زراعة الطرخون هي متعة
إن زراعة الطرخون أمر غير معتاد في منطقتنا. أنت لا تراه كثيرًا في الفناء الخلفي الخاص بك. تُعرف هذه العشبة المعمرة أيضًا باسم الطرخون. يأتي من نفس جنس الشيح. ينتشر الطرخون البري في أجزاء مختلفة من العالم: آسيا الوسطى والقوقاز وأوروبا الشرقية. يمكن للجميع زراعة هذا النبات الصحي بطعم أصلي حار.
طرق النمو
هنا تحتاج إلى إبداء تحفظ: قد لا تعطي البذور إنباتًا عاليًا. فكر بعناية في اختيار الشركة المصنعة. يجب أن يعطي ضمان جودة عالية لمنتجه. المراجعات الإيجابية على الإنترنت ليست صحيحة دائمًا ، لذلك يجدر التشاور مع الأصدقاء أو المعارف الذين ربما اشتروا هذه البذور بالفعل.
الطرخون نبات مقاوم للصقيع. غالبًا ما تزرع البذور مباشرة في أرض مفتوحة. سيكون معدل الإنبات المرتفع فقط في تلك المناطق التي توجد بها تربة سوداء خصبة.
من البذور من خلال الشتلات
إذا كان موقعك يحتوي على نوع مختلف من التربة ، فأنت بحاجة إلى زرع بذور الشتلات. لأنه سيكون من الصعب جدًا زراعة نبات الطرخون بطريقة مختلفة.
توصيات لزراعة الطرخون:
- من الأفضل زراعة نبات الطرخون على الشتلات في فبراير. قبل ذلك ، تنقع البذور في الماء لمدة 3 إلى 4 أيام. أفضل درجة حرارة للمياه هي درجة حرارة الغرفة. لجعل البذور تنبت بشكل أسرع ، يمكنك استخدام محفزات النمو الخاصة.
- لا توجد متطلبات خاصة للأرض لهذه الطريقة المتنامية. يجب أن يسمح للرطوبة والهواء بالمرور جيدًا والتجفيف بسرعة. الطرخون لا يتحمل الماء الزائد. سوف تساعد الثقوب الخاصة في قاع الحاوية على حماية الجذور من التعفن (ستخرج الرطوبة الزائدة من خلالها) والحصى الصغيرة (بطبقة رقيقة من 1-2 سم).
- زرع البذور على سطح الأرض. لا حاجة لعمل ثقوب أو أخاديد. يكفي رشهم بالأرض قليلاً. ستؤدي طبقة كثيفة من التربة في الأعلى إلى إبطاء الإنبات بشكل خطير. لا يلزم الكثير من الماء عند الري. من المستحيل أن تغرق الحبوب في عمق التربة. قبل ظهور البراعم الأولى ، يكفي ترطيب الأرض بزجاجة رذاذ.
- قم بتغطية المحاصيل بشرائط فيلم أو أكياس عادية. اختر مكانًا دافئًا (+ 15 درجة - + 18 درجة) ومكانًا مشرقًا.
- مع ظهور البراعم الأولى ، تتم إزالة الفيلم. سيستغرق هذا 14 يومًا على الأقل. عندما تظهر ورقتان مكتملتان ، تبدأ في الغوص.
- بمجرد إنشاء أيام الربيع الدافئة ، يتم نقل الشتلات إلى أرض مفتوحة. النباتات مقاومة للصقيع على المدى القصير.
البذر مباشرة في الأرض
هذا النبات يتحمل البرد بسهولة. لذلك ، يهتم الكثيرون بكيفية زرع نبات الطرخون على الموقع. يجب أن يتم ذلك في أوائل الربيع أو الخريف.
عندما تزرع البذور مباشرة في الحديقة ، فإنها تصنع أخاديدًا صغيرة ، وتسقي التربة ، وتزرع مادة الزراعة وترشها قليلاً بالأرض.
من المتوقع الشتلات إذا بقيت درجة الحرارة بالخارج في حدود + 18 درجة - + 20 درجة. هذا النظام ليس نموذجيًا لجميع المناطق. لذلك ، ينصح البستانيون ذوو الخبرة باستخدام طريقة زراعة الشتلات.
عندما يتم تشكيل ورقتين حقيقيتين على كل برعم ، يجب كسر الشتلات.
تزايد الطرخون من العقل
إذا كان الربيع عادة دافئًا في منطقتك ، يمكنك نشر نبات الطرخون بالقص في أوائل شهر مايو.يجب أن تكون درجة حرارة الهواء على الأقل + 18 درجة. اختر سيقانًا شابة وصحية. يتراوح طول القص من 10 إلى 15 سم ، ويتم القطع بزاوية حادة (حوالي 45 درجة). بعد ذلك ، ضع القطع في وعاء بمحلول محفز النمو لمدة يوم. ثم ضع القصاصة في الأرض وقم بتغطيتها بالبلاستيك. الدفيئة المجهزة جيدًا مثالية. هذه الطريقة تتطلب الصبر. انتظر الجذور الأولى في موعد لا يتجاوز شهر. ثم انقل القصاصات إلى الحديقة ، حيث تخطط لزراعة نبات الطرخون باستمرار.
