ما هي الخصائص الطبية التي يمتلكها الويبرنوم الأحمر؟
كالينا ، التي عرفت خصائصها المفيدة منذ فترة طويلة ، لا تستخدم فقط في الطب الشعبي ، ولكن أيضًا في الطهي. يوجد أكثر من 160 نوعًا من النباتات ، لكن معظمها يعتبر زخرفيًا تمامًا. الأكثر شيوعًا في دول الاتحاد السوفيتي السابق هو الويبرنوم الأحمر. ما هي أجزاء النبات التي يمكن استخدامها ولأي أغراض؟ هل من الممكن طهي أطباق لذيذة حقًا من الويبرنوم لقائمة الطعام اليومية؟
كالينا - خصائص مفيدة للنبات لأمراض مختلفة
لكن بعض الوصفات مفيدة بشكل خاص في علاج حالات معينة. نظرًا للكمية الكبيرة من مضادات الأكسدة وفيتامين C في التركيبة ، يمكن استخدام الويبرنوم من قبل المرضى الذين يعانون من:
- آلام المفاصل.
- ضغط دم مرتفع؛
- العمليات الالتهابية
- آلام الظهر الروماتيزمية.
- مظاهر غير سارة لانقطاع الطمث.
- تشنجات الحيض؛
- متلازمة تململ الساقين.
وقد ثبت أيضًا أن الحقن والتخلص من لحاء الأدغال يخفف التورم ويحسن الرؤية.
تشنجات العضلات
مرة أخرى في الستينيات من القرن الماضي ، ثبت أن المركبات الكيميائية الموجودة في لحاء الويبرنوم تقضي على التقلصات وتخفيف توتر العضلات بسرعة. مركبات مماثلة تقضي على تقلصات الدورة الشهرية وآلام الظهر المتكررة.
حصوات في الكلى
يتعرض المرضى الذين تم تشخيص إصابتهم بنقص استرات البول لخطر متزايد للإصابة بحصوات الكلى. لتجنب حدوث مضاعفات غير سارة ، يوصى بشرب الشاي من أوراق الويبرنوم ومشروبات فاكهة التوت.
داء السكري
الويبرنوم غني بالفلافونويد والكاروتينات. هذه هي مضادات الأكسدة التي تساعد على خفض مستويات السكر في الدم. لكن التأثير العلاجي الحقيقي لن يظهر إلا في مرض السكري من النوع 2.
القرحة الهضمية
مضادات الأكسدة الموجودة في ثمار الويبرنوم الحمراء تحمي جدران المعدة من التلف. قد يبدو أن المشروب الحمضي للغاية ، على العكس من ذلك ، سيزيد من سوء حالة الجهاز الهضمي.
يوصي المعالجون التقليديون بإضافة التوت عسل... لن يؤدي ذلك إلى تعزيز الخصائص المضادة للبكتيريا فحسب ، بل سيؤدي أيضًا إلى تحسين طعم جرعة الشفاء.
أمراض الأورام
أثبتت الأبحاث الطبية أن عصير الويبرنوم يعمل ضد المواد المسرطنة. ومع ذلك ، فإن التأثير الحقيقي يتحقق فقط في المراحل المبكرة من المرض ، لذلك يُنصح بشرب ثفل التوت لأغراض الوقاية.
الموانع والآثار الجانبية المحتملة
عند دراسة الخصائص المفيدة للويبرنوم ، لا يسع المرء إلا أن يذكر الضرر المحتمل الذي يمكن أن تسببه الوصفات الشعبية للجسم. على الرغم من حقيقة أنه يمكن إضافة التوت الأحمر بأمان إلى قائمتك اليومية ، يجب اتخاذ بعض الاحتياطات.
من الضروري التخلي عن استخدام الويبرنوم للأشخاص الذين يتناولون أدوية لخفض ضغط الدم والمضادات الحيوية. أيضًا ، يمكن للمواد الكيميائية التي تخفف من تشنجات العضلات أن تخفض معدل ضربات القلب بشكل ملحوظ.
موانع أخرى لاستخدام المنتجات القائمة على الويبرنوم:
- مقاومة الأسبرين
- تناول الأدوية التي تضعف الدم.
- الرضاعة.
