الكمثرى - أصناف للزراعة في البلاد وليس فقط
رائحة غنية وفريدة من نوعها ، غنية بالعصارة ومقرمشة أو تذوب في لب الفم ... هذه كلها كمثرى ، وأنواعها متنوعة لدرجة أنها سترضي حتى البستانيين الأكثر تطلبًا. إذا كنت تريد أن تتغذى على الثمار الأولى - ازرع الكمثرى الصيفية. لتحضير المربى والكومبوت ، قم بشراء عدة أنواع من الخريف. ولتوفير الفيتامينات في مخزنك حتى الموسم التالي ، قم بزراعة أصناف متأخرة. الطعم أسهل ، لأن كل صنف خاص. علاوة على ذلك ، تحتفظ جميع الفواكه برائحتها وطعمها الفردي. إنه فقط في البعض ، يكون اللب أكثر كثافة وحلاوة ، في حين أن البعض الآخر له قوام طفيف وحموضة.
تنقسم جميع أصناف الكمثرى إلى 3 مجموعات حسب توقيت نضج الثمار:
- الصيف؛
- الخريف؛
- الشتاء.
كل نوع ليس له وقت الإثمار فقط ، ولكن أيضًا وقت تخزين المحصول. تختلف خصائص التذوق أيضًا.
الكمثرى - أصناف نضج الصيف
تتمتع معظم الكمثرى الصيفية بمناعة جيدة ضد الأمراض والآفات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الطقس الجاف المشمس لا يعطي فرصة لتطوير الفطريات المختلفة. كما أنها مقاومة للجفاف وذات إنتاجية عالية ، لكنها تحب التغذية.
أصناف الكمثرى الصيفية ، بدورها ، تنقسم أيضًا إلى 3 مجموعات فرعية:
- مبكرا؛
- واسطة؛
- متأخر.
أوائل الصيف الكمثرى
تنضج الثمار الصيفية الأولى في يوليو ، ويمكنك تجربة بعض الأنواع بالفعل في بداية الشهر. لا يمكن أكل الكمثرى فحسب ، بل يمكن أيضًا تجفيفها وتجفيفها وتعليبها. إنها لذيذة وحلوة للغاية ، لكنها لا تدوم أكثر من 3-4 أسابيع.
الأصناف التالية سوف ترضي الحصاد الأول:
- بشكير الصيف. ينضج في العاشر من يوليو ، لكنه يدخل في الثمار متأخرًا ، في السنة السادسة من العمر. الثمار صغيرة ، مستديرة ، تزن حوالي 100 جرام. اللب ناعم الحبيبات وفضفاض ولكنه كثير العصارة. الطعم حار ، حلو ، مع قليل الحموضة. الجلد خشن وأصفر. مخزنة لمدة لا تزيد عن أسبوعين. الصنف مقاوم للأمراض والصقيع.
- أوائل سيرجيفا. يمكن إزالة المحصول في أوائل يوليو. الثمار متوسطة ، ممدودة ، مع لب أبيض زيتي وعصير. الطعم حلو وحامض. قشر الليمون مع أحمر خدود توت على الجانب المعرض للشمس. يمكن تخزين الكمثرى لمدة تصل إلى 10 أيام. الصنف مقاوم للصقيع والجفاف ، لكن في بعض الأحيان يتأثر بالجرب.
- أطفال. تنضج في منتصف شهر يوليو ، الثمار صغيرة الحجم ، لا يزيد وزنها عن 80 جرام. تمثل أحلى أنواع الكمثرى. اللب كثير العصير. الجلد كثيف ، مع درنات ، صفراء مع أحمر خدود برتقالي. يمكن تخزين الكمثرى لمدة تصل إلى 4 أسابيع. الصنف مقاوم للأمراض ، لكن صلابة الشتاء عند مستوى متوسط.
الكمثرى الصيفية متوسطة النضج
تتميز هذه الأنواع بإنتاجية عالية. تنضج ثمارها في شهر أغسطس ، بدءًا من الأيام الأولى ، اعتمادًا على الأنواع المحددة. العمر الافتراضي للكمثرى ليس طويلاً أيضًا. على الرغم من أن الأصناف الفردية يمكن أن تصل إلى 4 أسابيع.
