تزايد الميزات وأفضل أصناف الكزبرة

تنتمي الكزبرة إلى محاصيل الخضروات السنوية ذات النكهة الحارة. لها رائحة معينة لا يحبها الجميع ، ولكن في المطبخ القوقازي ، تحظى العشبة بشعبية كبيرة وتضاف إلى معظم أطباق الخضار والأسماك واللحوم.

يمكن أيضًا العثور على العشب الحار تحت أسماء أخرى ، مثل الكزبرة ، بق الفراش ، الكيسميتس.

تزهر الكزبرة في النصف الثاني من الصيف حتى نهاية شهر أغسطس وهي نبتة عسل جيدة تجذب الحديقة النحل... عند زراعة الكزبرة ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنها تحتاج إلى إضاءة طويلة المدى ، وفي المتوسط ​​45 يومًا تمر من الزراعة إلى الحصاد. بالإضافة إلى ذلك ، مع الرطوبة غير الكافية ، تطلق الكزبرة بسرعة سيقان الزهور.

يأتي اسم النبات من الكلمة اليونانية "kores" ، والتي تعني "حشرة". ربما حصلت عليه الكزبرة بسبب رائحة خاصة غير لطيفة للغاية تنبعث منها الثمار غير الناضجة والجزء الأخضر من النبات.

اقرأ أيضا حول فوائد الكزبرة!

الميزات المتزايدة

نظرًا لأن بذور الكزبرة لديها القدرة على الإنبات حتى في درجات الحرارة المنخفضة (من 6 درجات مئوية) ، يمكنك البدء في زرع التوابل في أرض مفتوحة في أوائل الربيع. في كثير من الأحيان ، يمارس البستانيون الزراعة في عدة موجات ، متباعدة بينهم أسبوعين. يمكن إجراء البذر حتى نهاية شهر أغسطس.

تزرع بذور الكزبرة الكبيرة إلى حد ما في صفوف واسعة بمسافة حوالي 40 سم بينهما. عمق البذر 2-3 سم.

البراعم الصغيرة شديدة المقاومة للصقيع وتتحمل بسهولة الصقيع الربيعي المتكرر حتى 7 درجات تحت الصفر. ومع ذلك ، للنمو النشط للكتلة الخضراء القيمة من الكزبرة ، يتطلب الأمر ظروفًا أكثر راحة - على الأقل 22 درجة مئوية.

تحتاج الكزبرة أيضًا إلى الشمس ، لذا فإن المناطق المظللة لزراعتها ليست مناسبة - فهناك ستمتد الشجيرات ولا تشكل أوراقًا مورقة. لا يقل أهمية عن سقي وفير ، والحاجة القصوى لذلك من الكزبرة يحدث خلال فترة الإزهار.

يجب أن تكون التربة للزراعة خصبة. من الجيد زرع التوابل بعد البقوليات أو الخيار أو البطاطس أو الملفوف.

الأصناف المفضلة من البستانيين

في أغلب الأحيان ، تزرع الأنواع التالية من الكزبرة على قطع الأرض:

1. كوكب الزهرة... يختلف في النضج المبكر ، ويستخدم في السلطة. ارتفاع الأدغال يصل إلى 80 سم.
2. النزهة... شجيرات منخفضة في وقت مبكر لا يزيد ارتفاعها عن 40 سم مع الكثير من الأوراق الكبيرة. ينضج بعد 35 يومًا. يختلف في الإنتاجية العالية - من 1 متر مربع. م من المساحة يمكنك جمع 3 كجم من المساحات الخضراء.
3. بورودينسكي... صنف منتصف الموسم جاهز للاستهلاك بعد 45 يومًا من الزراعة. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 70 سم ، والعائد مرتفع.

نزرع الكزبرة الصحية بالتوابل - فيديو