لا تنس أن العلاج الذاتي ، الرفض الكامل للرعاية الطبية المحافظة ، يمكن أن يكون له عواقب صحية خطيرة.
قبل استخدام الوصفات الشعبية ، يجب استشارة الطبيب. الكثير من التوت في النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى التسمم.
جمع وتخزين الويبرنوم
الويبرنوم شائع في خطوط العرض لدينا. يمكنك تحضير أي جزء من الأدغال بنفسك حرفيًا. يتم قطف زهور النبات في شهر يونيو تقريبًا ، والتوت في شهر سبتمبر. يتم حصاد اللحاء في بداية الربيع: من الأفضل جمع القطع المتشققة بعد صقيع الشتاء من الفروع ، وليس قطع الجذع. يتم حصاد الجذور خلال فترة ازدهار النبات. تخزين المواد الخام المجففة في مكان بارد وجاف.
يمكن لسكان المناطق الحضرية شراء جميع المكونات الضرورية من الصيدليات ومخازن الأطعمة الصحية. يباع الويبرنوم أيضًا في شكل مستخلصات جاهزة ، هيدروولات. لكن من الأفضل تحضير جرعات الشفاء في المنزل.
الوصفات الشعبية على أساس الويبرنوم
لتقوية جهاز المناعة وتحسين الصحة العامة ، يوصى بشرب الشاي مع مربى الويبرنوم. ولكن إذا كان الشخص قلقًا بشأن مشاكل معينة ، فسيتعين عليك قضاء بعض الوقت في صنع الأدوية المنزلية.
شاي الورد المجفف
تتميز أزهار الويبرنوم الأحمر بخصائص حال للبلغم ويمكن استخدامها للسعال الانتيابي المطول. من أجل صنع مشروب علاجي ، تحتاج إلى صب الماء المغلي على ملعقتين كبيرتين من الزهور المجففة ، وتركه لمدة 10-15 دقيقة. يصفى السائل ويشرب 200 مل 4-5 مرات في اليوم.
شاي زهرة الويبرنوم مع البابونج ، أوراق النعناع أو بلسم الليمون سيكون له تأثير مهدئ.
ديكوتيون من الجذور ، لحاء الويبرنوم
من أجل استخلاص المواد المفيدة من المكونات الصلبة (الجذور ، اللحاء) ، من الضروري استخدام الكحول ، أو تعريض المكونات لدرجات حرارة عالية.
عادة ما تستخدم ديكوتيون من لحاء الويبرنوم خارجيًا لتسريع التئام الجروح والتخلص من أمراض الحلق القيحية.
أيضًا ، ستساعد الحمامات والمستحضرات العلاجية في:
- حب الشباب؛
- بواسير؛
- نزيف اللثة
- أورام قيحية.
لتحضير المرق ، تحتاج إلى سكب 20-30 جم من اللحاء أو الجذور مع لتر من الماء النقي وتغلي. ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. يحظر شرب السوائل المركزة. ولكن يمكن إضافته إلى الحمامات ، ويستخدم كمنظف.
لطالما عُرف ديكوتيون من جذور الويبرنوم كعلاج للسكروفولا. يجب سحق ملعقة صغيرة من جذور جافة إلى مسحوق ، مملوءة بكوبين من الماء وإشعال النار فيها. يغلي الخليط لمدة 10-15 دقيقة ، ثم يبرد ويستهلك 200 مل في اليوم (لا يُعطى الأطفال أكثر من 100 مل في اليوم ، مقسمة إلى 4-5 جرعات).
ضخ الفاكهة في الماء
تكون الصبغات أكثر تركيزًا وتعمل بشكل أسرع من الشاي أو مغلي. غالبًا ما يستخدم الكحول لاستخراج مكونات مفيدة.
ولكن إذا كان من المخطط إعطاء الدواء للأطفال أو الأشخاص الذين يشكون من آلام في الكبد ، فمن المستحسن تحضير التسريب المائي:
- طحن 2 ملاعق كبيرة من التوت مع البذور في عصيدة متجانسة.
- ينقل الخليط الناتج إلى قدر ، ويُسكب 400 مل من الماء ويُغلى المزيج.
- صب السائل مع رواسب التوت في وعاء زجاجي غامق ، اتركه لمدة 8 ساعات في مكان بارد.