أصناف الكمثرى المقاومة لمنطقة نيجني نوفغورود ومناطق أخرى من الممر الأوسط:
- مفضل كلاب.الثمار جاهزة للحصاد بالفعل في أواخر يوليو (أوائل أغسطس - في مناخ بارد). إنها ذات لون أصفر وأخضر جميل مع أحمر خدود كبير. تحت الجلد الرقيق هو اللب الأبيض العصير. يتميز الصنف بصلابة الشتاء العالية (-30 درجة مئوية) ومقاومة الجفاف. لكن في المرة الأولى ، تؤتي ثمارها فقط في السنة الثامنة من العمر. يمكن تخزين الكمثرى لمدة تصل إلى 10 أيام دون أن تفقد صفاتها. ثم تصبح طرية ولا طعم لها.
- كاتدرائية. صنف سريع النمو ومقاوم للصقيع ، ينتج عنه محصول بالفعل بعد 3 سنوات من الزراعة. الثمار متوسطة الحجم ، لا يزيد وزنها عن 140 جرام ، مع سطح وعر. الجلد ناعم ولامع. اللب أيضا يذوب ، زبداني ، طعم حلو وحامض وأبيض. غالبًا ما تكون الكمثرى خضراء ، وبعد النضج الكامل تتحول إلى اللون الأصفر قليلاً ، ويظهر أحمر خدود غير واضح. مخزنة لمدة لا تزيد عن أسبوعين. الشجرة محصنة ضد الجرب ومقاومة للغاية للأمراض الأخرى.
- سيبيريا. تنضج الثمار في أوائل سبتمبر ، صغيرة ، خضراء صفراء اللون. الطعم متوسط: اللب كريمي ، كثير العصير ، حامض ولاذع قليلاً. الصنف ذو صلابة شتوية عالية ونضج مبكر (يؤتي ثماره لمدة 4 سنوات). الكمثرى لها غرض تقني ويمكن تخزينها لمدة تصل إلى أسبوعين.
أفضل أصناف الكمثرى أواخر الصيف
تنضج أصناف الصيف الماضي في أوائل الخريف. هم بشكل عام أكثر إنتاجية ومتواضع ، إلى جانب ذلك ، يمكن تخزين معظم الأنواع لمدة تصل إلى شهر أو أكثر.
يمكن اعتبار الكمثرى بحق أكثر أصناف الصيف اللذيذة:
- تشيزوفسكايا... الثمار حلوة ، حامضة قليلاً ، متوسطة الحجم (حتى 120 جم). تنضج في أوائل سبتمبر. اللب هو كثير العصير وثابت وأبيض. الجلد أصفر-أخضر اللون. الصنف مقاوم للصقيع ، لكنه لا يتحمل نقص الرطوبة. يختلف لفترة طويلة ، مثل الأنواع الصيفية ، مدة الصلاحية - تصل إلى 4 أشهر.
- روجنيدا. يمكن إزالة الثمار في أوائل الخريف. علاوة على ذلك ، من المهم عدم الإفراط في تعريضها للفروع ، حتى لا تنهار. تزن الكمثرى حوالي 150 جرام ، حلوة حامضة ، مع نوتة جوزة الطيب. الجلد أصفر مع أحمر الخدود. اللب هو نفس اللون ، كثير العصير. الصنف ينضج مبكرًا ، مثمر ، يقاوم الصقيع حتى -22 درجة مئوية ، ومقاوم للجرب. يمكن تخزين الكمثرى لمدة تصل إلى 3 أشهر.
- جمال بريانسك. يتميز الصنف بالإثمار السريع - فهو يعطي الثمار الأولى بالفعل لمدة 3 سنوات. الكمثرى كبيرة الحجم ، حتى 250 جم ، ولها قشر أخضر كثيف يتحول إلى اللون الأحمر عندما تنضج. اللب بيج ، عبق ، حلو. ينضج المحصول في منتصف سبتمبر ، ويخزن لمدة تصل إلى شهرين في مكان بارد.
الكمثرى - أصناف الصيف
إذا أكل الجميع كمثرى الصيف بكل سرور ، فيمكن بالفعل نقل أنواع الخريف إلى المخزن للتخزين. معظم الأصناف قادرة على البقاء حتى الربيع دون أن تفقد طعمها. الفاكهة التي يتم حصادها في الخريف متعددة الاستخدامات. يمكن أكلها وتعليبها وتجفيفها وتجفيفها. تبدأ الكمثرى في النضج من نهاية سبتمبر ، وتتم إزالة الثمار الأخيرة في منتصف أكتوبر.
