زراعة الكمون في كوخهم الصيفي
لقد كانت زراعة بذور الكمون جزءًا لا يتجزأ من إنتاج التوابل لسنوات عديدة. الكراوية نبات ذو طعم لاذع ورائحة رقيقة. غني بالفيتامينات والمعادن وغني بالبروتينات والزيوت الأساسية. يستخدم النبات بنشاط في الطهي ، وتوضع أوراقه في السلطة ، ويضاف إلى الحساء المختلفة لإضافة التوابل. يستخدم الكمون المطحون لإضافة نكهة للخبز ، في صناعة الحلويات والمشروبات الكحولية. يستخدم هذا النبات أيضًا في صناعة النقانق ، فهو بمثابة مادة مضافة في أنواع مختلفة من الصلصات. تساعد إضافة بذور الكراوية إلى الوجبات الثقيلة والدسمة في تقليل الضغط الواقع على المعدة وتعزيز سرعة الهضم.
يستخدم الكمون بنشاط في الطب. وهو أحد المكونات الرئيسية لتصنيع الأدوية المضادة لانتفاخ البطن ، والفيتامينات لتحسين أداء المعدة. أيضا ، العديد من النساء أثناء الرضاعة يتم وصف الأدوية التي تحتوي على الكمون ، والتي تعزز إنتاج الحليب. منذ العصور القديمة ، في الطب التقليدي ، استخدم الكمون كدواء لتشنجات أعضاء الجهاز الهضمي ، والصداع ، والتهاب المرارة المزمن.
يتكيف الكراوية بسهولة مع جميع الظروف ، ويتحمل بسهولة الشتاء في التربة. إنه نبات معمر ، لكنه عادة لا يزرع لأكثر من عامين. في المجموع ، هناك حوالي 30 نوعًا من أنواع الكراوية ، ولكن لا يتم زراعة أكثر من 6 أنواع في أراضي روسيا.إن زراعة الكراوية النباتية الفاتحة هي الأكثر شيوعًا.
تجهيز منطقة زراعة الكمون
يوصى بالبدء في تجهيز الموقع لزراعة الكراوية في بداية الخريف. تشمل قائمة إجراءات الزراعة حفر التربة والقضاء على الأعشاب الضارة.
يوصى بزراعة الكراوية فقط بعد زراعتها جيدة الإخصاب ، والتي تم تغذيتها في الوقت المناسب والكثير من المواد العضوية. في هذه الحالة ، يتم إضافة الأسمدة المعدنية فقط إلى سرير الكراوية المستقبلي:
- 10-15 جرام من نترات الأمونيوم ؛
- 8-12 جرام من السوبر فوسفات ؛
- 3-6 جرام من البوتاسيوم كولاي.
إذا لم يكن هناك ما يكفي من الأسمدة في الأرض من المحاصيل السابقة ، أثناء الحفر ، يمكنك إضافة الدبال أو السماد بنسبة 3-4 كجم / م.
بذر الكمون
يُنصح بزراعة بذور الكراوية في التربة الطينية المخصبة جيدًا بالسماد الطبيعي. أثمن البذور هي أنها تحتوي على حوالي 5-7٪ من الزيوت العطرية العطرية.
قبل البذر ، يجب سقي السرير المُعد مسبقًا بكثرة. ثم اتخذ الإجراءات التالية:
- على سطح الأرض ، يتم عمل عدة أخاديد عرضية بعمق صغير ، حوالي 3-3-5 سم ، مع ملاحظة العرض بين الصفوف 30-35 سم.
- توضع بذور الكراوية في الأخاديد المحفورة على فترات من 4-6 سم.
- ثم يتم تغطية المحاصيل بمجرفة.
- الجزء العلوي من السرير وفير نشارة الجفت.
في مثل هذه الظروف المواتية ، تظهر براعم الكمون الصاعدة الأولى في 13-17 يومًا.تختلف زراعة بذور الكمون والعناية بها اختلافًا كبيرًا عن رعاية الممثلين الآخرين لهذا النوع.
رعاية بذور الكراوية
تتمثل الرعاية الأولية لمحاصيل الكراوية قبل ظهورها في تدمير القشرة بالمجرفة. بمجرد ظهور البراعم الأولى ، قم بإجراء نفث وإزالة الأعشاب الضارة في الصفوف. علاوة على ذلك ، من المعتاد معالجة المحاصيل باستخدام الجرارات. في السنة الأولى من نموها ، ينسج الكراوية وريدات صغيرة من الأوراق ، تقريبًا بدون تظليل التربة ، تظهر الأعشاب بشكل مكثف في الصفوف ، وبعد هطول الأمطار تصبح الأرض مضغوطة للغاية.