- بعد الوقت المحدد ، صفي السائل ، اعصر الكعكة واستهلك التسريب الناتج بكمية 200 مل في اليوم.
يمكنك تخزين منقوع الماء لمدة يومين. الدواء له تأثير منشط ، مضاد للالتهابات ، معرق. يمكن مقاطعة الطعم المر للويبرنوم بإضافة العسل أو توت العليق.
وصفة شراب الويبرنوم
لا يمكن أن تكون العلاجات الشعبية مفيدة فحسب ، ولكنها أيضًا لذيذة جدًا. بدلاً من المستحضرات الصيدلانية التي تحتوي على إضافات صناعية ضارة ، يمكن صنع شراب الويبرنوم. يتم استخدام الويبرنوم الناضج فقط.يتم الحفاظ على الخصائص المفيدة للتوت بعد المعالجة الحرارية.
لا يوجد سكر في تركيبة المنتج ، لذا فإن علاج الحلق بمثل هذا العلاج الشعبي مناسب حتى لمرضى السكر:
- افركي التوت الطازج (100 جم) من خلال منخل.
- خفف الكتلة الناتجة بالماء (ستحتاج حوالي 500 مل) وقم بغليها.
- أضف العسل المذاب (20-30 جم).
- بارد ، صب في وعاء زجاجي داكن.
يمكن تخزين الشراب النهائي في الثلاجة لعدة أشهر.
إذا أصبحت الكتلة سميكة جدًا ، فيمكن تسخينها في فرن الميكروويف قبل الاستخدام. يمكن استخدام الأداة خلال فترة ARVI ، وكذلك أثناء نوبات السعال.
صبغة الكحول بخصائص مضادة للتشنج
بالنسبة لأولئك الذين يعانون في كثير من الأحيان من آلام متقطعة ، من المفيد أن يكون لديهم صبغة كحولية في خزانة الأدوية. لتحضير المنتج ، يتم استخدام الكحول أو الفودكا والويبرنوم. لا تتضاءل الخصائص المفيدة للصبغة من وجود الكحول فيها.
يستغرق تحضير الدواء وقتًا طويلاً ، ولكن من ناحية أخرى ، يمكن للمريض التأكد من أن العلاج طبيعي تمامًا:
- صب 300 مل من فودكا الحبوب عالية الجودة أو الكحول النقي المخفف بـ 150 مل من الماء النقي في 100 غرام من لحاء الويبرنوم الجاف غير المطحون.
- رجي البرطمان المغلق بإحكام بقوة واتركيه لمدة 6 أسابيع في مكان بارد وجاف.
- مرة واحدة في الأسبوع ، أخرج البرطمان مع الفراغ ورج بقوة.
- بعد 6 أسابيع ، صفي السائل في وعاء نظيف وجاف.
أثناء نوبات الألم ، اشرب ملعقة صغيرة من الدواء المخفف في 50 مل من الماء.
يمكن أن يؤذي الاستهلاك المنتظم للصبغات الكحولية الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد.
إذا كان الطفل أو الشخص البالغ الذي يُمنع تمامًا شرب الكحول يعاني من تقلصات ، فمن الضروري استبدال الكحول بغليسرين الطعام.
مع مراعاة جميع ظروف التخزين ، يمكن استخدام صبغة الويبرنوم الكحولية لمدة 10 سنوات.
مربى الويبرنوم الأحمر لكل يوم
إذا تمكنت من شراء أو جمع كمية كبيرة من التوت الطازج ، ولم تكن هناك حاجة أو رغبة في شراء كمية كبيرة من الأدوية ، فيمكنك صنع مربى لذيذ. بعد المعالجة الحرارية ، تزول المرارة ، ويجعل التفاح والبرتقال في التكوين المربى لذيذًا حقًا.
المكونات المطلوبة:
- 800 غرام من التوت الويبرنوم الناعم ؛
- 2 حبات برتقال مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة ؛
- 12 تفاحة حلوة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ؛
- 800 مل من الماء البارد
- 400 جرام سكر (يمكن استخدام سكر القصب).
تعليمات الطبخ:
- تُطوى ثمار الويبرنوم والبرتقال والتفاح في قدر ذات قاع سميك ويُضاف الماء ويُغلى المزيج.
- يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، ويفرك المزيج بمدقة من وقت لآخر.
