كل ما تحتاج لمعرفته حول فجل دايكون
تُعرف المجموعة اليابانية من الفجل باسم فجل دايكون أو الفجل الحلو. بالنسبة لليابان ، هذه الثقافة لا تقل أهمية عن البطاطس بالنسبة لروسيا. يحتوي دايكون على الكثير من الكربوهيدرات ، لكنه منتج غذائي. تستهلك الخضار في صورة مملحة ومقلية وتستخدم لتحضير السلطات بدون طهي. هناك أنواع عديدة من الدايكون. هناك أنواع مختلفة من المحاصيل الجذرية المستديرة والمطولة ، ذات اللب الأحمر والأرجواني والثلج الأبيض.
متى تزرع فجل دايكون
بالنسبة للنباتيين وأولئك الذين يراقبون أوزانهم ، يعتبر فجل دايكون منتجًا متوازنًا تمامًا يحتوي على 21 سعرة حرارية لكل 100 جرام من اللب.
يتم إجراء عملية البذر في يوليو من أجل الحصول على محاصيل جذرية كاملة من خلال صقيع الخريف. يتم زرع فجل دايكون عندما يتم تحرير السرير من ثقافة النضج المبكرة في أوائل يوليو. حتى لا يتحول لون الفجل إلى اللون ، يستخدمون أنواعًا مختلفة - Minovase و Summercross و Elephant's Fang و Dragon.
متطلبات التربة رعاية الفجل
أفضل سلف لديكون هو الفراولة. عادة ، في منتصف الصيف ، يتم تدمير الشجيرات القديمة ، تمتلئ الحديقة بالأسمدة الطازجة. حفر التلال ليس ضروريا. تحتاج إلى قطع الخضر من الأدغال ، وترك الجذور لتخصيب التربة.
مع حفر الحديقة ، تحتاج إلى عمل ثقوب في نقاط البذر وملئها بالتربة الخصبة. يمكن أن يتعمق محصول الجذر في الأرض حتى 60 سم ، ويجب تزويد هذا العمق بالطعام. يجب أن تكون المسافة بين الجذور 40-50 سم.
يمكن أن يصل وزن كل محصول جذر إلى 5 كجم وحجمه 60 سم ، لذلك فإن الزراعة النادرة للنباتات تسمح لها بعدم تظليل بعضها البعض.
تزرع العديد من البازلاء في كل عش ، بحيث تترك أقوى نبات في وقت لاحق. يتم التخفيف تدريجياً ، مع تطور النباتات. تشمل رعاية الفجل:
- إزالة الحشائش
- ترقق الشتلات
- عادي سقي;
- مكافحة الآفات الحشرية.
لمنع حدوث تقشر على الأرض ، يجب تغطية التربة حول النباتات. في هذه الحالة ، يتم ترك مساحة خالية بالقرب من وردة الأوراق. إذا ارتفع محصول الجذر فوق سطح الأرض أثناء الحشو ، فيجب أن يكون مثل الجزر. في بداية شهر أغسطس ، من أجل النمو السريع للمخرج ، يجب تغذية النبات بضخ الدجاج.
عند زراعة فجل دايكون ، عليك أن تعرف أنه يتعرض للهجوم من قبل نفس الآفات مثل الملفوف. لذلك ، فإن الرماد وصد الفراش والغبار سيساعدان على تجنب انتشار الآفات في المزرعة.
ستعمل المعالجة المنتظمة لحديقة الخضروات بأكملها من الآفات باستخدام المستحضرات البيولوجية على شفاء الأرض ورفع مناعة النباتات.
في الوقت نفسه ، يجب تهيئة الظروف لحماية محصول الجذور السكب من التلف بسبب الآفات الأرضية - دودة سلكية، يرقة خنفساء أو مغارف. أي انتهاك لقشرة الخضار الجذرية يجعلها غير صالحة للتخزين.
كيفية حماية النبات من الإزهار وتخزين المحاصيل الجذرية
إطلاق النار على فجل الديكون هو الرغبة في إعطاء الأبناء. لقد حددت الطبيعة الدورة البيولوجية لتطور النبات ، ومع يوم طويل ، يجب أن تبدأ في التكاثر.لذلك ، فإن الإنشاء الاصطناعي ليوم 12 ساعة يمكن أن ينقذ النبات من إطلاق السويقة. ولكن إذا كان هناك نقص في الرطوبة في نفس الوقت ، وزيادة سماكة الزراعة ، فستظهر الأسهم لهذه الأسباب.
في اليوم السابق للحصاد ، يجب سقي فراش الحديقة بحيث يكون من الأسهل إزالة النبات من التربة الرطبة في اليوم التالي دون إتلاف. يجب تجفيف فجل الديكون الذي تمت إزالته في الطقس الجاف ، وإزالة التربة منه وقطع الأعناق. قم بتخزين الخضروات الجذرية في درجة حرارة منخفضة في القبو. إذا تم تخزين الجذر في الثلاجة ، فستحتاج إلى لفه بغلاف بلاستيكي أو بلاستيكي.
أكل فجل دايكون
أثناء التخزين ، يزداد نشاط الإنزيمات في محصول الجذر. لذلك ، بحلول الربيع يصبح مكمل فيتامين قيِّم. لا تكمن قيمة دايكون فقط في العناصر الغذائية المفيدة ، ولكن أيضًا في خصائصه الطبية. أثناء عملية النمو ، لا تجمع هذه الخضار المواد الضارة من التربة.
لا يحتوي على نكهة الفجل القاسية ولا ينقل رائحة الفجل. لذلك ، فإن الأطباق المصنوعة منه مذاق جيد دون قسوة لا داعي لها. تستخدم الخضر الصغيرة أيضًا في الطعام كمكمل فيتامين في السلطة. يعزز دايكون امتصاص الأطعمة الأخرى ويوصى به لمرضى السكري.
بغض النظر عن مدى فائدة الخضار ، بالنسبة لأولئك الذين أصيبوا بالفعل بأمراض الأعضاء الداخلية ، يجب عليك استشارة طبيبك قبل إدراج الدايكون في قائمتك. الاستهلاك المفرط للدايكون ، حتى من قبل الشخص السليم ، يؤدي إلى تكوين غازات كبيرة في الأمعاء.