ملفوف هير ليس للأرانب على الإطلاق
غابة الربيع ، المغطاة بسجادة من زهرة الربيع ، حساسة ورشيقة ، هي مشهد جميل بشكل مذهل. من بين الأقدم والأقدم ، يمكن للمرء أن يجد دائمًا براعم بيضاء أنيقة ورقيقة من الشجيرات الصغيرة ، ترتجف عند أدنى عاصفة من الرياح ، يطلق عليها شعبيا "ملفوف الأرنب" أو "برسيم الوقواق".
ملفوف هير هو نبات ، يُطلق عليه رسميًا أكساليس عادي ، ذو أوراق ثلاثية أو أوراق نخيلية مميزة. تم العثور على ستة أنواع برية على أراضي الاتحاد الروسي ، ولكن الأكسالي الشائع هو سمة المنطقة الوسطى. في العالم ، يتم توزيع هذا النبات في كل مكان تقريبًا: أوروبا وأمريكا الشمالية ودول جنوب شرق آسيا.
تعتبر ورقة هذا النبات رمزًا لأيرلندا وقد تم تصويرها على شعار النبالة الخاص بها ، وقد خلد هذا النبات نفسه إلى الأبد في تاريخ العالم. في أوروبا ، غالبًا ما يتم الخلط بين الكرز الحامض والنمو في المروج فقط. زهرة البرسيم، وهذا هو السبب في أنهم أعطوا مثل هذا الاسم المشترك - البرسيم الحامض. اقرأ:ملفوف مطهي مع البطاطس وصفة اللحم بالصور خطوة بخطوة!
الخصائص الطبية لملفوف الأرنب
- أحماض عضوية - أكساليك ، حامض ، ماليك وسكسينيك ، والتي تعطي طعمًا حلوًا لطيفًا ؛
- يجب عزل الكالسيوم من العناصر النزرة ؛
- البروفيتامينات: كاروتين (فيتامين أ) وروتين.
للأغراض الطبية والغذائية ، يتم استخدام الأجزاء النباتية الهوائية للنبات الحمضي - الأوراق ذات الأعناق. بالإضافة إلى الاستخدام الطازج ، مغلي ، يتم تحضير الحقن منها ، ويتم عصر العصير.
يستخدم البرسيم الوقواق:
- مثل نبات القراص - كعامل مرقئ وشفاء الجروح ؛
- في علاج أمراض الجلد الملتهبة والبثرية ، مع داء الدمامل.
- مع فقدان الشهية: كوسيلة لتحفيز الشهية وتطبيع عملية الهضم - بفضل الأحماض الموجودة في تركيبته ، يصبح إفراز العصارة المعدية أكثر كثافة ؛
- لتحسين التمثيل الغذائي ، كعامل مفرز الصفراء ومضاد للقىء ؛
- كعامل مضاد للامتصاص.
- في علم التغذية ، يوصى باستخدام ملفوف الأرانب الخام لالتهاب المعدة ذي الحموضة المنخفضة ؛
- كعامل طارد للديدان.
- في حالة التسمم ببخار الزئبق والمركبات ، يمكن استخدام النبات كمضاد أولي ؛
- يساعد بشكل مثالي في تصلب الشرايين في الأوعية الدموية وأمراض القلب والأوعية الدموية.
في الطب الرسمي ، يعد استخدام الحمض لتحسين الصحة والعلاج استشاريًا بطبيعته مع تحفظات على موانع متعددة: تلف الكبد والكلى ، والتهاب المفاصل ، ومتلازمة التشنج ، والتحصي البولي ، والنقرس وأمراض الدم.
ملفوف أرنبة الزينة
هناك سبب وراء قيام مزارعي الزهور بتربية أنواع الزينة المزخرفة عن طيب خاطر: أزهارها الرقيقة للغاية والمتطورة على سيقان الزهور العالية ، بيضاء تقريبًا مع عين صفراء وأوردة وردية أو أرجوانية ، جذابة للغاية.
في الكوخ الصيفي ، يمكنك زراعة كل من ملفوف الأرنب العادي (البري) ، بالإضافة إلى أشكاله الزخرفية ، ولكن يجب تذكر ذلك: بفضل نظام الجذر المتطور للغاية وانتشار البذور الناضجة لعدة أمتار حول الأكساليز ، ينتشر بسرعة كبيرة ويمكن أن يملأ كامل مساحة الموقع ، ليصبح عشبًا عاديًا. في زراعة الأزهار ذات المناظر الطبيعية ، يتم زراعتها للحصول على سجادة خضراء متساوية وجميلة.
