طرق عمل طاجن زلابية سريع ولذيذ
الطاجن هو طبق بسيط للغاية ومفضل للجميع ، ويتم تحضيره بخلط وخبز أي منتج تقريبًا. وإذا لم يتبق شيء في ثلاجتك باستثناء المنتجات شبه المصنعة ، وكان أفراد أسرتك يطلبون شيئًا غير عادي لتناول العشاء ، فإن طبق الزلابية سيوفر دائمًا اليوم وسيحبه الجميع حرفيًا. بعد ذلك ، سننظر في بعض الوصفات التفصيلية لهذا الطبق المُرضي إلى حد ما وغير المكلف واللذيذ.
لماذا يستحق صنع طبق خزفي من الزلابية
العجين عبارة عن كربوهيدرات معقدة تغذي الجسم بالطاقة لفترة طويلة. تعد الخضروات من الألياف الصحية ، بالإضافة إلى مجموعة رائعة من المغذيات الدقيقة والكبيرة. بناءً على ما سبق ، فإن طبق الزلابية هو غداء غير مكلف للغاية وسريع وكامل وصحي لجميع أفراد الأسرة ، ويتم إعداده في أقل وقت ممكن.
تكون خوارزمية تحضير طبق الزلابية الكلاسيكية كما يلي:
- توضع المكونات في طبقات يكون فيها الأساس عبارة عن زلابية مجمدة ؛
- يُسكب التحضير بالصلصة ويرش بالجبن المبشور.
تتم عملية الطهي الكاملة في الفرن. هناك وصفة لا تتطلب حتى فرنًا: كل شيء يتم على الموقد في مقلاة عادية.
وصفة طاجن الزلابية الكسولة للزوجة
"Lazy wife" هي وصفة كلاسيكية للفرن تتطلب مجموعة قياسية من المنتجات من الشيف.
- البيض: متوسط 2 قطعة. صغير -3 قطع ؛
- كريما حامضة أو مايونيز - 250 غرام ؛
- أي جبن صلب 100-150 غرام ؛
- ينحني - رأس واحد متوسط الحجم ؛
- زلابية مجمدة - 500-800 غرام.
يضاف الملح والبهارات حسب الرغبة. الخضر - لتزيين الطبق النهائي. يمكن تقسيم عملية الطهي بأكملها تقريبًا إلى أربع مراحل.
المرحلة 1
يجب تقشير البصل وتقطيعه جيدًا. ثم ضعيها في قدر واقلي بالزيت حتى تصبح شفافة. أثناء قلي البصل ، اصنع "سكبه" عن طريق خفق البيض أو القشدة الحامضة (المايونيز أو الكريمة) في وعاء عميق ، أضف الملح والبهارات بناءً على ذوقك المفضل.
المرحلة الثانية
حضري طبق خبز في الفرن. دهن جدران القالب بزيت زبدة (نباتي) وضعها في الفرن لتدفئ. أثناء تسخين القالب ، ابشر أو اقطع الجبن الصلب.
المرحلة 3
أزل القالب من الفرن. رتب الزلابية المجمدة في طبقة واحدة. الطبقة الثانية من الكسرولة هي البصل المقلي. ويمتلئ النموذج بكتلة "كريمة البيض الحامضة". يرش الجزء العلوي من المنتج بسخاء مع الجبن المبشور.
المرحلة الرابعة
يتم تحضير طبق من الزلابية في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية. اعتمادًا على كمية المكونات ، يختلف وقت طهي الطبق من 30 إلى 40 دقيقة. يتم تقديم الكسرولة كطبق مستقل أو مع طبق جانبي من الخضار الطازجة أو المعلبة. إذا رغبت في ذلك ، قم بتزيين المنتج بغصن أعشاب طازجة وشريحة من الليمون والأوتاد طماطم.
طاجن مع زلابية و مشروم
هذا الطبق هو نسخة معدلة من طاجن Lazy Wife ، الذي تم استكماله بالفطر. ضع في اعتبارك وصفة لطاجن الفطر من الزلابية في الفرن ، مع صورة لكل عملية. لتحضير هذا الطبق سوف تحتاج:
- 1 كغم من الزلابية المجمدة
- 0.5 كجم الفطر;
- 3 بيض دجاج متوسط الحجم
- 150 جرام من الجبن الصلب
- 3 ملاعق كبيرة القشدة الحامضة من أي محتوى دهني ؛
- الملح والتوابل والأعشاب - حسب الرغبة.
لا يستغرق تحضير الطعام الكثير من الوقت ، لذلك يجب أن تبدأ عملية تحضير الكاسرولات من الزلابية والفطر بتسخين الفرن.
اغسل الفطر وقطعه إلى شرائح رفيعة.
ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
يقلب البيض والقشدة الحامضة جيداً في وعاء. يجب أن يكون الخليط الناتج مملحًا ومتبلًا بالفلفل المطحون الطازج والتوابل المفضلة لديك. لإضافة اللون ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من البابريكا أو الكركم والشبت المفروم ناعماً إلى الخليط.
دهن طبق الخبز بالزيت النباتي.
اجمع الكسرولة. صب الزلابية المجمدة في قاع القالب. الطبقة الثانية عبارة عن فطر مقطع (غير مقلي). يُسكب فوق مزيج البيض والقشدة الحامضة ويُرش بالجبن المبشور. ضع النموذج في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 35-45 دقيقة.
نرش الكسرولة المطبوخة بالبصل الأخضر المفروم ناعماً. يقدم ساخنا.
طاجن زلابية كسول
تحتل هذه الوصفة المرتبة الأولى بين الطواجن السريعة لسهولة تحضيرها. الخوارزمية هي على النحو التالي:
- اخلطي 3 بيضات مع 100 جرام من المايونيز و 100 جرام من الكاتشب و 100 جرام. الجبن المبشور. يتبل بالملح والبهارات حسب الرغبة.
- صب عبوة من الزلابية المجمدة في القالب.
- صب عبوة من خليط الخضار المجمد (هاواي ، مكسيكي ، إلخ) فوقها.
- يُسكب الفراغ بمزيج من البيض والمايونيز والجبن.
تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى تنضج بالكامل (حوالي 45 دقيقة). يمكن تقديمه ساخنًا وباردًا.
في هذا المنشور ، نظرنا فقط في الوصفات الأكثر بساطة وشعبية لصنع طاجن الزلابية. في الواقع ، هناك الكثير منهم ، لكنهم جميعًا يختلفون فقط في حالة وجود مكونات إضافية: الطماطم ، ريحان، ولحم الخنزير ، إلخ. كما ترى ، يمكنك طهي طبق شهي ولذيذ دون قضاء الكثير من الوقت في تحضير المكونات. استخدم كل ما هو موجود في الثلاجة ، تخيل ، "اجمع ما هو غير ملائم" وستنجح بالتأكيد!