على الرغم من ذلك ، خلال موسم النمو النشط ، تتم معالجة البراعم بالمزارعين للجرار 5-6 مرات على الأقل خلال الفترة بأكملها. إذا تم إجراء البذر في الصيف ، فإن الحاجة إلى الزراعة بين الصفوف تقل بشكل كبير - خلال موسم النمو ، يكفي 2-3 تخفيف. مع أنواع كثيفة من البذر ، أثناء ظهور 2-3 أوراق ، يتم إجراء اختراق ويتم فصل البراعم على مسافة 9-13 سم عن بعضها البعض.
عندما يزرع الكمون في أرض مفتوحة دون إخصاب وأعمال أخرى مماثلة ، تنمو النباتات صغيرة وتكون معرضة بشدة للأمراض والآفات.
خلال السنة الأولى من النمو النشط للكمون ، تحتاج إلى إطعام النبات 2-3 مرات:
- تتكون التغذية الأولى من الأسمدة المعدنية ، وسيكون خيارًا جيدًا لإضافتها أثناء الاختراق ؛
- تتم التغذية الثانية في أواخر الخريف بالأسمدة بالفوسفور والبوتاسيوم ؛
- تتم التغذية الثالثة في أي وقت إذا لزم الأمر.
لتحقيق أقصى قدر من الكفاءة ، يتم وضع السماد على عمق 8-10 سم بين الصفوف. يتم الجمع بين التخفيف الربيعي الأول للتربة والتخصيب الربيعي.
يبدأ الحصاد الأول عندما تكون نسبة 50-60٪ من البذور بنية اللون. اربط الكمون المقطوع فورًا في حزم صغيرة وضعها في صف حتى يجف. يتم طحن الحزم المجففة بسرعة.
أيضا ، يمكن جمع بذور الكمون بمساعدة الجمع ، ولكن بشرط ألا تنهار الأصناف المزروعة أثناء الجمع. كقاعدة عامة ، أبدأ هذا النوع من التجميع بعد ذلك بقليل ، أي عندما تتحول معظم البذور إلى اللون البني. يجب أن تعلم أيضًا أن بذور الكمون تنضج بسرعة كبيرة - في غضون 2-3 أيام. إذا تأخرت في الحصاد ، فسيؤدي ذلك إلى فقدان جزء كبير من المحصول.
عند تخزين الكمون ، يجب ألا تتجاوز الرطوبة في الغرفة 9-12٪ ، وإلا فسوف تتدهور بسرعة.
مكافحة الآفات والأمراض النباتية
أكثر أمراض الكراوية شيوعًا هو البياض الدقيقي ، والذي يمكن أن يتفوق على النبات في مناخ رطب مع تغيرات كبيرة في درجة حرارة الهواء. يجعل البياض الدقيقي نفسه محسوسًا كزهرة بيضاء فضفاضة تقع على جذع وأوراق النبات. مرض الكراوية الآخر الأقل شيوعًا هو التعفن الأسود. العفن الأسود هو عدوى فطرية. بالإضافة إلى العفن الأسود ، هناك عدد من الأمراض النباتية ، بعضها من التسمم والتقطير.
حتى لا تتغلب عليها هذه الأمراض عند زراعة الكراوية ، كإجراء وقائي تحتاجه:
- إجراء التطهير المنتظم للبذور ؛
- التحكم في دوران المحاصيل ؛
- إزالة الأعشاب الضارة بانتظام وإزالة بقايا النباتات.
إذا لم يبدأ المرض بعد ، فإن محاليل مبيدات الفطريات المحتوية على النحاس ستساعد في مكافحته.
كما أن الحشرات ليست غير مبالية ببذور الكمون. من المعروف عن أعداء الكمون:
- يرقات جميع الخنافس ؛
- رسم بياني مخطط
- علة إيطالية
- القراد الأسود
- عثة الجزرة.
لمكافحة الآفات المذكورة أعلاه ، يتم استخدام الرش بمرق الثوم وتسريب أوراق خضروات جذر البطاطس وخشب مر. يمكنك أيضًا استخدام محلول الصابون الذي يمكنك إضافة الفلفل الأحمر المطحون إليه. تساعد هذه المكونات مجتمعة على إخفاء رائحة الكراوية التي تحبها الحشرات. يوصى باستخدام الكيماويات الزراعية فقط على بذور الكمون المزروعة للبذور. إذا تم زراعة الكمون لاستخدامه في أغذية الأوراق ، فلا ينصح بشدة باستخدام الكيماويات الزراعية.