دعونا نلقي نظرة فاحصة على بذور اليقطين
يفاجئ التوت القرع العملاق بحجمه. هذه هي الطريقة التي تحتاجها لعمل الجذور والأوراق من أجل الحصول على سنتات من اللب والبذور الصحية في كل موسم. نعم ، يزن بعض العمالقة أكثر من 100 كجم. في البيوت الصيفية والمزارع الخاصة ، تزرع الفواكه الساحقة. لكن أثمن منتج هو بذور اليقطين في تكوين 11٪ فقط من وزن الثمرة. يصل وزن القشرة إلى 17٪ ، والباقي لب. يتم جمع البذور وتجفيفها واستخدامها لتعزيز الصحة.
الفوائد الصحية لبذور اليقطين
- الفوسفور - 39.7٪ ؛
- حديد - 15.7٪ ؛
- زنك - 16.8٪ ؛
- المنغنيز - 73.5٪ ؛
- التربتوفان - 53.1٪ ؛
- المغنيسيوم - 47.7٪ ؛
- النحاس - 21.5٪ ؛
- البروتين - 19.5٪.
فقط 33 جرامًا من بذور اليقطين المقشرة توفر 180 سعرة حرارية ، أو عُشر احتياجات الطاقة اليومية للمرأة التي لا تقوم بعمل بدني شاق وتراقب وزنها. ومع ذلك ، إذا تم تحلل الكمية الإجمالية للمغذيات إلى مكونات فردية ، فإن تفردها في ظروف معينة للنساء سيصبح واضحًا ، وفي حالات أخرى يحفظن المجال التناسلي الذكري ، أو يصبحان دواءً سحريًا لطرد الطفيليات.
المقال يتعامل فقط مع البذور النيئة بدون معالجة حرارية ويتم تخزينها في قشرة حتى استخدامها! تحتوي البذور المقشرة للبيع على زيوت مؤكسدة في الطبقة العليا ، والبذور المقلية لها بنية مدمرة من الأرغان والمكونات النشطة بيولوجيًا الأخرى.
اصنع منتجًا فريدًا لا يمكن الاستغناء عنه في البذور حتى 40٪ من التركيبة الإجمالية:
- كوكوربيتين.
- جليكوسيدات.
- الراتنجات والقلويدات.
- الزيوت الأساسية والفيتامينات من المجموعة B و E.
يتم عرض محتوى احتياطيات الطاقة لبذور اليقطين في هذا السيناريو لكل 100 جرام من المنتج:
- الكربوهيدرات - 8.2 جم ؛
- البروتينات - 25.4 جم ؛
- دهون - 45.7 جم ؛
- الألياف - 4.1 جم
محتوى السعرات الحرارية هو 540 سعرة حرارية ، لا تقل عن تلك الموجودة في نوى النباتات الأخرى. بذور اليقطين مفيدة للرجال في هذا المقال!
كيف تجفف بذور اليقطين؟
تظل طريقة تخزين البذور دون تغيير ، تتم إضافة المعدات التقنية فقط للإنتاج الصناعي. في الساحات الخلفية الخاصة يستخدمون الطريقة القديمة. أعدت يقطين اقطعها ، وصنع ثقبًا بالقرب من الساق ، واختر اللب الليفي الذي يتم إخفاء البذور فيه. إذا ذهبت الفاكهة إلى أبعد من ذلك لصنع عسل اليقطين ، فسيتم اختيار الكتلة الليفية بعناية باليد. يمكنك قطع اليقطين إلى نصفين إذا كان العمل الإضافي يتطلب القطع. تعتمد كيفية تجفيف بذور اليقطين على استخدامها الإضافي.
يجب فصل البذور المختارة عن اللب الذي يتم التخلص منه. تغسل البذور وتجفف على ورق ترشيح ، ثم في الشمس أو المسودة. الشرط الرئيسي هو أن البذور يجب أن تجف وتبقى خفيفة وليست متعفنة. في الوقت الحاضر ، من الممكن إنشاء درجة حرارة منخفضة في مجفف الخضار... الشيء الرئيسي هو الحفظ خصائص مفيدة من بذور اليقطين يجب تجفيفها في درجات حرارة تصل إلى 40 درجة.
لاستخدام الحبوب في الطهي ، يتم التجفيف في درجات حرارة أعلى من 60 درجة وحتى مقلي. ستصبح هشاشة القشرة علامة على استعداد البذور.في المستقبل ، يتم تخزين البذور في أكياس قماش.
بذور اليقطين مع العسل - تركيبة علاجية
إلى التركيبة المفيدة للغاية للبذور ، بما في ذلك الأرجينين ، الذي يعمل على جسم الذكر ليس أضعف من الفياجرا ، يضاف العسل يحتوي على:
- Threonine ، الذي يشارك ، من خلال السيرين والجليسين ، في بناء البروتينات ، مما يزيد من نشاط العضلات. كما أنه مضاد للاكتئاب وله تأثير محفز.
