهو محصول صغير نسبيًا. التوت الكبير (د = 30 مم) والخصوبة العالية للشجيرة المنتشرة هما سببان وراء هذا الطلب على الشتلات. للزراعة يجب استخدام:

• اللحاء المتعفن
• إبر جديدة من الأشجار الصنوبرية.
• فروع شجرة التنوب.

يجب إعطاء مكان مهم في وصف صنف التوت الأزرق الإضافي لحموضة التربة. معيار PH لنظام الجذر: 3 - 5.5. لتحقيق هذه المؤشرات ، يتم إدخال حمض الفوسفوريك أو ملح الأمونيوم لحمض الكبريتيك في التربة قبل ستة أشهر من الزراعة. الموائل الطبيعية لأنواع Bonus هي غابات كثيفة من الغابات الصنوبرية والنفضية. من خلال زرع هذه الفخامة في قطعة الأرض الخاصة بك ، يمكنك الحصول على "مكافأة" رائعة في نهاية الصيف.

الخل أو حامض الستريك يغسل العناصر الغذائية من التربة. لذلك ، ينصح البستانيون بعدم استخدامها لتحمض الأرض.

دوق

من وجهة نظر العمل ، يعتبر نوع Duke المتنوع الأمريكي ذو أهمية اقتصادية (انظر أدناه لأسباب). عند تخزينها ، يكتسب التوت طعمًا لاذعًا غنيًا. تشمل الخصائص المفيدة لمجموعة الدوق ما يلي:

1. مقاومة الصقيع. نظرًا للهيكل الكثيف للخشب والبراعم ، يمكنه تحمل درجات حرارة أقل من 34 درجة مئوية. ومع ذلك ، يمكن أن تقلل الرطوبة الزائدة والمناخات الباردة من خصوبة النبات.
2. ارتفاع الخصوبة الذاتية ، لأنه لا يتم تلقيحها بواسطة الأنواع المجاورة.
3. مناسب للتخزين طويل الأمد. يتم نقله بشكل ممتاز ، لأنه يتمتع بجلد مرن ومتين.
4. تتفتح في وقت متأخر وتؤتي ثمارها مبكرًا (من 15 يوليو). لذلك ، الصقيع الربيعي لا يدمر الإزهار.
5. يحتاج إلى تقليم منتظم.

تنضج الثمار بشكل ودي وسريع. يمكنك جمعها في عدة ممرات (2-3).

الثمار عالقة بكثافة في السيقان. خلال فترة النضج ، تحت وطأة ثقل التوت ، يمكن أن تنكسر الفروع ، لذا يجب ربطها.

شروق الشمس

هذه الشجيرة الطويلة موطنها وسط كندا. ومع ذلك ، في المناطق الشمالية من روسيا وأوكرانيا وبيلاروسيا ، يمكن أن يتجمد توت شروق الشمس قليلاً (-25 درجة مئوية). غالبًا ما تعاني نصائح الفروع والبراعم من هذا.

يتمدد التاج ، لكنه يمتد حتى 2 متر.هناك عدد قليل من البراعم ، لذا فهي لا تحتاج إلى تقليم. والمهم أن الثمار لا تحنيط من الحرارة. على حافة التوت المزرق ، هناك حافة حمراء على شكل تاج. وهي تشبه أشعة الشمس في السماء الشرقية وهو ما يقابل اسمها.

بلوجولد

تزرع هذه الشجيرة الصغيرة (التي يصل ارتفاعها إلى 120 سم) والأشجار المورقة متوسطة الأوراق أيضًا لتزيين المناظر الطبيعية. علاوة على ذلك ، فإن التوت الأزرق له طعم حامض حلو يمكن الاستمتاع به في منتصف الصيف. الصنف يقاوم فصول الشتاء القاسية (-34 درجة مئوية) ومناسب لمناخ المناطق الشمالية من روسيا. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن الثمار في الشمس الحارقة:

• يجف ويتحول إلى فواكه مجففة.
• تصبح خاملة
• الشجيرات لها مظهر منتشر.

نقير صغير جدا والفاكهة متوسطة الحجم بطبقة شمعية خفيفة. من السهل أن تنمو لأنها لا تحتاج إلى أسمدة عضوية بل إلى أسمدة معدنية.

ينضج التوت بسرعة كافية ، حتى ينهار. يجب جمعها في الوقت المحدد.

عصير الليمون الوردي

يترجم هذا الاسم من اللغة الإنجليزية إلى عصير الليمون الوردي. هذا صحيح لأن التوت الصغير (5-7 مم) له لون وردي فاتح. اللب كثير العصير مع طعم حامض. يمكن حصاد شجيرة واحدة حتى 5 كجم. نظرًا لأنه ينمو في المناطق الجنوبية الشرقية من الولايات المتحدة ، فإنه يشعر بالثقة في الحرارة والجفاف. علاوة على ذلك ، بالنسبة لزراعة التوت الأزرق ليمونادا ، فإن الامتثال لمعايير حموضة التربة غير مطلوب. تتكيف مع البيئة PH = 6 وما فوق. يصل ارتفاع شجيرة قوية إلى 3 أمتار ، لكنها لا تتحمل درجات حرارة أقل من 24 درجة مئوية.

ومع ذلك ، من أجل زراعة هذه الأنواع المدهشة من العنب البري الكندي والأمريكي ، تحتاج إلى معرفة بعض خصائص الزراعة والعناية بالمحصول. خلاف ذلك ، سيصبح المال المحترق والأعصاب الفاسدة هو الاستحواذ الوحيد على بستاني.

كيفية اختيار مجموعة متنوعة عنبية لحديقتك - فيديو