أصناف البطاطس المبكرة - معلومات عامة

يزرع أكثر من 260 نوعًا من البطاطس في روسيا. ويختلفون فيما بينهم في مجموعة النضج والغلة ومقاومة الأمراض. تحظى الأصناف المبكرة من البطاطس بشعبية خاصة لدى البستانيين الروس ، بسبب أوقات النضج القصيرة.

تبدأ هذه الأصناف في النمو والتطور بنشاط بمجرد ارتفاع درجة حرارة الأرض إلى +10 درجة مئوية. يمكن أن يبدأ الحصاد الأول بعد الإزهار. خلال هذه الفترة ، تنضج الدرنات ذات الجلد الرقيق جدًا. تفقد الفاكهة الرطوبة بسرعة ، لذلك لا يمكن تخزينها لفترة طويلة. تؤكل هذه البطاطس أو تسوق في الصيف. عندما يصبح القشر أقوى (غالبًا من أغسطس إلى سبتمبر) ، يمكنك حصاد المحصول الرئيسي للتخزين طويل الأجل في الشتاء.

غالبًا ما تعتمد فترة نضج الصنف على جودة مادة البذور ، وتوقيت الزراعة ، وكمية كافية من الرطوبة والعناصر المفيدة في التربة ، ودرجة حماية النباتات من الطفيليات والأمراض ، فضلاً عن الظروف الجوية .

أفضل أنواع البطاطس المبكرة التي تزرع في روسيا هي:

• الأحمر القرمزي.
• بيلاروسا.
• غلا؛
• أدريتا.
• كاراتوب.
• جوكوفسكي في وقت مبكر.

يستخدم البستانيون المتمرسون عدة أنواع مبكرة من البطاطس للزراعة. أولاً ، في ظل الظروف الجوية المختلفة ، يتصرف كل نوع بشكل مختلف. ومن الصعب توقع أيهما سيعطي أفضل نتيجة. ثانيًا ، بالنسبة للطهي ، يُنصح أيضًا باستخدام أنواع مختلفة: بالنسبة للسلطة ، يكون التنوع القاسي أفضل ، وبالنسبة للبطاطا المهروسة ، من الأفضل تناول البطاطس التي تغلي جيدًا.

اقرأ أيضا:غراتان البطاطس في وصفة الفرن بالصور.

متنوعة الأحمر القرمزي

مجموعة متنوعة مبكرة عالية الغلة مستوردة من هولندا. فترة نضج البطاطس القرمزية الحمراء هي 45-70 يومًا. الخصائص الرئيسية:

• المحاصيل الجذرية كبيرة ، مستطيلة بيضاوية ، وزنها 85-120 جرام ، قشرة حمراء ، السطح أملس ، عيون ضحلة.
• اللب أصفر ، لا يغمق بسبب التلف الميكانيكي. لا يتغير اللون بعد المعالجة الحرارية. أثناء عملية الطهي ، لا تميل البطاطس القرمزية الحمراء إلى التغميق ولا تغلي أكثر من اللازم.
• محتوى النشا هو 10-15٪.
• مقاومة جيدة للجفاف ، الأمراض (الفيروسات ، نيماتودا البطاطس الذهبية ، اللفحة المتأخرة ، دحرجة الأوراق ، سرطان البطاطس).
• الإنتاجية - 400 كجم / هكتار.
• مخازن جيدة في الشتاء.

لضمان إنتاجية عالية من البطاطس الحمراء القرمزية ، يجب تخفيف التربة جيدًا في المنطقة التي توجد بها الدرنات من أجل اختراق الرطوبة والهواء دون عوائق. هذا له تأثير مفيد على تكوين نظام جذر جيد وقمم قوية.

متنوعة بيلاروسا

سلالة مبكرة عالية الغلة تمت تربيتها من قبل المربين الألمان. فترة النضج من الزراعة إلى الحصاد هي 45-60 يومًا. الخصائص الرئيسية لبطاطس بيلاروس:

• الدرنات كبيرة ، بيضاوية الشكل ، تزن حوالي 200 جرام ، القشرة لونها وردي ، السطح خشن ، مع عيون قليلة.
• يكون اللب مصفرًا ولا يغمق أثناء الطهي وله قابلية منخفضة للتلف الميكانيكي. مجموعة بطاطس بيلاروزا تغلي جيدًا ولها طعم متوسط ​​الحلاوة.
• محتوى النشا 15.7٪.
• مقاومة عالية جدًا للأمراض (الفيروسات ، الديدان الخيطية ، سرطان البطاطس ، تجعيد الأوراق) والجفاف.
• العائد 400 كجم / هكتار.
• حفظ البطاطس جيداً.

في المناطق الجنوبية ، يمكنك حصاد محصولين من بطاطس بيلاروزا في الموسم الواحد. للقيام بذلك ، بعد حصاد الحصاد الأول في أوائل شهر يوليو ، يمكنك إعادة زراعة المناطق التي تم إخلاؤها. يجب أن ينضج المحصول الثاني في أوائل سبتمبر.

متنوعة غالا البطاطا

متنوعة النضج المبكر. يستغرق 70-80 يومًا من الزراعة إلى النضج. وصف جالا البطاطس:

• المحاصيل الجذرية ذات الحجم المتوسط ​​، التي يتراوح وزنها بين 100 و 120 جم ، لها شكل بيضاوي أو بيضاوي. القشر مصفر والسطح أملس وعيون ضحلة.
• يتراوح لون اللحم من الأصفر الفاتح إلى الأصفر الغامق. ذوق جيد. لا يغلي ولا يغمق أثناء الطهي.
• محتوى النشا منخفض 11-13٪ لذلك فهو مناسب للتغذية الغذائية.
• إحدى الخصائص الرئيسية لصنف البطاطس Gala هي المقاومة الجيدة للضرر الميكانيكي والجرب.
  ومع ذلك ، فإن النباتات معرضة للإصابة بالفطر الجذري ، وبالتالي فهي تتطلب ضمادًا إلزاميًا ؛
• الإنتاجية - 340-600 كجم / هكتار ؛
• يبقى جيدا في الشتاء.

