معلومات مفيدة لجامعي الفطر المبتدئين حول قواعد اختيار الفطر
قواعد اختيار الفطر هي نصائح وإرشادات من جامعي الفطر ذوي الخبرة ، والتي ستتيح لك ليس فقط حصاد محصول غني ، ولكن أيضًا للحفاظ على صحتك. الأفضل للمبتدئين أن يذهبوا معهم برفقة رفيق. سيساعدك على التمييز بين الفطر الصالح للأكل والفطر السام ، ويعرض أماكن عيش الغراب ويخبرك بكيفية التصرف في الغابة. بالنسبة لسكان المدينة ، سيكون هذا المشي مفيدًا بشكل خاص ، ولكن ليس أقل خطورة ، إذا لم تكن على دراية بتقنيات التجميع وإجراءات السلامة مسبقًا.
حيث يمكنك اختيار أنواع مختلفة من الفطر ، وأين من الأفضل عدم ملاحقتها
أول نصيحة لمن يلتقط عيش الغراب من ذوي الخبرة هي قطف الفطر من الغابة. يمكن أن تنمو في مناطق أخرى ، لكن ممثلي الغابات آمنون للصحة. هناك عدة أماكن يمكنك أن تجد فيها الفطر ، لكن لا ينصح بجمعها:
- على جوانب الطرق
- بالقرب من الحقول حيث يمكن استخدام مبيدات الآفات الخطرة ؛
- في المزروعات الاصطناعية الواقعة بين الحقول ؛
- بجوار مقالب القمامة والمقابر والمدافن ومدافن النفايات.
قاعدة أخرى لقطف الفطر هي عدم الابتعاد عن المسارات أو ترك المعالم في طريقك. بالطبع ، سيكون الحصاد في الأماكن المزدحمة أقل إثارة للإعجاب مما هو عليه في المناطق النائية ، لكن حصاده سيكون أكثر أمانًا. يعرف جامعو الفطر المتمرسون جميع مسارات وخصائص الغابة التي يقضون فيها وقتهم ، لكنهم لا يخاطرون بالذهاب بعيدًا.
يمكن أن يختبئ الفطر تحت العشب والأوراق ، ومن الأفضل البحث عنه ليس بيديك ، ولكن بفرع خاص.
يفضل الفطر أن ينمو بالقرب من الأشجار وفي المروج المفتوحة. توجد بأعداد أقل على طول الطرق ، خاصة في المناطق التي غالبًا ما يذهب إليها الناس. في بعض الأحيان ، يجدر الابتعاد بضع عشرات من الأمتار عن المسار ، وسيكون هناك عدد كبير من الفطر. في كثير من الأحيان يمكن تغطيتها بالأوراق المتساقطة أو مزجها بالألوان مع الأرض. بالفعل في الغابة ، يمكنك العثور على فرع رفيع طويل لرفع الأوراق والتحقق من المنطقة بحثًا عن عيش الغراب.
تأكد من مراعاة طول ساعات النهار. في الغابة ، يبدأ غروب الشمس بسرعة ، وتحتاج إلى حساب الوقت حتى تتمكن من الخروج من الغابة قبل حلول الظلام.
كيف تجمع وتخزن الفطر بشكل صحيح؟
تحتاج إلى جمع الفطر في وعاء به جدران كثيفة. لهذه الأغراض ، دلو أو سلة مناسبة. في الحقائب ، لا يتحملون النقل بشكل جيد ويمكن أن يتلفوا في طريقهم إلى المنزل. بالإضافة إلى الحاوية ، يجب أن يكون لديك المخزون الرئيسي معك:
- سكين لقطع الفطر.
- مرافق الاتصالات - ومع ذلك ، يجب أن يوضع في الاعتبار أن الاتصالات المتنقلة قد لا تعمل في أعماق الغابة ؛
- بوصلة؛
- الملابس التي سيكون من المناسب المشي فيها لمسافات طويلة ؛
- توريد الماء والغذاء ؛
- حقيبة إسعافات أولية مع وسائل علاج وتضميد الجروح وكذلك الأدوية الأخرى حسب الدواعي.
لم يتم تحديد قواعد جمع الفطر ، فأنت بحاجة إلى نتفه أو قطعه. يفضل جامعو الفطر ذوو الخبرة فصلهم بعناية بسكين وتغطية القطع بالأوراق. يزعمون أن هذه التلاعبات تحمي الفطريات من التلف وتؤدي إلى نمو براعم جديدة. ومع ذلك ، فإن علماء الأحياء لديهم رأي مختلف في هذا الشأن. يجادلون بأن الفطر هو الجزء الجوي من هذا الكائن الحي المصمم لتشكيل وتخزين مواد التربية. إذا مزقتها ، فلن تعاني الفطريات.
هندسة السلامة
قطف الفطر ليس مجرد نزهة على طول المسارات المجهزة.من السهل أن تضيع في الغابة وتنسى الوقت ، خاصةً إذا كان هناك إزالة للفطر. قبل المغادرة ، يجب عليك بالتأكيد التعرف على قواعد السلامة:
- جمع الفطر المألوف فقط ، على الأقل تلك المشكوك فيها. توضع جانبا في حاوية منفصلة ؛
- لا تتذوق الفطر النيء ، حتى لو كان صالحًا للأكل ؛
- لا تبتعد عن المعالم ولا تترك الأطفال دون رقابة ؛
- لا تأخذ الفطر الفاسد أو تلك التي لها سماكة على الساق ؛
- في الغابة ، من الأفضل البقاء في مجموعة والحصول على معدات اتصال معك ؛
- قبل المغادرة ، قم بتجهيز مجموعة الإسعافات الأولية بوسائل علاج الجروح والتسمم ولدغ الحشرات ؛
- يتم رفع الأوراق بفرع طويل ، وليس بأيدي - قد لا يكون تحتها فطر ، ولكن حيوان أو حشرة سامة.
من المهم أن تأخذ فقط تلك الفطر ، والتي لا شك في أصلها. لا يستحق قطف عيش الغراب بورسيني إلا بعد التعليمات - هناك أنواع خاطئة يصعب تمييزها من الخارج ، لكنها تسبب التسمم وتلف الكبد الشديد.
يعد قطف الفطر أكثر أمانًا وإمتاعًا في الشركة. أثناء المشي ، من السهل الانجراف وإيقاف المسار المألوف. هذا ينطبق بشكل خاص على المبتدئين الذين يبحثون عن مكان للفطر ، ومستعدون للذهاب إلى منطقة غير مألوفة. يجب أيضًا ألا يغيب عن البال أن الوقت يمر بسرعة ، ويجب عليك الخروج من الغابة قبل حلول الظلام. إذا اتبعت جميع القواعد ولم تهمل احتياطات السلامة ، فإن هذا النشاط سيجلب عددًا كبيرًا ليس فقط من الفطر ، ولكن أيضًا الانطباعات.