زراعة الكراث في الأكواخ الصيفية والغرس والرعاية
متى تزرع الكراث في الهواء الطلق يعتمد على المنطقة المحددة ووقت الحصاد المتوقع. للحصول على حصاد جيد ، يكفي اتباع بعض النصائح البسيطة وستسعدك هذه الخضار دائمًا بإنباتها.
الكراث من الخضروات الرائعة التي بدونها يصعب تخيل أي مطبخ أوروبي. بالإضافة إلى المذاق الممتاز ، يحتوي الكراث أيضًا على عدد من الخصائص المفيدة التي يتم استخدامها بنجاح في النظم الغذائية الحديثة. كتب الكاتب أناتول فرانس في إحدى قصصه عن الكراث اسم "الهليون للفقراء". في الواقع ، فإن العديد من الأطباق التي يحل فيها الكراث محل الهليون ليست بأي حال من الأحوال أدنى من طعمها الأصلي ، بل إنها في بعض الأحيان تحسنها. في إنجلترا ، يستخدم هذا النوع من البصل ليس فقط لأغراض تذوق الطعام ، ولكن أيضًا كسماد. إذا تركت نظامًا قويًا لجذر البصل في الأرض ، فسيُثري الأرض في المستقبل بالمواد العضوية. وفي ويلز ، تتألق صورته على العملة المعدنية فئة 1 جنيه.
هبوط
تبدأ زراعة الكراث في الهواء الطلق بإعداد البذور والشتلات.
يعتمد اختيار طريقة بذر البذور أو غرس الشتلات على الظروف المناخية. تتطلب زراعة الكراث في أرض مفتوحة بالبذور بيئة مريحة ودافئة. إذا كانت منطقتك المناخية تتميز بفصول الشتاء الطويلة والصقيع الربيعي ، فلن يعمل هذا الخيار. إذا كانت البذور لا تزال تتجذر وتنبت ، نتيجة لذلك ، يمكنك الحصول على سيقان رقيقة وضعيفة ، وليس مثل الكراث.
يتكون تحضير البذور من النقع في ماء دافئ (درجة حرارة الغرفة 20-250ج) لمدة يوم وتجفيف إضافي حتى يتم الحصول على مادة سائبة.
للحصول على الشتلات ، يتم زرع الكراث في صناديق صغيرة مع تربة معدة مسبقًا. يمكن أن تكون كثافة البذر موجودة ، ولكن من أجل عدم غوص البصل في المستقبل ، يكفي 2 غرام من البذور لصندوق واحد بأبعاد 35 × 50 سم. قبل الزراعة ، يُنصح بتلطيف الشتلات النهائية قليلاً ، لذلك يكفي إخراجها إلى الخارج لمدة يومين في مكان محمي من الرياح.
الفترة الخضرية للكراث طويلة جدًا 60-70 يومًا. ووقت زراعة البذور يعتمد على مناخك. لمعرفة ، على سبيل المثال ، متى تزرع الكراث في الأرض في سيبيريا ، تحتاج إلى معرفة فترة بداية الربيع تقريبًا والبدء منه ، مع احتساب 60-70 يومًا لتنضج الشتلات. يعتبر الكراث نباتًا مقاومًا للصقيع ، لكن البراعم الصغيرة قد لا تنجو من الطقس البارد.
بالنسبة لمنطقة سيبيريا ، يمكن الزراعة حصريًا بطريقة الشتلات.
متى تزرع الكراث في الضواحي يعتمد على فترة الحصاد المطلوبة. تُزرع البذور عادةً قبل 70 يومًا من الزراعة في أرض مفتوحة ، من منتصف إلى أواخر فبراير. ثم ، في النصف الأول من شهر مايو ، من 5 إلى 15 ، تزرع الشتلات في أرض مفتوحة. من أجل بقاء أفضل ، يجب تقصير السيقان والجذر بمقدار 1/3. يتم الحصاد من منتصف إلى أواخر أكتوبر.
تُزرع الكراث في جبال الأورال في الأرض أيضًا ، كما هو الحال في سيبيريا ، بطريقة الشتلات. الكراث هو نبات كل سنتين والجذور المتبقية في السنة الثانية قادرة على تحمل الصقيع الشديد.
رعاية
الكراث في الهواء الطلق يتطلب القليل من الصيانة. إنها تتكون من:
- سقي. للحصول على أفضل محصول ، يُنصح بسقي الخضار خلال فترة الجفاف الطويلة ودرجات الحرارة المرتفعة.
- فك التربة وإزالة الأعشاب الضارة. بشكل دوري ، بين النباتات ، من الضروري إزالة جميع الحشائش وفك التربة ، ويمكن تكرار هذا الإجراء حتى يصبح ساق البصل غير ممكن لقتل الأعشاب الضارة.
- المهاد... للاحتفاظ بالرطوبة في التربة ، وإذا أمكن منع ظهور الأعشاب الضارة ، تتم ممارسة التغطية باستخدام أسطح النباتات أو الخث.
- هيلينج. سوف ينتج عن كراث التل في منتصف الصيف معظم السيقان المبيضة المستخدمة في الطهي.
- أعلى الصلصة. للحصول على سيقان كبيرة حقًا ، يجب إطعام الكراث ثلاث مرات على الأقل خلال موسم النمو.
أما بالنسبة للآفات ، فإن الكراث عرضة لذباب البصل. لمكافحة هذه الآفة ، يكفي زرع الجزر بين الأسرة أو نثر التبغ على أسرة البصل. هذا المزيج من الروائح يصد ذباب البصل. يمكنك أيضًا رش الأسرة بشكل دوري بالبصل مع دفعات ذات روائح قوية ونفاذة ، على سبيل المثال ، الإبر ، نعناع أو الشيح.
إشارة إلى ظهور الآفة في الحديقة هي ظهور الأوراق الجافة.
تخزين
يفسح الكراث نفسه جيدًا للتخزين وفي نفس الوقت لا يفقد خصائصه المفيدة على الإطلاق.
هناك عدة طرق لتخزين البصل:
- يجمد؛
- جاف؛
- حفر مع رمل النهر.
- ورطة.
إذا التزمت بمواعيد الزراعة الموصى بها وزودت الكراث بالعناية المناسبة ، فيمكنك تزويد أسرتك بخضروات صحية طوال العام.
اقرأ أيضًا المقال: كيف نزرع البصل في ارض مفتوحة!