زراعة ورعاية الفجل الأسود في البلاد
الفجل الأسود ليس مجموعة متنوعة. إنها مجموعة متنوعة مع أصناف البذر المبكرة والمتوسطة والمتأخرة. السمات التي تميز الأنواع هي القشرة الداكنة وأكبر حدة لللب. تتم زراعة الفجل الأسود في روسيا في القرن الثاني عشر. تم استخدامه كخضروات مفيدة للغاية وطبية. جاءت الثقافة من الشرق ووقعت في حب الناس لخصائصها المفيدة وإنتاجيتها.
تزايد الفجل الأسود
- أصناف مبكرة ذات ثمار صغيرة ، زرعت في مارس ؛
- أصناف النضج المبكرة ، زرعت في أواخر أبريل ، أوائل مايو ؛
- أصناف منتصف الموسم زرعت في ذروة الصيف ؛
- أصناف متأخرة ، زرعت في منتصف يوليو.
مواعيد الزراعة الموصى بها للفجل الأسود وتقنيات الزراعة والعناية موجودة دائمًا على عبوات البذور ، ويجب الالتزام بها. تسمح الخصائص المتنوعة ، مع الإدارة السليمة للثقافة ، بتجنب إطلاق النار أو تشقق المحاصيل الجذرية. هذا مهم بشكل خاص لمنتج مخصص للتخزين الشتوي. جميع أنواع الفجل الأسود لها موسم نمو مدته سنتان ، مما يعني أنه لا يمكنك الحصول على البذور إلا في السنة الثانية.
عادة ، يتم زرع الفجل الأسود على السرير الذي تم إخلاؤه بعد تناول السلطة أو البصل في وقت مبكر عندما يحين الوقت الموصى به. قبل ذلك ، يتم حفر التربة جيدًا وتعبئتها بالأسمدة. يعتقد مزارعو الخضار المتمرسون أن الفجل سيكون أكثر غضًا إذا نما الأسمدة المعدنية بدون إضافة السماد. في الوقت نفسه ، يجب أن تكون الأرض فضفاضة وخصبة.
تم حفر سرير الحديقة بإضافة كوب من الرماد وثلاث ملاعق كبيرة من السوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم و اليوريا... يتم حفر الأرض لعمق 35 سم ، ويتم تسويتها وتصنع الأخاديد أو الثقوب بمسافة بين النباتات 15 سم وبين الصفوف 30. تزرع البذور على عمق حوالي ثلاثة سم ، عدة في عش ، بحيث في وقت لاحق سيتم ترك أقوى الشتلات. خلال موسم النمو ، يتم ترقق النباتات مرتين أخريين من أجل القضاء على سماكة النبات.
يجب أن تكون الأرض في موقع الزراعة دائمًا رطبة ومحتلة بالرماد ، حيث إنه في هذا الوقت تستعر البراغيث الصليبية. ستظهر البراعم في غضون أيام قليلة ، وسيكون من المهم حمايتها من الآفات. ستشمل الرعاية الإضافية الأنشطة التالية:
- المحتوى الثابت للنباتات في الطبقة الرطبة من الأرض ؛
- إزالة النباتات الضعيفة
- فك التربة ، وتجنب تكوين قشرة ؛
- حماية الأوراق من الإصابة بالآفات ؛
- الحصاد قبل ظهور الصقيع.
يؤدي الحفاظ على رطوبة التربة إلى إزالة السؤال عن سبب تحول الفجل إلى لون. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤثر التربة الطينية الصلبة على جودة المحاصيل الجذرية. في مثل هذه الظروف ، ينمو الفجل بشكل أخرق ويتشقق. لذلك ، سيكون اختيار موقع الزراعة وجودة التربة هو مفتاح الحصاد الجيد. من المستحيل استخدام الأسمدة العضوية الطازجة كملء للتربة والتغذية.
يُنصح البستانيون ذوو الخبرة بتأرجح محصول الجذر قليلاً أثناء عملية النمو لإزالة الجذور الجانبية. يتغذى النبات فقط من خلال الجذر ، وينمو صغيرًا ومثيرًا.
يحتوي الفجل على الكثير من الآفات. كيف ينمو الفجل الأسود التجاري؟ يجب عدم السماح باليرقات ذبابة الجزرة أو خنافس البرغوث الصليبية دمرت محصول الجذر. سوف تخترق البكتيريا وجراثيم الفطريات المتعفنة اللب من خلال الجلد التالف ولن يتم تخزين هذه الفاكهة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يتلف الفجل من خنفساء أوراق الملفوف ، حشرات المن ، الرخويات ، خنفساء زهرة الاغتصاب.
يمكن استخدام المواد البيولوجية والإنزيمات لمكافحة الآفات. على سبيل المثال ، مبيد الدهون أو فيتوفيرم. تتحلل بسرعة ولا تؤثر على جودة المحاصيل الجذرية. المزارع السميكة هي الأكثر تضررا. لذلك ، غالبًا ما يستخدم المقيمون في الصيف حواف الأسرة لزرع الفجل الأسود وتنميته ، وترتيب ثقوبًا نادرة على طول محيط زراعة البطاطس والبصل والخيار من أجل استبعاد الآفات الشائعة.
متى يتم حصاد الفجل الأسود؟
للتخزين ، يزرع الفجل الأسود من الأصناف المتأخرة والمتوسطة. هذه الفئات هي Skvirskaya أسود ، شتاء دائري أسود ؛ Gaivoronskaya. يمكن تخزين الأصناف لمدة تصل إلى 200 يوم. للقيام بذلك ، من الضروري إزالة الجذور السليمة قبل الصقيع الأول ، حيث لا يتم تخزين الجذور المجمدة.
يحصل فجل Gaivoronskaya المتأخر النضج على محصول جذري قابل للتسويق بعد 110-120 يومًا من البذر. فجل الشتاء الأسود متوسط النضج جاهز للحصاد في 80 يومًا. متى يتم حصاد الفجل الأسود يعتمد على الصنف المحدد.
للتخزين، تتم إزالة قمم المحاصيل الجذرية، ويتم تجفيفها بشكل طفيف في غرفة مظلمة باردة وتخزينها في القبو. يحتوي الفجل على الأملاح المعدنية والعناصر النزرة والزيوت الأساسية. منتج مفيد للغاية هو أيضًا علاج في الطب التقليدي.
في اليونان القديمة ، كان الفجل الأسود يعتبر ملكة الخضار ، وتم إنشاء نسخة ذهبية وتقديمها كهدية لأبولو. وفي مصر كانت هذه الخضار تعتبر طعام العبيد.
ومع ذلك ، فقد مرت آلاف السنين ، ولا يزال الفجل من الخضروات الضرورية في جميع القارات. من المهم أن تعرف أن هذا المنتج هو بطلان لأولئك الذين يعانون من مشاكل في أمراض الأعضاء الداخلية في المرحلة الحادة.
أطباق بمشاركة الفجل الأسود توصل البوتاسيوم إلى الجسم ، مما يحفز عمليات الحياة. إنه مخزن للأملاح المعدنية والفيتامينات والعناصر الدقيقة. ومع ذلك ، فإن زيت الخردل والإسترات الموجودة في الفجل بتركيز عالٍ تهيج الكلى والكبد والجهاز الهضمي. بالنسبة لشخص سليم ، فإن هذا الإجراء يحفز الأعضاء على العمل فقط. يمكن استخدام عصيدة الفجل كقناع للشعر وضغط على التهاب المفاصل. لذلك ، يجب تضمين الفجل في نظام غذائي صحي.