قبل أسبوعين من حصاد بطاطس غالا ، يوصى أولاً بإزالة القمم تمامًا. هذا يساهم في طول العمر الافتراضي للدرنات في حالة جيدة.

متنوعة Adretta

مجموعة متنوعة مائدة مبكرة عالية الغلة تم إحضارها إلى روسيا من ألمانيا. يحدث النضج بعد 60-80 يومًا من الزراعة. الخصائص الرئيسية لصنف Adretta البطاطس:

• الدرنات لها شكل بيضاوي وزنها 120-140 جم والقشرة صفراء وعيون صغيرة نادرة.
• اللب أصفر شاحب وذوق ممتاز. يغلي جيدًا عند الطهي.
• محتوى النشا متوسط ​​- حوالي 16٪.
• زاد صنف Adretta من المقاومة للعديد من الأمراض والآفات والعفن ودرجات الحرارة المنخفضة. ومع ذلك ، فهو عرضة لمثل هذه الأمراض: الجرب ، الجذور ، اللفحة المتأخرة والساق السوداء.
• العائد 450 كجم / هكتار.
• مناسب للتخزين طويل الأمد.

نظرًا لأن صنف البطاطس Adretta متوسط ​​مبكرًا ، فمن المستحسن عدم الإفراط في تعريضه في التربة لتجنب تعفن الدرنات خلال فترة هطول أمطار الخريف الغزيرة.

متنوعة قيراط

متنوعة مبكرة ناضجة عالية الغلة. يستغرق الأمر 50-70 يومًا من الزراعة إلى النضج. الخصائص الرئيسية لصنف البطاطس Karatop:

• الدرنات صغيرة ، بيضاوية الشكل ، وزنها 90-100 جرام ، القشرة صفراء ، السطح أملس ، بعيون صغيرة.
• اللب أصفر شاحب وذوق جيد. يحتفظ صنف البطاطس Karatop بهيكل ثابت نسبيًا بعد الغليان ولونه أصفر لطيف.
• محتوى النشا 14.4٪.
• مقاومة عالية للأمراض الفيروسية والأمراض الأخرى (النيماتودا وسرطان البطاطس).
• الإنتاجية - 450 كجم / هكتار.
• لديه جودة حفظ جيدة.

للحصول على محصول جيد ، يُنصح بزراعة صنف البطاطس Karatop في المنطقة التي كانت تنمو فيها البقوليات والأعشاب ، والترمس في التربة الرملية.

متنوعة البطاطا جوكوفسكي في وقت مبكر

مجموعة متنوعة من بطاطس مائدة النضج المبكرة ، يتم تربيتها بواسطة مربيين محليين. فترة النضج 60 يومًا. الخصائص الرئيسية لبطاطس جوكوفسكي المبكرة:

• الدرنات كبيرة ، بيضاوية ، وزنها 100-150 جرام ، السطح أملس ، وردي فاتح أو بيج ، مع عيون وردية قليلة.
• اللب أبيض ، لا يغمق عند القطع. بطاطس جوكوفسكي المبكرة ليست طرية مسلوقة ومناسبة للقلي.
• محتوى النشا 15٪.
• متواضع بشكل خاص ومقاوم لمعظم الأمراض (الديدان الخيطية ، الجرب ، الجذور). مقاومة عالية للجفاف ودرجات الحرارة المنخفضة.
• العائد 380 كجم / هكتار.
• مع رطوبة ودرجة حرارة معتدلة ، يمكن أن تستمر حتى منتصف الربيع.

يمكن زراعة بطاطس جوكوفسكي المبكرة في أبريل. ومع ذلك ، للحماية من الصقيع ولزيادة درجة حرارة التربة ، يُنصح بتغطية البطاطس المزروعة بالألياف الزراعية. عندما يزول خطر الصقيع وترتفع درجة حرارة الهواء ، تتم إزالة الغطاء.

من الواضح أن زراعة أصناف البطاطس المبكرة لها عدد من المزايا التي لا يمكن إنكارها.

1. احتمالية الجمع بين الخصائص البيولوجية للصنف والظروف الجوية المناسبة. لا تستسلم البطاطس للآثار الضارة للجفاف في أواخر الصيف.
2. ليس لدى النباتات الصغيرة الوقت لتتلف بسبب خنفساء البطاطس في كولورادو ، والنباتات الناضجة - بسبب ناقلات الأمراض الفيروسية (حشرات المن ، السيكادا).
3. علاجات كيميائية قليلة. ونتيجة لذلك ينخفض ​​تلوث البيئة الخارجية والبطاطس بالمبيدات وكذلك تكلفة البضائع.
4. كمية محدودة من العمالة كثيفةسقي.

ومع ذلك ، من خلال زراعة أنواع مختلفة فقط من فترات النضج المبكرة ، يمكن أن تخسر دون تخمين الطقس. لذلك ، يوصى بتخصيص 50٪ من الموقع للبطاطس المبكرة ، وزراعة الجزء المتبقي بالتساوي مع أصناف منتصف الموسم ومتأخره.

زراعة البطاطس المبكرة - فيديو