من الأفضل حصاد محصول الخريف قبل ذلك بقليل ، عندما يصل إلى النضج الفني. بعد وضعها لمدة أسبوعين ، ستلتقط الثمار محتوى السكر المطلوب والعصارة.
أفضل كمثرى الخريف:
- بير لوك. ستسعدك مجموعة متنوعة من الاختيارات الفرنسية بفواكه خضراء متوسطة الحجم ذات شكل غير متماثل مع أحمر خدود لطيف على الجانب. تنضج بالقرب من منتصف سبتمبر. السمة المميزة لجميع Bere هي لب لذيذ وزيتي وعصير مع القليل جدًا من الحمض. الصنف سريع النمو ، ينتج محصولًا بالفعل لمدة 3 سنوات من العمر. محصن ضد قشرة الجرح والصلابة الشتوية الجيدة. يتم تخزين الثمار لمدة تصل إلى شهرين.
- أحمر الوجه. أواخر الخريف وشتاء شديد مجموعة متنوعة هاردي لتناول الطعام. يتم حصاد المحصول نصف ناضج في نهاية سبتمبر ، وإلا تنهار الكمثرى الناضجة. الفواكه ذات رائحة عطرة ، مع نكهة لاذعة ، ويمكن تخزينها لمدة تصل إلى 3 أشهر. باللون الأصفر مع أحمر الخدود القرمزي.
- جمال تالغار. نكهة الصنف هي ثمار مثيرة للاهتمام لها شكل ممدود من جانب واحد. متوسط الوزن 170 جرامًا ، لكن الكمثرى أكبر أيضًا. لديهم بشرة ناعمة لامعة ، ليست سميكة للغاية ، لونها أصفر.في هذه الحالة ، يتم تغطية معظمها بلون وردي غامق. اللب كريمي ومحبب ومثير وحلو. ينضج الحصاد في سبتمبر. الجانب السلبي للصنف هو أنه خصب ذاتيًا ، ويتطلب الملقحات.
يحتوي الخط المتنوع للاختيار الفرنسي لـ Bere أيضًا على أنواع صغيرة الحجم. هذه الكمثرى الصفراء Bere Ardanpon لا يزيد ارتفاعها عن 3 أمتار.وهي ذهبية أيضًا لدرجة ثمار Bere Gardi التي تنمو بحد أقصى 3 أمتار في الارتفاع.
الكمثرى - أصناف الشتاء
ربما تكون الميزة الرئيسية للكمثرى المتأخرة هي مدة صلاحيتها الطويلة التي تصل إلى 6 أشهر. كقاعدة عامة ، تتمتع معظم أنواع الشتاء بمقاومة متزايدة للصقيع. يتقاعدون في وقت متأخر ولديهم وقت أقل للاستعداد لذلك. لكن ثمارهم لها مذاق خاص ينكشف تدريجياً. أثناء التخزين ، تصبح الفاكهة أحلى ورائحة أكثر.
يتم قطف الكمثرى المتأخرة وهي نصف ناضجة. لا تؤكل عادة على الفور لأن اللب صلب وغير محلى.
تشتهر الكمثرى بين أصناف الشتاء:
- مايو يوم. تتحول الفواكه الخضراء ذات الخدود الوردية إلى اللون الأصفر قليلاً أثناء التخزين. علاوة على ذلك ، يمكنهم الاستلقاء لمدة تصل إلى 250 يومًا. يصبح اللب كثير العصير ، عطريًا ، مع حموضة خفيفة وطعم لاذع. يتم حصاد المحصول في النصف الثاني من شهر سبتمبر. يتميز الصنف بصلابة الشتاء العالية ومقاومة الأمراض.
- يناير. صنف سريع النمو ، مقاوم للصقيع والجرب. تنضج الثمار في نهاية شهر سبتمبر ، لونها أخضر مائل للأصفر ومتوسطة الحجم. على الجلد الخشن غير اللامع ، تظهر النقاط تحت الجلد. اللب أخضر فاتح ، حلو ، كثير العصير. يمكن أن يستمر الكمثرى لمدة 150 يومًا.
