فوائد ومضار تناول قشور البطيخ
يعتقد الكثير من الناس أن القيمة الرئيسية للبطيخ هي لب العصير الأحمر ، وهو محبوب للغاية من قبل كل من الصغار والكبار. على الرغم من أن المكون الرئيسي للبطيخ هو الماء ، إلا أن الثمار تحت القشرة الخضراء تحتوي على ما يصل إلى 13٪ من السكريات والألياف والبكتينات الغذائية والبروتينات والأحماض العضوية والأمينية. يحتوي لب البطيخ الحلو على عدد من الفيتامينات والعناصر الكبيرة المهمة لجسم الإنسان ومضادات الأكسدة والمواد المفيدة الأخرى.
في الوقت نفسه ، فإن معظم مستهلكي هذا التوت العملاق إما ينسون أو لا يعرفون خصائص وفوائد قشور البطيخ (انظر. وصفة لمربى قشر البطيخ). ولكن عمليا جميع المواد النشطة بيولوجيا الموجودة في اللب موجودة في هذا الجزء من البطيخ. تحتوي القشور على نسبة أقل من الرطوبة والسكر ، ولكن هناك الكثير من الألياف والكلوروفيل والأحماض الأمينية وبعض المكونات النشطة الأخرى.
أثناء تناول البطيخ ، لا داعي للاندفاع والتخلص من ما تبقى من قشور ، والتي تستخدم في الطب الشعبي كمدر ممتاز للبول ، ومنظف ، ومسكن ، ومفرز الصفراء ومقشع.
في وصفات الطب التقليدي ، تُستخدم القشور لتحضير العصائر والحقن المغلي ، ولكل من التقشير الخام والجاف تأثير علاجي يسهل تخزينه واستخدامه على مدار العام.
استخدام قشور البطيخ الخام في الطب الشعبي
الرطوبة والأحماض الأمينية والفيتامينات والعناصر الدقيقة في تكوين قشر البطيخ الطازج هي أداة ممتازة للحفاظ على جمال البشرة. عصيدة مصنوعة من هذه المواد النباتية:
- يرطب بنشاط
- ينظم الغدد الدهنية.
- له تأثير خفيف مضاد للالتهابات.
- يخفف التورم والنغمات.
قشور البطيخ مفيدة في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي ، على وجه الخصوص ، يتم تضمين المنتجات القائمة على التقشير في علاج التهاب القولون و dysbiosis وعسر الهضم لدى البالغين والمرضى الصغار.
كعلاج ، يقترح الطب التقليدي من قشور البطيخ صنع مغلي ونقع.
مغلي قشر البطيخ
يمكن للمرضى الذين يعانون من السمنة وأمراض الكلى والمعدة أن يشعروا بالفوائد الملموسة لقشور البطيخ إذا أخذوا نصف كوب من المرق الطازج ثلاث مرات في اليوم.
مطلوب لتر من الماء لكل 100 جرام من قشر البطيخ المقشر. يُحفظ الخليط على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا ، وبعد ذلك يتم غرس العامل لمدة ساعة تقريبًا ، ويتم ترشيحه وتبريده.
تسريب قشور البطيخ
بالنسبة لآلام المعدة المتشنجة ، وأمراض القناة الصفراوية والكبد ، والوزن الزائد ، والأمراض الالتهابية في المسالك البولية ، يوصي الطب التقليدي بأخذ قشور البطيخ كحقن.
لتحضيره يتم تجفيف قشور البطيخ المسحوقة ثم سكبها بالماء المغلي بمعدل 500 مل من الماء المغلي لكل 80 جرام من قشر البطيخ الخام أو ملعقتين كبيرتين من قشر البطيخ الجاف المسحوق.يتم تسريب العامل وتصفيته ، وبعد ذلك يتم تناول 80 مل من ضخ البطيخ ثلاث مرات في اليوم قبل الوجبات.
كيف تجفف قشور البطيخ؟
تحتفظ قشرة البطيخ المجففة بجميع المواد الفعالة ولها تأثير مفيد على اضطرابات الجهاز الهضمي والإمساك وعمليات الالتهاب في الجهاز الهضمي.
يمكن تناول المستحضر العشبي على شكل مسحوق ممزوج بالعسل ، أو على شكل مغلي ، حيث تضاف إليه أعشاب أخرى ، على سبيل المثال ، آذريون ، كالاموس ، ويارو ، لفائدة أكبر.
للأغراض الطبية ، يتم استخدام جزء أبيض كثيف من القشرة. قبل تجفيف قشور البطيخ أو عمل مغلي وحقن من المواد الخام الطازجة ، قم أولاً بإزالة الطبقة الصلبة الملونة.
ثم يتم تقطيع القشور إلى ألواح ممدودة رفيعة ، ملائمة لوضعها في مجفف كهربائي أو على صفائح الخبز. تجفف قشور البطيخ في درجة حرارة 55-60 درجة مئوية حتى تفقد المادة الخام الرطوبة تمامًا ، عندما تصبح قطع القشور خفيفة وهشة.
عند التجفيف ، من المهم عدم السماح بارتفاع درجة الحرارة حتى يتم الاحتفاظ بفوائد قشرة البطيخ على أعلى مستوى ممكن.
موانع الاستعمال والأضرار المحتملة من قشور البطيخ المفيدة
نظرًا لأن المواد الضارة ، على سبيل المثال ، المعادن الثقيلة والنترات ، يمكن أن تتراكم في الطبقات السطحية من البطيخ ، مع الفوائد الموجودة ، لا يمكن استبعاد الضرر الناجم عن قشور البطيخ أيضًا. لتجنب الآثار السلبية للمنتجات العشبية ، يتم تناول فقط عالية الجودة وآمنة للبشر البطيخنمت وفقًا لجميع قواعد التكنولوجيا الزراعية.
يمكنك تأمين نفسك وإزالة النترات من القشور عن طريق نقع القطع المقشرة لمدة 2-3 ساعات في ماء بارد نظيف.
خلال هذا الوقت ، تنتقل معظم المواد السامة إلى الرطوبة ، ويمكن استخدام القشور لتحضير مغلي والفواكه والمربى ، وكذلك تجفيفها بعد إزالة آثار الماء. يتم الحفاظ على الخصائص المفيدة للمواد النباتية إذا تم تحضير الفواكه المسكرة من القشور. ومع ذلك ، فإن قشور البطيخ الصحية ضارة لكل من يعاني من مرض السكري أو يريد إنقاص الوزن.
ولكن مع المغص الكلوي ، والأحاسيس المؤلمة في المعدة ، والأمراض المصاحبة للبنكرياس ، والنقرس وعدد من الأمراض الأخرى ، ستكون الفواكه المسكرة إضافة جيدة إلى القائمة. الأموال التي تعتمد على قشور البطيخ ضارة أيضًا لأولئك المعرضين للإسهال والذين يعانون من تحص بولي. يمكن أن يحدث الضرر الذي يلحق بصحة القشرة أيضًا أثناء تفاقم الأمراض المزمنة في الجهاز الهضمي.