- تبرد ، يصفى من خلال قطعة قماش شاش.
- قم بقياس حجم السائل الناتج (يجب أن تحصل على حوالي 400 مل) ، أضف السكر بنسبة 1 إلى 1.
- ضعي قدرًا مع السائل على نار خفيفة ، اتركيه حتى يذوب السكر تمامًا.
- ينضج لمدة 15-20 دقيقة ، لكن لا تغلي.
يجب أن يكون الخليط الناتج خشنًا ، ولكن ليس مثل التوفي. صب المربى في برطمانات معقمة وشد الأغطية.
وصفة شراب الفاكهة المنعشة
على الرغم من المرارة الواضحة ، يمكن أيضًا استخدام الويبرنوم الأحمر لإعداد المشروبات المنعشة.
لصنع شراب الفاكهة ، سوف تحتاج إلى:
- 500 غرام من توت الويبرنوم الطازج ؛
- 200 غرام من الزبيب الأسود.
- 50 غرام من العسل
- 1 لتر من الماء.
تعليمات:
- يُسكب الزبيب وفواكه الويبرنوم بالماء ويُضاف العسل.
- طهي لمدة 60 دقيقة.
- أطفئي النار وقطعي البن بمدقة.
- يصفى ويبرد السائل.
يمكن تخفيف شراب الفاكهة الجاهز بالمياه المعدنية الفوارة.
Bureinskaya الويبرنوم الأسود الثمر: خصائص مفيدة ، الفروق الدقيقة في التطبيق
في الأجزاء الشرقية من روسيا ، وكذلك في الصين ، كوريا ، ليس فقط الأحمر ، ولكن أيضًا الويبرنوم الأسود. يمكن أيضًا استخدام ثمارها للأغراض الطبية.يحتوي توت أرونيا على عشرات المرات من الأنثوسيانين (العناصر المضادة للالتهابات) من توت الويبرنوم الأحمر.
لقد ثبت أن الاستهلاك المنتظم للفواكه لمدة شهرين يؤدي إلى:
- خفض ضغط الدم
- تطبيع مستويات الكوليسترول الكلية.
- استعادة توتر العضلات.
الويبرنوم الأسود الثمر ، الخصائص المفيدة للنبات ترجع إلى وجود الفينولات الفلافونويد وحمض الكافيين. لكن يجب ألا ننسى المخاطر المحتملة للتوت. تشير الدراسات إلى أن الفاكهة الداكنة يمكن أن تخفض مستويات السكر في الدم بشكل كبير وتسبب الإمساك.
الوقاية من الأمراض الفيروسية والمعدية
ثبت علميًا أن ثمار التوت يمكن أن تقتل بكتيريا Escherichia coli (E. coli) و Bacillus Cereus (bacilli). يُنصح الأشخاص الذين يعانون من التهابات المسالك البولية المزمنة بشرب عصير الويبرنوم بانتظام. يمكن لحمض Ellagic و myricetin في التوت أن يقتل فيروسات الأنفلونزا.
كيفية إدخال خنق التوت الأسود في النظام الغذائي
إذا كانت هناك فرصة فريدة لإعداد ثمار مفيدة بكميات كبيرة ، فلا يجب عليك نقل جميع المواد الخام إلى صبغات. يستخدم الويبرنوم الأسود بشكل فعال في تحضير المربى والحلويات. يمكنك تجفيف التوت وطحنه إلى مسحوق وإضافته إلى العصائر والمخبوزات.
أكثر الطرق شيوعًا ولذيذ لاستخدام الويبرنوم خنق:
- العصائر والعصائر. عصير الويبرنوم النقي لاذع للغاية ، لذلك يجدر تخفيفه بالماء أو التفاح ورحيق العنب. يمكن لمحبي العصائر إضافة الفراولة والموز.
- يمكن إضافة شراب السكر إلى المخبوزات ، والفطائر ، والفطائر ، أو تناوله بشكل أنيق لعلاج الحلق.
- هلام من عصير الويبرنوم سيساعد في مشاكل المفاصل وآلام التهاب المفاصل.
أثبتت كل من خنق التوت والويبرنوم الأحمر خصائص علاجية. الوصفات الشعبية البسيطة ستساعد في الوقاية والعلاج من الأمراض المختلفة.