- ماريا. مجموعة متنوعة متأخرة من الاختيار الأوكراني للمناطق الجنوبية. على الرغم من مقاومة الصقيع المعلنة عند -30 درجة مئوية ، لا ينصح بالزراعة في المناخات الباردة. الثمار ببساطة ليس لديها الوقت لملء ما يكفي. في الجنوب ، تنضج الكمثرى في أكتوبر ويمكن أن تستلقي في غرفة باردة حتى نهاية الربيع. إنها كبيرة ، تزن حوالي 300 جرام في المتوسط ، في البداية تكون خضراء - صفراء ، ثم صفراء تمامًا. اللب الناضج مع ملمس دقيق ، دسم ، حلو وحامض.
لا ينبغي الخلط بينه وبين ماريا بير وجوست ماريا الكمثرى. هذه ثلاثة أنواع مختلفة.
الكمثرى - أصناف الشتاء هاردي
في المناطق ذات المناخ البارد ، يتم إيلاء اهتمام خاص لاختيار شتلات الكمثرى المقاومة للصقيع. بعد كل شيء ، إذا تجمدت البراعم أو براعم الزهور ، فلا فائدة من انتظار الحصاد. هناك أصناف دائمة بين كل من الكمثرى المبكرة والمتأخرة. هذا يجعل من الممكن زراعة المحاصيل حتى في مناطق مثل الممر الأوسط وسيبيريا.
لذلك ، الكمثرى شديدة المقاومة للصقيع:
- ثمار كبيرة سوسوفا. أحد أصناف أواخر الخريف ، ينضج في سبتمبر. ستفاجئك الشجرة الصغيرة بالفواكه الكبيرة التي يصل وزنها إلى 250 غرامًا ، الكمثرى حلوة وحامضة ، مستديرة الشكل ، مع لب أبيض كثيف البنية. الجلد كثيف أيضًا ، أصفر-أخضر مع أحمر خدود غير واضح. يتم تخزين الثمار حتى نهاية فصل الشتاء.
- خيط رفيع. مجموعة متنوعة قديمة من الكمثرى الصغيرة في أوائل الصيف ، وهي رائدة في قساوة الشتاء - قادرة على تحمل الصقيع حتى -60 درجة مئوية. تشمل العيوب طعم الفاكهة المتوسط. لديهم لحم بيج قاسي وجاف ، حامض ولاذع. الكمثرى نفسها لونها كهرماني ، وتنهار بسرعة من الفروع.
- تاليتسا. أقرب تشكيلة الصيف الخصبة. يعطي الحصاد الأول في منتصف أغسطس لمدة 5 سنوات من العمر. السمة المميزة هي مقاومة عالية للصقيع (حتى -38 درجة مئوية) والصقيع الربيعي. هذا هو أفضل تنوع لجبال الأورال ، حيث يمكن أن يكون الصقيع في أوائل الصيف. الكمثرى صغيرة يصل وزنها إلى 110 جرام ، ملونة باللون الأصفر الفاتح. تظهر النقاط الكبيرة على الجلد الخشن. اللب الكريمي كثير العصير ، عطري ، حامض لطيف. يتم تخزين الفاكهة لمدة لا تزيد عن 10 أيام.
يُعرف Pear Talitsa أيضًا باسم Skorospelka Sverdlovskaya.
الكمثرى - أصناف ذات ثمار كبيرة
بشكل منفصل ، يجدر الانتباه إلى الأنواع ، التي لن يسعد حصادها فقط بالطعم ، ولكن أيضًا بحجم الثمار:
- Ilyinka مع الإجاص الحلو الأخضر الفاتح يصل وزنها إلى 300 جم ؛
- Bere Dil بأجاص صفراء ذهبية تصل إلى 0.5 كجم ؛
- كبير مع كمثرى عطرية يصل وزنها إلى 200 جرام.
هذا أبعد ما يكون عن الوصف الكامل لأصناف الكمثرى ، ولكن فقط بعض الأنواع الأكثر شهرة. عند تحديد أي واحدة تزرع في الحديقة ، لا تنس أن تأخذ في الاعتبار ليس فقط الخصائص المتنوعة ، ولكن أيضًا مناخك. وبعد ذلك لن يكون لديك مشاكل مع حصاد سنوي وعالي.