الملفوف الصيني - زراعة ورعاية
ما هو الملفوف الصيني؟ هل هذه الخضار مفيدة لك؟ هذه المقالة سوف تجيب على هذه الأسئلة وغيرها. يمكنك من خلاله التعرف على بعض تعقيدات زراعة محصول الخضروات هذا. ستساعدك نصائح العناية الجيدة على زراعة الملفوف الصيني بنفسك.
ماذا تمثل هذه الخضار؟
الملفوف الصيني هو أقدم نبات نباتي صيني. إنه محبوب في وطنه ، لكن طلبه يزداد كل عام في بلدنا. علاوة على ذلك ، فإن العديد من هواة الحدائق والمقيمين في الصيف يزرعون الملفوف الصيني بنجاح على قطع أراضيهم. الميزة الرئيسية لهذه الخضار هي أن حصاد الملفوف الصيني يتم الحصول عليه في أي مناخ على الإطلاق. أي أن زراعة الكرنب الصيني في سيبيريا ممكنة أيضًا.
الملفوف الصيني هو سلطة رئيسية. هذا ما يسميه بعض البستانيين. هذه الخضار هي ممثلة لأنواع الكرنب ، ولكن من حيث القيمة الغذائية فهي أعلى بكثير من أقرب نظيراتها.
يحتوي الملفوف الصيني على العديد من المواد المفيدة ، بما في ذلك تكوينه:
- فيتامينات المجموعة B و PP.
- فيتامين سي.
- الحمض الأميني ليسين. خصوصية هذه المادة هي القدرة على إذابة البروتينات الأجنبية في الدم.
أنواع الكرنب الصيني
الملفوف الصيني هو نبات مقاوم للبرودة ويتطلب الرطوبة وينضج مبكرًا. يمكن أن يكون من عدة أنواع:
- ورقة.
- نصف ملفوف.
- كوتشاني.
يجب أن تعلم أن الملفوف الصيني ينقسم إلى نوعين متقاربين ، وهما:
- بيتساي. ومن المعروف شعبيا باسم ملفوف بكين أو الخس.
- باك تشوي أو ملفوف الخردل.
في كثير من الأحيان ، يتم الجمع بين هذين النوعين تحت اسم شائع واحد - الملفوف الصيني. لكنها تختلف ليس فقط في المظهر ، فكل نوع فرعي له خصائصه الخاصة.
بكين لديها أوراق لاطئة وكاملة. لديهم صفيحة أوراق منتفخة ومتجعدة مع حواف مموجة وخشنة. يبلغ ارتفاعها 15-35 سم.تشكل أوراق الكرنب في بكين رأس ملفوف أو وردة ذات كثافة وشكل مختلفين. لون الخضروات أخضر فاتح. من ناحية أخرى ، فإن أوراق الملفوف الصيني خضراء داكنة. لا تشكل أبدًا رؤوسًا ، ولكن فقط وردة من الأوراق المستقيمة ، يبلغ ارتفاعها حوالي 30 سم. ما هو ملفوف رومانسكو؟
قواعد زراعة الملفوف الصيني
من أجل الحصول على محصول جيد من محصول نباتي مثل الملفوف الصيني ، الصورة المرفقة في هذه المقالة ، تحتاج إلى تربة مزروعة جيدًا ورطوبة كافية. عند حفر موقع مستقبلي في الخريف ، يمكنك تسميده جيدًا السماد بمعدل 4 كجم لكل 1 متر مربع. م. الخث للملفوف الصيني ممنوع منعا باتا. مع بداية الربيع ، لا يمكن فك المنطقة المحفورة في الخريف إلا ، لأن هذا النوع من الكرنب يحب التربة المضغوطة.
يمكن أن يمرض الملفوف الصيني بالعارضة. تتعرض جميع أنواع هذه الخضار لهذا المرض. لذلك ، لا ينبغي أن تكون التربة المخصصة لزراعة النبات حمضية.
بالإضافة إلى ذلك ، من غير المرغوب فيه زراعة الملفوف الصيني في الأماكن التي نمت فيها محاصيل مثل سابقًا:
- لفت نبات.
- السويدي.
- الفجل.
- أنواع أخرى من الملفوف.
من المهم أن تعرف أن الملفوف الصيني هو نبات نهاري قصير. أي ، مع بذر الربيع المتأخر (من أبريل إلى مايو) مع بداية الأيام الحارة ، يمكن أن تزدهر هذه الخضار.
هذا يرجع إلى حقيقة أنه من أجل التطور الطبيعي لرأس الملفوف ، يحتاج الملفوف الصيني إلى درجة حرارة هواء معينة - 15-22 درجة مئوية. من المهم أيضًا أن تتذكر فترة نضج خس الرأس - 40-60 يومًا.
الملفوف الصيني من الخضروات المبكرة النضج. لذلك ، يجب أن تتم زراعة الربيع في أرض مفتوحة ، مع مراعاة الوقت الذي يستغرقه تطوير وتشكيل رأس ملفوف أو تجويف. يجب أن يتم ذلك قبل بداية الطقس الحار. هذه الفروق الدقيقة المذكورة أعلاه مهمة ليس فقط عندما يزرع الملفوف الصيني في جبال الأورال ، ولكن أيضًا في المناطق الأخرى.