هناك طريقتان لتخفيف الحمض الحمضي:
- ينمو من البذور التي تحتاج إلى درجة حرارة هواء منخفضة للإنبات (يوصى بالتقسيم الطبقي) ؛
- يطلق النار مع التربة السطحية.
ملفوف هير هو نبات يتطلب الرطوبة ولا يحب الأماكن المعرضة لأشعة الشمس المباشرة (وهذا ينطبق بشكل خاص على الأشكال الزخرفية ذات الأوراق الحمراء).
فوائد ملفوف الأرنب
نظرًا لخصائصه المفيدة التي لا شك فيها ، غالبًا ما يستخدم عصير النبات المخفف بالماء كعلاج بالفيتامين يحتوي على نسبة عالية من حمض الأسكوربيك (فيتامين ج).
لا تحتوي شجيرات الكرز الحامضة على قيمة غذائية خاصة ، ولكنها تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر النزرة والألياف. يضاف ملفوف هير إلى شوربة الكفاس والملفوف ، ويتم غلي الكومبوت ويتم تخمير شاي الفيتامينات ، وتستخدم الخضروات المجففة بكميات صغيرة كتوابل للسلطات وأطباق البيض واللحوم.
يمكن استخدام البرسيم الوقواق كخل بسبب حموضته العالية. لا ينصح بتناول النبات بكميات كبيرة ، حيث يمكن أن يؤدي إلى تهيج المسالك البولية.
من سمات الكرز الحامض الشائع تفاعله مع أصغر التغيرات في ضغط الأرصاد الجوية ودرجة الحرارة والرطوبة في البيئة: على سبيل المثال ، أوراق وأزهار طية الحميض وتغلق في الأحوال الجوية السيئة.
يزيل عصير البرسيم الوقواق بقع الحبر والصدأ تمامًا ويعيد لون القماش.
وبالتالي ، فإن النبات الأكثر شيوعًا ، مثل ملفوف الأرنب ، يمكن أن يكون مفيدًا جدًا للبشرية جمعاء. الطبيعة نفسها تهتم بالناس ، ومنحهم مثل هذه المعجزة الخضراء الأنيقة والمتواضعة.
الأوكسال والملفوف الأرنب نباتات مختلفة.
ويكيبيديا: يوجد حوالي 800 نوع في العالم ، خاصة في جنوب إفريقيا وأمريكا الجنوبية والمكسيك. على أراضي روسيا والدول المجاورة ، هناك 6 أنواع.
غالبًا ما توجد في الغابات الصنوبرية الظليلة الحامض الشائع ، أو ملفوف هير (Oxalis acetosella) ، هو نبات صغير بدون جذع له جذور زاحفة. تطوى أوراقها ثلاثية الأوراق ليلاً وفي طقس غائم. الزهور بيضاء منعزلة مع عروق بنفسجية وردية.
في عام 2016 ، كان لدي عدة شجيرات من النباتات الطويلة ذات اللون العنابي والأحمر الداكن ، والتي تزهرت بزهور صفراء بحلول الخريف.
كان الشتاء شديد البرودة = أقل من -58 درجة مئوية ، ولم يكن هناك ربيع عمليًا ، وأصبحت الأيام الحارة والليالي الباردة على الفور. كل شيء يزداد صعوبة ، لكن البراعم الحمراء بدأت تظهر في جميع أنحاء الحديقة وقررت أنها سلطة "روبي" ، لكن أحد الجيران قال إنه ملفوف أرنب.
إنها تنمو بشكل جميل وترتجف لدرجة أن اليد لم ترتفع لسحبها مثل الحشيش ، لكنها أخذت الورقة في فمي = أكثر متعة من حميض.
لقد وجدت مقالتك. لكن هل يمكنك أكله؟
قارن نباتك بالصور الموجودة في المقالة لتحديد ماهيته بالضبط. تصف المقالة كل شيء جيدًا عن ملفوف الأرنب. لا يجب أن تبتعد كثيرًا ، والاستهلاك المعتدل سيكون مفيدًا.