كيف تتعلم طهي الحساء الغني بالأرز والبطاطس واللحوم

طبق ساخن شهير - حساء مع الأرز والبطاطس واللحوم ، محبوب من قبل ربات البيوت المغامرات لتناول العشاء. سيقول أحدهم: ما هو مميز هنا ، يخنة دسمة ، وهذا كل شيء. في الواقع ، يعتبر هذا الحساء من الأطباق الكلاسيكية ، حيث تم تحضيره في العصور القديمة.

حتى أولئك الذين لا يحبون فريك الأرز يمكنهم تقدير هذه الأطعمة الشهية الساخنة. قبل بضع سنوات ، تم تقديم حساء مع الأرز والبطاطس على الغداء لامرأة خضعت لعملية جراحية معقدة. كانت مسرورة به عندما شعرت بتناغم مذاق المكونات. بدت البطاطا الطرية والعصيرية ، الممزوجة بحبوب الأرز البيضاء ، جذابة بشكل خاص لها. منذ ذلك الحين ، أعدته بشكل متكرر لأسرتها باستخدام وصفات مختلفة. دعنا نفكر في بعضها.

في عصرنا ، يعاني الكثيرون من أوضاع مالية صعبة. إنه علاج ساخن يمكن أن يكون طريقة مثالية لتوفير المال ووجبة عائلية دسمة.

"من أكل الحساء سيطهو بشكل جيد!"

عادة ما يرفض الأطفال الصغار الدورة الأولى. لذلك ، يجب على الآباء التوسل إليهم لتناول الطعام بنكات مختلفة. إذا قمت بطهي الحساء بالأرز والبطاطس واللحوم وفقًا لهذه الوصفة ، فقد تتمكن من إطعام ليس فقط الطفل العنيد ، ولكن العائلة بأكملها. بالنسبة للطبق ، عادة ما يتم تناول العديد من المنتجات التقليدية:

• لحم الخنزير مع العظام.
• جريش الأرز
• عدد قليل من البطاطس
• جزرة;
• بصل متوسط ​​الحجم
• ملح؛
• توابل لكل ذوق
• البقدونس (2 أو 3 فروع) ؛
• زيت نباتي؛
• مياه مصفاة.

كمية الطعام تعتمد على حجم القدر. لذلك ، يُنصح بتعلم التعامل مع الأعمال بحكمة من أجل طهي الحساء ، وليس العصيدة.

تتكون الطريقة التقليدية لعمل الحساء من الخطوات التالية:

1. يُغسل اللحم جيدًا ويوضع في قدر. صب الماء النظيف بحيث يغطي المنتج بالكامل. أشعل النار.
2. يتم تقشير عدد قليل من البطاطس ومقطع إلى مكعبات صغيرة. بعد 40 دقيقة ، ضعيها في قدر مع اللحم. يتم غسل حبوب الأرز جيدًا في وعاء صغير. بعد ذلك ، اغمسها في الحساء واخلط المكونات. 
3. بمجرد أن يغلي الأرز ، ضعي الجزر المفروم في الطبق. وبعد ذلك بقليل ، يتم التخلص من بصلة كاملة في النهاية.
4. أثناء غليان الحساء ، قم بإعداد الصلصة. يُفرم البصل ناعماً بسكين مطبخ. يُسكب في مقلاة بالزيت النباتي ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم أضيفي الجزر المبشور واخلطي كل شيء جيدًا.
5. يتم إرسال الصلصة النهائية إلى الحساء. عندما يغلي ، ارمي الخضار وأبعدها عن النار.

لجعل الحساء من الأرز والبطاطس واللحوم شفافًا ، يُنصح بإزالة الرغوة باستمرار. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام ملعقة مشقوقة.

طبق شهي للرجال النشطين - حساء مع الأرز والبطاطس واللحوم

يقال أن طريق الرجل إلى المرأة يمر عبر معدته. هذا صحيح جزئيا. لذلك ، من المهم تعليم الجيل الأصغر من زوجات المستقبل طهي الأطباق المختلفة. أفضل رهان هو أن تبدأ بحساء أرز بسيط. لا يعتبر مرضيًا تمامًا فحسب ، بل يعتبر أيضًا منتجًا غذائيًا. لذلك ، ستكون هذه المعرفة مفيدة للفتاة مدى الحياة.

صنع وصفة بالأرز والبطاطس ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. الشيء الرئيسي هو عدم تفويت أي شيء. أولاً ، يتم اختيار المكونات الضرورية للطبق:

• البطاطس (عدة قطع) ؛
• لحم الدجاج (الأرجل أو القص أو الأضلاع) ؛
• جريش الأرز
• مصباح؛
• جزر متوسط ​​الحجم
• ورقة الغار
• بقدونس (ثلاثة فروع صغيرة) ؛
• ملح؛
• فلفل أسود (بازلاء).

يقوم بعض الطهاة بغلي حبيبات الأرز في وعاء منفصل ، ثم يضيفونها إلى الحساء. هذا لا يؤثر على طعم الطبق.

تعليمات طبخ حساء الأرز:

1. يُغسل لحم الدجاج جيدًا بالماء ، ثم يوضع في قدر ويُشعل. عندما يغلي المرق ، يتم تصريفه بعناية ، وبعد ذلك يُسكب اللحم بسائل جديد.
2. بعد ذلك ، يلاحظون ظهور الرغوة لإزالتها في الوقت المناسب. ثم ضعي بصلة كبيرة وبضعة بازلاء من الفلفل الأسود في الحساء. طهي لمدة 20 دقيقة على الأقل.
3. نخرج البصل والفلفل من المرق قبل تحميل مكعبات البطاطس. لقد قاموا بالفعل بدورهم.
4. يُقطع الجزر على مبشرة خشنة ويرسل إلى الحساء. يُملح طبق الغليان لطهي الخضار بشكل أسرع.
5. الخطوة التالية هي فريك الأرز. أولاً ، يُغسل جيدًا ويُغمس في قدر. بمجرد أن يغلي الحساء ، قلل الحرارة على الفور إلى الحد الأدنى ، واطبخ لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة
6. قبل لحظات قليلة من استعداد الطبق ، يتم وضع الأعشاب المفرومة والملح فيه. غطيها بغطاء ، ارفعيها عن النار واتركيها تتشرب.
7. شوربة الارز بالدجاج تقدم مع وجبة عائلية بالخبز الاسود.

يتم تحديد كمية جريش الأرز من قبل الطباخ على أساس فردي.

وصفة فيديو لشوربة الارز باللحم