ومع ذلك ، إذا حدث فشل أثناء بذر الربيع ، وأطلق النبات ساقًا ، فلا داعي للقلق. يمكنك السماح للملفوف الصيني بالازدهار والبذور. في العام التالي ، يمكن استخدام مادة البذور التي تم الحصول عليها للحصول على محصول جديد.
لاستخدام الخضار في الخريف ، تزرع بذور الملفوف الصيني في النصف الثاني من شهر يونيو. كما تبين الممارسة ، فإن البذر الصيفي يعطي عوائد أعلى. تزرع البذور في التربة المحضرة بنفس المبدأ كما في أبريل ومايو.
حسنًا ، دعنا الآن ننتقل مباشرةً إلى كيفية زراعة الملفوف الصيني بشكل صحيح وما يجب القيام به لهذا الغرض. تتم زراعة هذه الخضار مباشرة عن طريق زرع البذور في أرض مفتوحة أو باستخدام ما سبق نموه الشتلات... يُزرع الملفوف الصيني على الشتلات في أوائل أبريل. توضع البذور على عمق يصل إلى 2 سم في أوعية منفصلة لا يزيد قطرها عن 3 سم. يصعب نقل هذا الملفوف. للزراعة في أرض مفتوحة ، ستكون الشتلات جاهزة لمدة 20 يومًا.
أفضل مسافة بين النباتات على الحافة هي 40 سم ، وتباعد الصفوف هو 50 سم. لا ينصح بتعميق النباتات.
هذا الملفوف مقاوم للصقيع ويمكن أن يتحمل انخفاضًا قصير المدى في درجة حرارة الهواء. ومع ذلك ، يوصى بتغطية النباتات المزروعة بطبقة خاصة - على سبيل المثال ، اللوتراسيل. سيسمح ذلك للشتلات بالتكيف بسهولة أكبر مع الظروف الجديدة وحمايتها من الآفات.
عند زرع بذور الكرنب الصيني في أرض مفتوحة ، تبلغ المسافة بين الصفوف أيضًا حوالي 50 سم ، ويمكن زرع البذور بكثافة. عندما تظهر البراعم الأولى ، سيكون من الضروري إجراء التخفيف مع إزالة الأعشاب الضارة. بادئ ذي بدء ، يمكنك ترك مسافة 10 سم بين النباتات ، ثم خلال عملية إزالة الأعشاب الضارة التالية ، خفف مرة أخرى ، وهكذا دواليك حتى يتم الحفاظ على مسافة 40 سم بين الملفوف ، ويمكن أكل الشتلات الممزقة.
إذا ترسخ النبات جيدًا ، ولكن توقف نموه الإضافي ، فأنت بحاجة إلى الانتباه إلى وجود مثل هذه الآفات مثل البرغوث الصليبي. يمكن لهذه الآفة تدمير الشتلات تمامًا في وقت قصير جدًا.
يمكن تخويف خنافس البراغيث الصليبية باستخدام نصائح العناية الصينية بالملفوف ، لذلك تحتاج إلى:
- مسحوق الملفوف يترك مع الرماد بعد المطر أو الري. يمكنك أيضًا استخدام غبار التبغ.
- استخدم وسائل خاصة - المبيدات الحشرية.
يتطلب الملفوف الصيني الكثير من الماء ، لذلك تحتاجه بشكل دوري إلى الماء... لكن لا تدع التربة تطفو.
يُنصح بدمج الري مع الضمادات العلوية ، والتي قد تكون على النحو التالي:
- محلول ضعيف للمادة العضوية السائلة.
- عشب مخمر.
- تسريب مولين أو فضلات الطيور.
بمجرد أن يتم سقي التربة ، يجب تخفيفها قليلاً ، بينما ليس من الضروري رش النبات بالأرض. يؤثر التلوين سلبًا على الملفوف الصيني. بالنظر إلى القواعد المذكورة أعلاه وبعض التفاصيل الدقيقة ، يمكنك الحصول على حصاد ممتاز من الملفوف الصيني لاستهلاك الصيف والخريف.هذا النوع من الملفوف قادر على الاحتفاظ بمواده المفيدة بعد تقطيعه ووضعه للتخزين طويل الأمد.
سوف أشارك تجربتي في زراعة الملفوف الصيني في سيبيريا. لعدة سنوات كنت أزرع الملفوف الصيني للاستهلاك المبكر كمحصول سلطة. حتى أنني صنعت لفائف الملفوف منه ، واتضح أنه رائع. ولكن بمجرد أن كان من الضروري ترتيب بقايا الشتلات غير المحققة في دفيئة حول المحيط. ببساطة لم يكن هناك مكان في الحديقة. نمت رؤوس الملفوف لمدة ثلاثة أسابيع في الدفء ، وضعت بحرية ، كبيرة ، ما يقرب من كيلوغرام. ولكن بعد ذلك أصبح الجو حارًا وتزدهر أولئك الذين لم يكن لديهم وقت للذهاب إلى الطاولة. ما الذي كتبت عنه؟ للحصول على الخضر المبكرة ، يعتبر الملفوف الصيني أكثر ربحية من السلطات ، وهو جاهز للبيع قبل باقي الخضار والفجل. إنه مقاوم للطقس البارد ، ولم تستيقظ الآفات بعد. من المربح جدًا لأصحاب المشاريع أن يزرعوا خضروات طازجة وجميلة في الربيع. فوائد رأس الملفوف من الحديقة أكبر بكثير من فوائد المسافر من البلدان الدافئة.