- يقوي البرولين العضلات من خلال المشاركة في تكوين الكولاجين ، وله تأثير مفيد على أنسجة العظام.
- يعزز فيتامين ب 6 النشاط الجنسي.
إن التركيبات العلاجية للعسل والنواة تعزز بعضها البعض وتعمل بشكل رائع في الوقاية من البروستاتا وعلاجها. تعتبر التركيبة ذات قيمة لأنها تستخدم بدون معالجة حرارية. إذا كنت تستهلك كرات مصنوعة من بذور اليقطين مع العسل مرة واحدة في السنة ، فستكون صحة الرجل مضمونة لسنوات عديدة. للوقاية من أمراض الذكور ، يجب تناول القليل من بذور اليقطين يوميًا.
ألياف بذور اليقطين
عندما يتم عصر الزيت من حبات اليقطين ، تبقى الوجبة ، وهي منتج قيم. يستخدم الزيت المعصور على البارد بمفرده ، والباقي يستخدم لصنع الألياف من بذور اليقطين. يستخدم هذا المكمل الغذائي كمنتج غذائي لمرضى السكر وأمراض الأعضاء الداخلية والسمنة. الغرض من الألياف في وظيفة التطهير. سوف يزيل السموم والطفيليات وينظف جدران الأمعاء ويعطي تلك العناصر الغذائية التي لم تدخل الزيت.
تقوم الألياف بالتنظيف العام لجميع الأعضاء الداخلية ، مما يضمن عملها بكفاءة. تستخدم الوجبة في إنقاص الوزن ، حيث أنها تخلق الشعور بالشبع عند دخولها المعدة. يهدف عملها إلى:
- تطهير الجسم من النويدات المشعة وأملاح المعادن الثقيلة والترسبات والجذور الضارة ؛
- زيادة نشاط هضم الطعام وتنظيم تدفق الصفراء وتحفيز تكوينه ؛
- تدمير الكوليسترول الكثيف على جدران الأوعية الدموية وإخراجها من خلال أنظمة التنقية ؛
- تأثير مدر للبول
- تسريع عملية التمثيل الغذائي.
- تأثير مضاد للطفيليات.
دقيق اليقطين
في الآونة الأخيرة ، تم استخدام حبات عباد الشمس وحبوب اليقطين على نطاق واسع في صناعة الخبز في خبز الخبز. يعتبر هذا الخبز صحيًا ومذاقه أفضل من الخبز العادي المصنوع من دقيق القمح. ومع ذلك ، يوجد دقيق اليقطين ، عند إضافته ، يتضح أن الخبز متجدد الهواء ، والمنتجات لا تفسد لفترة طويلة. أثناء المعالجة الحرارية ، لا يتم الاحتفاظ بالمكونات العضوية المفيدة بالكامل. لكن الجزء المعدني وبقايا الرماد أكثر من 4٪ ، يثري الخبز بالزنك والفوسفور والمعادن الأخرى أثناء الخبز.
من وكم يجب أن تؤكل بذور اليقطين يوميا
مثل أي غذاء عالي السعرات الحرارية ، بذور اليقطين محدودة. وهو في هذه الحالة منتج ذو مكونات فعالة ، وأول وصية المعالجين هي عدم الإضرار به. لذلك ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للبذور إلى ترسب الملح وتثبيط الشخص.
هناك بعض التوصيات غير الشاملة ، ولكنها تسمح لك بالتنقل في عدد بذور اليقطين التي تحتاج إلى تناولها يوميًا:
- للرجال للوقاية صحة البروستاتا يجب أن يكون المعيار اليومي هو استخدام 55 قطعة من بذور اليقطين المجففة الخام.
- يُنصح النساء الحوامل بتناول ما لا يزيد عن 40 بذرة في اليوم خلال فترة الحمل بأكملها.
- لم يعد من الممكن للأمهات المرضعات البدء في استخدام البذور في موعد لا يتجاوز أسبوع بعد الولادة من عدة بذور ، وبذلك يصل المدخول إلى 40 قطعة ، وقد تكون هناك مشاكل في الأمعاء ، والإمساك لدى الأم والطفل.
- عند إزالة الديدان ، اتبع بدقة الوصفة ، باستخدام 100 بذرة يوميًا في دورة مدتها ثلاثة أيام.
- لأغراض وقائية ، يكفي 33 جرامًا من النوى المقشرة يوميًا ، أي ربع كوب.
استخدم قوة الشفاء الطبيعية بكميات معقولة ولن يجعلك التأثير تنتظر.بالإضافة إلى ذلك ، تجلب بذور اليقطين الصحة الإنجابية والفسيولوجية للمرأة ، وتستخدم في التجميل.