زراعة الحمص والبقوليات الأخرى

البقوليات هي الأغنى بالبروتين بين النباتات. يحتفظ الحمص ، أو البازلاء كما يطلق عليها ، بالرطوبة جيدًا. حتى في الطقس الحار ، ستكون أوراق وسيقان الحمص رطبة. لزراعة الحمص في كوخ صيفي ، يجب اتباع التوصيات العامة لزراعة البقوليات ، وكذلك تهيئة ظروف مواتية لزراعة الحمص.

ما هو الحمص وأين ينمو

الحمص نبات بقولي. يطلق عليه لحم البازلاء بسبب شكل الفاكهة الصغيرة. تبدو حبوب الحمص الصغيرة مثل رؤوس الكبش. عندما ينضج الحمص تمامًا ، تتحول حبوبه إلى اللون الأصفر وتتخذ شكل دائري. على عكس حبات البازلاء العادية ، فإن قرون الحمص صغيرة جدًا. كل جراب يحتوي على بذرتين فقط. يمكن أن يكون هناك ما يصل إلى 50 قرونًا على ساق الحمص الواحد. يمكن حصاد ما يصل إلى 100 بذرة من نبات واحد. ينضج الحمص في أغسطس. يتم حصادها مع سيقان النبات. ثم يتم انتزاع القرون يدويًا من السيقان. يتم تنظيف وتجفيف البذور لمزيد من التخزين. في الربيع ، يزرع الحمص في أرض مفتوحة.

في الطبيعة ، ينمو البازلاء في دول شبه الجزيرة العربية والشرق الأوسط. حبوب الحمص غنية بالبروتين النباتي. عندما ينضج الحمص ، تتشكل الإنزيمات التي تساعد على الهضم. يستخدم الحمص بنشاط في تحضير المأكولات اليهودية والمصرية والتركية. أشهر طبق يستخدم البازلاء هو الحمص. الحمص عبارة عن عجينة بازلاء محضرة بإضافة البهارات وبذور الكمون.

الأطباق المصنوعة من الحمص والبقوليات الأخرى تسبب إنتاج الغاز. من أجل تجنب اضطراب المعدة ، تحتاج إلى إضافة الشبت أو الكزبرة أو الشمر إلى وجباتك.

زراعة الحمص

يُزرع الحمص ، مثل البقول الأخرى ، في حفر أو أخاديد. توضع خمس بذور في الآبار. يجب أن تكون المسافة بين البذور في الأخدود من 3 إلى 5 سم ، والحمص مثل التربة الخصبة الخفيفة. يزرع الحمص في نهاية شهر مايو. من أجل الحصول على أقصى قدر من الغلة ، يجب سقي التربة بالتسريب العشبي.

من خلال زراعة الحمص في منطقتك ، سوف تشبع التربة بالنيتروجين ، مما سيكون له تأثير مفيد على تنمية المحاصيل الأخرى. البازلاء الضأن ممتازة أيضا سيدرات لمحاصيل الباذنجانيات. يستخدم الحمص الجاف في تغطية النباتات المنتفخة. يُزرع الحمص بالقرب من أسرة الثوم لإخافة عثة البازلاء ودودة الأوراق.