من الطبقات
اختر جذعًا مناسبًا لا يزال صغيرًا (من سنة إلى سنتين). تحضير أخدود أو أخدود في الأرض. بالنسبة لطريقة التكاثر هذه ، من المستحسن أن يكون لديك دعامة خشبية على شكل الحرف اللاتيني V. على جزء الجذع الذي تريد جذره ، قم بعمل عدة قطع (ليست عميقة جدًا). باستخدام مثل هذا القوس ، قم بتثبيت الجذع على الأرض وقم بتغطيته برفق بالتربة في الأعلى. بلل الأرض بشكل دوري حتى تظهر الجذور. في ربيع العام المقبل ، يتم فصل جذع الجذور عن النبات البالغ ويزرع في الحديقة.
بتقسيم الجذور
يعتقد المهندسون الزراعيون أن زراعة الطرخون في الحقل المفتوح في مكان واحد يمكن أن تتم لفترة طويلة جدًا (تصل إلى 15 عامًا). في الممارسة العملية ، يوصي البستانيون ذوو الخبرة بتجديد النبات كل 4 سنوات. خلاف ذلك ، فإنه ينمو كثيرًا ، مما يؤدي إلى انسداد محاصيل الحدائق الأخرى ، ويفقد أيضًا طعمه ورائحته المميزة.
تم حفر النبات القديم بعناية. تتم إزالة الجذور الملتوية والمتضررة من الأمراض. الباقي مقسم إلى أجزاء ، يجب أن يحتوي كل منها على 2 إلى 4 براعم نمو. ثم يبقى فقط لإسقاطهم في مكان محدد مسبقًا.
كيفية الري والتسميد
إن زراعة نبات الطرخون في الهواء الطلق والعناية به أمر سهل. يفضل الاعتدال سقي... إذا كان الصيف حارًا وجافًا جدًا ، فيمكن زيادته قليلاً. متوسط نظام الري هو مرة كل 2-3 أسابيع.
يتم وضع الأسمدة على الأرض في الربيع (قبل الإزهار أو بعد إزالة الأعشاب الضارة الأولى). من الأفضل إطعامه بتسريب مولين (لا يقل عن 5-6 مرات) أو الرماد المجفف (كوب أو اثنين تحت كل شجيرة). كلوريد البوتاسيوم و سوبر فوسفات (1 ملعقة / 10 لتر ماء).
عندما ينمو الطرخون في الحديقة للسنة الثانية بالفعل ، يمكن نثر اليوريا (10 جم) والسوبر فوسفات (25 جم) وكبريتات البوتاسيوم (15 جم) فوق الحديقة. في المستقبل ، من الأفضل عدم استخدام الأسمدة المحتوية على النيتروجين. منها الأوراق مشبعة بالنترات وتفقد طعمها.
الطرخون يحظى بشعبية كبيرة في الطبخ. تضاف الأوراق الطازجة والجافة إلى المخللات والصلصات وصبغات الخل. يستخدم على نطاق واسع ل تخليل الخيار والفطر. الطرخون المفروم مع الكرفس والبقدونس هو توابل ممتازة لخلط الحساء. تضاف أصناف معينة إلى السلطات. يستهلك الطرخون باعتدال. يحتوي الطبق الواحد على 25 - 30 جم من الأوراق الطازجة و 2 - 3 جم فقط من العشب الجاف.
التحضير لفصل الشتاء
يمكن حصاد الطرخون لفصل الشتاء بطرق مختلفة:
- يمكن تجميد الأوراق الطازجة. لفهم بورق لاصق وضعه في مقصورات خاصة حيث يمكنك تخزين الفواكه والخضروات.
- في كثير من الأحيان ، يتم تجفيف الأوراق لفصل الشتاء. اقطعها عندما يثمر النبات أو على وشك الإزهار. تتم عملية التجفيف في مكان جاف ، محمي من أشعة الشمس. يجب ألا تزيد درجة حرارة الهواء عن + 35 درجة ، ويجب أن تبقى الرطوبة في حدود 5-7٪. يتم طحن الأوراق المجففة إلى مسحوق وتخزينها في عبوات زجاجية أو أكياس مصنوعة من القماش الطبيعي.
- يمكنك أيضا مخلل الأوراق. يتم تقطيع الأطباق المغسولة والمجففة جيدًا وخلطها بالملح بنسبة خمسة إلى واحد. ثم يتم دك الأوراق بإحكام في برطمانات معقمة وتخزينها تحت أغطية بلاستيكية في مكان بارد.
- توضع الأوراق في برطمانات ، تُرش بالملح وتُسكب بالزيت النباتي المكرر أو الخل. يتم وضع البنوك في مكان بارد.
- للحصول على خضروات طازجة على مدار السنة ، قم بزراعة نبات الطرخون في أصص في المنزل ، مثل النباتات المنزلية.
لا تخف من تجربة أشياء جديدة. قم بزراعة نبات الطرخون في الفناء الخلفي الخاص بك وسوف تعطي طعمًا جديدًا لجميع أطباقك.