كيف لطهي عصيدة القمح في الحليب
كيف لطهي عصيدة القمح؟ هل يجب أن أنقعه؟ الإجابات على هذه الأسئلة وغيرها تهم الكثيرين الذين يقررون إضافة هذا الطبق إلى نظامهم الغذائي. يتم تحضير عصيدة القمح على أساس جريش القمح. في الواقع ، هذا قمح صلب ، معالج بطريقة خاصة. إنه مفيد لمجموعة متنوعة من الحالات الصحية ويساعد في الهضم الطبيعي.
اقرأ أيضًا المقال: كم لطهي القرنبيط بعد الغليان؟
عصيدة القمح: الفوائد والأضرار
- نسبة عالية من فيتامينات ب ، مما يساعد على تطبيع عمل الجهاز العصبي والمناعة. تم تحسين عملية التمثيل الغذائي ، وكذلك التمثيل الغذائي بشكل ملحوظ.
- تحتوي الحبوب أيضًا على مضادات الأكسدة الطبيعية. على وجه الخصوص ، يتم إفراز فيتامين E وحمض الأسكوربيك ، مما يساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة.
- يحتوي على العديد من العناصر الدقيقة المفيدة: الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور وغيرها الكثير.
هذه العصيدة مغذية ، ولذلك ينصح بتناولها كوجبة إفطار. حصة واحدة من الطبق تتيح لك الشعور بالامتلاء لفترة طويلة من الزمن. علاوة على ذلك ، هذا المنتج سهل الهضم. ومع ذلك ، فإن هذه العملية لا تسير بالسرعة التي قد تبدو للوهلة الأولى. إنه مشبع بالكربوهيدرات "الصحيحة" ، مما يقلل بشكل كبير من مؤشر نسبة السكر في الدم لهذه العصيدة. وهذا بدوره يجعل حبوب القمح منتجًا ممتازًا لمرضى السكري.
كلما زادت الحبوب المكسرة ، زاد عدد العناصر الغذائية المخزنة فيها.
ينصح باستخدام عصيدة القمح في الصباح ليس فقط للبالغين. عصيدة القمح مع الحليب مفيدة أيضًا للأطفال. في بعض الحالات ، يوصف لتقوية الجسم ، وضعف بسبب المرض. بمساعدتها ، يمكنك اكتساب القوة بسرعة والطاقة ، وهو أمر مهم أيضًا أثناء الأنشطة البدنية الشديدة.
كيف يتم اختيار جريش القمح بشكل صحيح في المتجر؟
من المهم أن تتذكر أن الحبوب الطازجة فقط هي المناسبة لطهي العصيدة. يجب ألا يزيد عمر المنتج عن 14 شهرًا. من المستحسن ألا يتجاوز عمر الحبوب ستة أشهر. يجب أيضًا الانتباه إلى ما إذا كانت الحبوب تلتصق ببعضها البعض في شكل كتل.
أقل من كل الفوائد في تلك الحبوب التي لا تتطلب الطبخ. المنتج عبارة عن تقشر فوري.
إذا كنت تريد استخدام عصيدة القمح لإشباع الجسم بمواد قيمة ، فعليك رفض شرائها. اختر الحبوب الأكبر - فهي الأكثر صحة.
جريش القمح الربيعي مفيد بشكل خاص ، لكن لا يمكن العثور عليه دائمًا على أرفف المتاجر. إذا اشتريت حبوبًا في الخريف ، فعليك إعطاء الأفضلية للقمح الشتوي. على عكس المحصول القديم ، له قيمة صحية أعلى.
كيف لطهي عصيدة القمح في الحليب
لتحضير طبق بسيط ولكن في نفس الوقت لذيذ وصحي ، فأنت بحاجة إلى الحد الأدنى من المكونات. يسمى:
- جريش القمح - كوب واحد ؛
- سكر - حسب الرغبة
- الحليب - كوب ونصف ؛
- الماء - كوب ونصف ؛
- ملح للتذوق.
الآن دعونا نلقي نظرة فاحصة على كيفية طهي عصيدة القمح في الحليب.
