وصفات بسيطة للمقبلات عصا السلطعون
تعتبر مقبلات السلطعون خيارًا رائعًا لطاولة احتفالية إذا كان الضيوف على عتبة الباب بالفعل. يتم دمج هذا المنتج مع الجبن الذائب ، والجبن القريش ، وهو مناسب لملء الفطائر. تباع العصي جاهزة الصنع ولا تتطلب معالجة حرارية. يصنعون وجبات خفيفة مشرقة ، شهية وأصلية لكل ذوق.
مقالات لها صلة: أصابع السلطعون وسلطة الذرة وصفة.
سناك رافايللو
طبخ:
- يُسلق البيض المسلوق جيدًا ويترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم يُقطع على مبشرة متوسطة الحجم. ابشر الجبن واخلطه مع البيض. أضف المايونيز إلى نفس الحاوية.
- بعد ذلك ، حرك جميع المكونات حتى تصبح ناعمة. أضف كمية صغيرة من المايونيز أولاً حتى لا يسيل الخليط.
- ابشر أيضًا أصابع السلطعون. ستحتاج إليها لتزيين وجبتك الخفيفة ، لذا ضعها في وعاء منفصل وضعها جانبًا.
- بعد ذلك ، قم بتكوين كرات صغيرة من الكتلة المعدة مسبقًا ولفها في نشارة من عصي السلطعون. ضع الحشوة في وسط كل كرة إذا رغبت في ذلك. يمكن أن يكون أي مكون ، ولكن الأكثر شيوعًا هو الزيتون أو الزيتون.
- قدمي أصابع السلطعون Raffaello المبردة. زين الطبق النهائي بالأعشاب الطازجة (البقدونس أو ريحان) ونضع الكرات على أوراق الخس. سوف تكمل طماطم الكرز تمامًا التكوين العام.
حتى يسهل بشر الجبن المطبوخ ، ضعه في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.
أصابع كابوريا مقلية محشوة بالجبن
هناك طريقة بسيطة لإعداد وجبة خفيفة من السلطعون الساخنة بسرعة. تحتاج إلى 400 غرام من المكون الرئيسي ، و 200 غرام من الجبن المطبوخ ، والمايونيز ، و 3 بيضات ، وبضع ملاعق كبيرة من الدقيق ، وملعقة من الكفير والملح والفلفل حسب الرغبة.
خطوات الطبخ:
- أولاً ، قم بإعداد الحشوة لعصي السلطعون. ابشر الجبن والبيض على مبشرة ناعمة واخلطهم في وعاء واحد مع المايونيز حتى يتم الحصول على تناسق متجانس. يمكنك إضافة الثوم المجفف أو الطازج إلى هذا الخليط.
- الخطوة التالية هي حشو كل عصا. افتحيها ، وضعي كمية صغيرة من الحشوة على حافة واحدة ، ثم شكليها على شكل لفات.
- ثم يمكنك البدء في عمل الخليط ، حيث ستُقلى العصي المحشوة. يُمزج الدقيق ، الكفير ، البيض ، الملح والتوابل في وعاء منفصل ، يُضاف 1 أو 2 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- اغمس العصي في الخليط وضعها في مقلاة مسخنة مسبقًا. اقليها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- مقبلات عصا السلطعون جاهزة. قدميها ساخنة أو مبردة. سارت الامور بشكل جيد مع الخضار والدورات الأولى ورقائق البطاطس.
قدمي أصابع السلطعون المحشوة بالصلصات. يتناسب هذا الطبق مع صلصة العسل والخردل مع البهارات والجبن أو الثوم. كما أنها سهلة الصنع في المنزل.
عجين الفطير "أصابع"
وصفة أخرى بسيطة للوجبات الخفيفة لعصا السلطعون مصنوعة من عجين الفطير. يُخبز الطبق في الفرن ويمكن تقديمه ساخناً أو مبرداً.للحصول على 250 جم من العجين ، ستحتاج إلى علبة من أصابع السلطعون (180 جم) وشرائح الجبن ومزيج من التوابل.
خطوات الطبخ:
- ابدأ برش التوابل بالتساوي على الطاولة. ثم دحرج العجينة فوق هذا الخليط حتى لا تنهار أثناء الطهي. قم بتقطيعه إلى شرائح طويلة - يجب أن يتوافق الرقم مع عدد أصابع السلطعون في العبوة.
- شكلي شرائح الجبن إلى شرائح رفيعة بحيث تكون بنفس الطول والعرض مثل عصا السلطعون. ضعي كل عود بين قطعتين من الجبن ولفيها في شريط عجين مُجهز.
- تُخبز أصابع السلطعون في العجينة لمدة 20-25 دقيقة على درجة حرارة متوسطة (180-200 درجة). أخرجيها من الفرن بمجرد ظهورها باللون البني الذهبي. اتركي عيدان تناول الطعام لتبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعيها في طبقات مرتبة على طبق. من الأفضل استخدامها في يوم التحضير - تتماسك عجين الفطير بسرعة وتنهار أثناء التخزين.
طبق سلطعون وجبن خفيف هو طبق بسيط ولكنه مرضٍ. من الملائم أن تأخذها معك كوجبة خفيفة ومن المناسب تقديمها للضيوف على الطاولة. يقدم مع العسل الخفيف وصلصة الخردل.
يمكن العثور على وصفات الوجبات الخفيفة من عصي السلطعون بالصور بأعداد كبيرة. يمكن استخدام هذا المنتج لتحضير الأطباق الساخنة والباردة ، والشرائح ، والكثير من الخيارات الأخرى. لا تتناسب العصي مع الأطباق الرئيسية للأسماك أو اللحوم ، لكنها تتماشى جيدًا مع أي قطع أو تستخدم كمقبلات. نظرًا لمذاقها غير العادي ، يمكن أن تكون المكون الرئيسي للمقبلات المشرقة والأصلية.