الخطوة 1
اغلي الماء وأضف الملح والسكر إليه.
الخطوة 2
صب عصيدة القمح في الماء.أشعل النار. مدة الطهي حوالي 5 دقائق.
الخطوه 3
يُضاف الحليب إلى العصيدة ويُغلى المزيج.
كم لطهي عصيدة القمح في الحليب؟ بعد أن تضيف جميع المكونات إلى العصيدة ، اطبخها على نار خفيفة حتى تنضج تمامًا. الوقت المقدر هو 15 دقيقة.
الآن أنت تعرف كيف تطبخ عصيدة القمح. لتحسين الطعم ، يجب ترك العصيدة لبثها. ومع ذلك ، يجب ألا يغيب عن البال أنه لا ينبغي تقديمه باردًا جدًا ، لأن هذا يفقد تناسقه اللطيف. يمكنك إضافة الزيت إليها ، وكذلك الفواكه والتوت أو الفواكه المجففة حسب الرغبة. إذا تم تحضير الطبق للأغراض الغذائية ، فيمكنك استبدال هذه المكونات بالخضروات.
عصيدة القمح مع الحليب في طباخ بطيء
إذا كنت ترغب في الاستمتاع بطعم جريش القمح ، فمن الممكن تمامًا استخدامه لإعداده multicooker لطهي عصيدة القمح... هذه الوصفة بسيطة. دعونا نلقي نظرة فاحصة على كيفية طهي عصيدة القمح بهذه الطريقة.
للقيام بذلك ، قم بإعداد قائمة المكونات التالية:
- جريش القمح - كوب واحد ؛
- حليب - 550 مل ؛
- الملح والسكر حسب الرغبة
- زبدة - 50 غرام ؛
- مكونات إضافية - الفواكه المجففة والتوت ، عسل، فواكه أو مكسرات.
عصيدة القمح هي مصدر لا غنى عنه للفيتامينات الهامة من المجموعات B ، E. كما أنها تحتوي على فيتامين E ، الذي يعزز تجديد الجلد ، ويسمح لك بالحفاظ على الشباب.
هذا المنتج مشبع أيضًا بحمض الفوليك الضروري لكل من يخططن للحمل. عصيدة القمح هي أيضًا طبق يساعد على تقوية جهاز المناعة. بإضافة مثل هذا المنتج إلى نظامك الغذائي ، يمكنك حماية جسمك من نزلات البرد في فصل الشتاء.
لذلك ، من أجل طهي العصيدة من برغل القمح ، سوف تحتاج إلى اتباع هذه الخطوات البسيطة:
- نضع الحبوب المغسولة في طباخ بطيء.
- أضف الملح والزبدة والسكر حسب الرغبة.
- املأ العصيدة بالحليب وأغلق الغطاء.
- نختار وضع "Kashi" اعتمادًا على طراز الجهاز الكهربائي المحدد.
- نحن في انتظار إشارة انتهاء عملية الطهي ، لكن لا تفتح الغطاء لمدة 10 دقائق على الأقل.
- أضف المنتج النهائي إلى الأطباق وزينها بمكونات إضافية: التوت والمكسرات.
ضرر وموانع
الآثار الجانبية من استخدام عصيدة القمح فردية. يعتمد الضرر على تكرار تناول المنتج ، وطريقة التحضير المحددة. لا ينصح بهذا الطبق في الحالات التالية:
- التعافي بعد العمليات الصعبة ؛
- التهاب المعدة ، خاصةً إذا انخفضت الحموضة بشكل كبير ؛
- حساسية القمح؛
- انتفاخ؛
- اضطرابات هضمية؛
- مرض الاضطرابات الهضمية.
يجب على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو الذين يسعون إلى تضمين وجبات غذائية فقط في نظامهم الغذائي عدم تناول عصيدة القمح مع الزبدة أو السكر. إذا كان هناك حساسية فردية تجاه اللاكتوز ، فيجب أيضًا استبعاد الحليب من الوصفة أثناء عملية التحضير.